Cultiver des panais de manière biologique dans un jardin potager est très facile. Si vous êtes un jardinier amateur débutant, vous devriez essayer de faire pousser des panais dans votre jardin. Panais (pastinaca sativa) est en fait un légume racine et est étroitement lié à la carotte et au persil.
Le panais est une culture rustique de saison fraîche qu’il est généralement préférable de récolter après une forte gelée. Ils nécessitent moins de soins et vous pouvez facilement commencer à faire pousser des panais dans votre jardin.
Les panais ne sont pas seulement savoureux dans les soupes et les ragoûts, mais peuvent également être appréciés dans de nombreuses méthodes de cuisson différentes. Les panais crus sont également excellents en goût.
Il est très nutritif et riche en vitamines et minéraux (surtout le potassium). En général, 100 grammes de panais contiennent environ 75 calories d’énergie.
Selon la variété, le panais cru se compose d’environ 5 % de fibres alimentaires, 0.3 % de matières grasses, 1 % de protéines, 5 % de sucre et environ 80 % d’eau.
Et la consommation de panais a des avantages potentiels pour la santé. Cependant, cultiver des panais de manière biologique dans un jardin potager peut être un excellent moyen de profiter de ce légume nutritif.
Comment faire pousser des panais
Cultiver des panais dans un jardin potager est très facile. Les panais sont en fait des bisannuelles, mais généralement cultivés comme des annuelles. Ce sont des cultures de saison fraîche très rustiques.
Et ils sont mieux récoltés généralement après un gel dur. Cependant, nous décrivons ici tout sur la culture du panais, de la plantation à la récolte.
Choisissez une variété
Tout d’abord, choisissez la bonne variété pour faire pousser des panais dans votre jardin. Avonresister, Cobham Improved Marrow et Gladiator sont des variétés bonnes et populaires que vous pouvez choisir pour faire pousser des panais dans votre jardin.
Acheter des graines
Après avoir choisi la bonne variété, achetez des semences de bonne qualité dans l’un de vos magasins de semences les plus proches.
La culture du panais est très populaire parmi les jardiniers amateurs, les graines devraient donc être facilement disponibles dans votre région.
Aujourd’hui, il existe également des fournisseurs disponibles avec une boutique en ligne. Ainsi, vous pouvez également envisager de commander les graines en ligne. Assurez-vous simplement que les graines sont de très bonne qualité.
Meilleur moment pour faire pousser des panais
Les panais sont une culture de saison fraîche et il est préférable de les cultiver pendant les mois les plus froids. Ils peuvent même tolérer le gel (ils sont en fait mieux récoltés après un gel dur).
Préparer le sol
Le panais pousse bien dans un sol sableux, limoneux ou limono-sableux. Il est préférable de les cultiver en plein soleil, mais aussi à mi-ombre.
Vous devriez éviter les sols argileux pour faire pousser des panais. Cependant, préparez le sol avant de planter des graines de panais en labourant le sol et en ajoutant des engrais organiques.
Ameublir le sol jusqu’à une profondeur d’environ 12 à 15 pouces et mélanger les engrais. Le fumier vieilli bien décomposé et le compost fait maison seront très bons pour être utilisés comme engrais pendant la culture des panais. Retirez les pierres ou les mauvaises herbes du sol pendant la préparation du sol.
Planter des graines
Les panais sont cultivés à partir de graines. Essayez donc toujours d’utiliser des graines fraîches pour faire pousser des panais de manière biologique dans votre jardin.
Après avoir préparé le sol et ajouté des engrais organiques, nivelez le sol et marquez plusieurs rangs.
Ensuite, semez les graines à raison de 2 graines par pouce, et à 0.5 pouce de profondeur. Après avoir semé les graines, vous pouvez vous attendre à une germination dans les 2-3 semaines.
Entretien
Après avoir planté les graines, les plants de panais nécessiteront des soins supplémentaires. Et des soins supplémentaires assureront une bonne croissance des plantes et un rendement maximal. Ici, nous décrivons plus sur les étapes de soins pour la culture de panais dans le jardin familial.
Fertilisation: L’application d’engrais supplémentaires n’est pas nécessaire pour la culture du panais, si vous avez déjà parfaitement préparé le sol.
Arrosage: Un arrosage adéquat est nécessaire pour la culture des panais. Parce que sans assez d’eau, les panais ou les racines en croissance seront durs et sans saveur.
Paillage: Le paillage aidera à garder le sol le plus constamment possible et il aidera également à contrôler les mauvaises herbes du jardin. Utilisez des matières organiques pour le paillage comme la paille, le foin, l’herbe coupée, le compost, les feuilles sèches, etc.
Contrôle des mauvaises herbes : Vous devez enlever les mauvaises herbes tout en préparant le sol pour la culture du panais. Vous pouvez contrôler les mauvaises herbes à la main si vous remarquez des mauvaises herbes supplémentaires. Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol et entravent la croissance des plants de panais. Il est donc important de les prévenir.
Amincissement : Les panais ne poussent pas bien s’ils sont surpeuplés. Alors éclaircissez les semis à 3-6 pouces d’intervalle.
Ravageurs et maladies
Les ravageurs et les maladies sont relativement sur lies dans les plants de panais. Bien que les pucerons, les mineuses des feuilles et les mouches de la rouille de la carotte soient des parasites courants pour les plantes de panais.
Vous pouvez détruire les feuilles affectées ou des plantes entières. L’utilisation de pesticides biologiques faits maison sera également utile pour empêcher tous ces parasites de votre jardin.
Récolte
Le panais ne fait pas partie des légumes à croissance très rapide. Il leur faudra jusqu’à 16 semaines pour devenir matures. Vous pouvez laisser les panais en terre pendant quelques gelées, mais vous devriez récolter avant que le sol ne gèle.
Utilisez une épaisse couche de paillis si vous les laissez en terre pour l’hiver et récoltez-les immédiatement après le dégel du sol au printemps. En fait, ces panais seront beaucoup plus sucrés que la récolte d’automne.
Ce sont les moyens les plus courants pour faire pousser des panais de manière biologique dans un jardin potager. J’espère que vous avez apprécié ce guide! Bon jardinage
