L’élevage commercial de porcs est une activité très ancienne dans le monde entier. Il est très facile d’élever des porcs et c’est un excellent moyen de faire de bons profits en peu de temps. Si vous cherchez à démarrer une entreprise d’élevage de porcs, vous êtes au bon endroit. Ici, nous allons discuter de tout sur cette entreprise de production porcine rentable.
L’élevage porcin est en fait l’élevage et l’élevage de porcs domestiques comme bétail principalement destiné à l’alimentation. L’élevage porcin ou porcin est une branche de l’élevage. Et c’est une agro-industrie très populaire dans le monde entier.
Les porcs sont bien adaptés à une grande variété de conditions climatiques et peuvent être élevés de différentes manières. Ils peuvent être élevés dans des unités commerciales intensives, un système extensif ou dans des systèmes commerciaux en libre parcours.
Certaines personnes gardent également un ou plusieurs porcs comme animaux de compagnie. Mais l’objectif principal de la production commerciale est la production alimentaire (comme le porc, le bacon, le jambon, etc.).
Auparavant, quelques porcs étaient élevés et étaient étroitement associés à la résidence du propriétaire. Ils étaient appréciés en tant que source de viande et de graisse, ainsi que pour leur capacité à transformer des aliments non comestibles en viande.
Ils étaient souvent nourris avec des déchets alimentaires ménagers lorsqu’ils étaient gardés sur une propriété familiale. Dans certaines régions, des porcs ont été élevés pour éliminer les ordures municipales à grande échelle.[1]
Aujourd’hui, le système d’élevage intensif de porcs est le plus populaire. Ce système est très populaire principalement en raison de la possibilité d’élever une grande quantité de porcs d’une manière très rentable.
Dans les pays développés, il existe des fermes porcines commerciales qui élèvent des milliers de porcs dans des bâtiments climatisés.
Cependant, les porcs sont parmi les formes d’élevage les plus populaires, avec plus d’un milliard de porcs abattus chaque année dans le monde (dont 100 millions aux États-Unis).
La majorité des porcs sont utilisés pour l’alimentation humaine, mais ils fournissent également de la peau, de la graisse et d’autres matériaux destinés à être utilisés comme vêtements, des ingrédients pour les aliments transformés, des cosmétiques et également à usage médical.
Aujourd’hui, l’élevage commercial de porcs est populaire dans de nombreux pays. Mais les principaux pays consommateurs de produits porcins se trouvent en Asie. Malgré le fait qu’elle possède le plus grand troupeau au monde, la Chine est un importateur net de porcs et a augmenté ses importations au cours de son développement économique.
Les plus gros exportateurs de porcs sont les États-Unis, l’Union européenne et le Canada. Par exemple, plus de la moitié de la production porcine canadienne (22.8 millions de porcs) a été exportée en 2008, vers 143 pays.
Cependant, l’élevage commercial de porcs est une activité lucrative. Et vous pouvez démarrer cette entreprise si vous disposez de toutes les installations nécessaires.
Avantages de l’élevage porcin
Les porcs sont populaires et élevés dans le monde entier. C’est une entreprise facile et rentable. Ici, nous essayons de décrire les principaux avantages du démarrage d’une entreprise d’élevage de porcs.
- L’élevage commercial de porcs n’est pas une activité nouvelle. Beaucoup de gens font déjà ce métier pour gagner leur vie.
- Par rapport aux autres animaux d’élevage, les porcs grandissent généralement plus vite. Ils ont une plus grande efficacité de conversion de l’aliment en viande.
- Ils peuvent convertir tous les types d’aliments non comestibles, les fourrages, certains sous-produits de céréales obtenus à partir de moulins, les aliments endommagés, les sous-produits de viande, les déchets, etc. en viande précieuse, nutritive et délicieuse.
- Vous pouvez nourrir vos porcs avec presque tout, y compris les céréales, le fourrage, les fruits, les légumes, les aliments endommagés, les ordures, la canne à sucre, la citrouille, les carottes, les pommes de terre, le taro, etc. Parfois, les porcs peuvent même manger de l’herbe et d’autres plantes vertes ou racines.
- La plupart des porcs sont prêts à être vendus plus tôt que les autres animaux.
- Une truie peut être accouplée pour la première fois à l’âge de 8-9 mois. Les truies peuvent mettre bas deux fois par an et à chaque mise bas, elles peuvent donner naissance à 8 à 9 porcelets.
- La création d’une entreprise de production porcine à petite échelle est relativement facile.
- La production commerciale nécessite des investissements élevés. Mais le ROI est bon, et vous récupérerez très vite votre argent investi.
- Le rapport entre la viande totale consommable et le poids corporel total est plus élevé chez les porcs. Vous pouvez obtenir environ 60 à 80% de viande consommable à partir d’un porc vivant.
- La viande de porc est l’une des viandes les plus savoureuses et les plus nutritives. Il est plus riche en graisses et en énergie.
- Le fumier de porc est un excellent engrais et largement utilisé dans la production agricole.
- La graisse de porc n’est pas un déchet. Il a également une bonne demande dans les aliments pour volailles, les peintures, le savon et les industries chimiques.
- Selon la race, un porc atteint le poids d’abattage entre 7 et 9 mois.
- La viande de porc a déjà un très bon marché. Vous pouvez également envisager d’exporter vos produits (comme le bacon, le jambon, le saindoux, le porc, les saucisses, etc.).
- L’élevage de porcs à petite échelle peut être un excellent moyen d’utiliser la main-d’œuvre de votre famille. Les femmes et les enfants peuvent élever quelques cochons.
- Comme la production commerciale est très rentable, elle peut donc être une excellente source d’emploi pour les populations rurales. En particulier, les jeunes instruits mais sans emploi peuvent profiter de cette entreprise pour créer des opportunités d’emploi.
- Si vous consommez des produits porcins, élever des porcs dans votre propre ferme peut être un excellent moyen de profiter de ces produits.
Comment démarrer une entreprise d’élevage de porcs
Comme nous l’avons mentionné précédemment, démarrer et exploiter une entreprise d’élevage de porcs est très facile et simple. Même les débutants peuvent également démarrer cette entreprise à petite échelle. Mais avoir une formation sera mieux pour la production commerciale.
Ici, nous essayons de décrire plus d’informations sur le démarrage et l’exploitation d’une entreprise d’élevage porcin réussie, de la sélection des races aux soins et à la commercialisation.
Sélection des terres agricoles
Tout d’abord, vous devez sélectionner un très bon emplacement pour démarrer cette entreprise. Ce sera mieux si le terrain est loin de la zone résidentielle.
Choisir un endroit calme et exempt de bruit et de pollution sera bon pour une meilleure production de porcs.
Assurer la disponibilité d’une quantité suffisante d’eau propre et fraîche dans la région. Un bon système de transport est indispensable.
Un bon service de transport vous aidera à commercialiser facilement vos produits, et il sera également beaucoup plus facile d’acheter les choses nécessaires sur le marché.
Sélectionnez la bonne race
La sélection de la bonne race est très importante pour le succès d’une entreprise d’élevage de porcs. Alors, choisissez judicieusement la race.
Vous devez choisir les races qui sont facilement disponibles dans votre région. Les races locales sont également une bonne option, mais la production sera moindre.
Essayez de consulter certains producteurs existants dans votre région et demandez de l’aide pour sélectionner la bonne race pour votre entreprise.
Certaines races de porcs courantes et populaires pour la production commerciale sont le Yorkshire, le Landrace, le Duroc, le Hampshire, le Spotted, la Pologne, la Chine, le Chester White et le Berkshire.
Habitat
Faire une bonne maison avec la disponibilité de toutes les installations nécessaires est très important pour le succès d’une entreprise d’élevage de porcs. Une bonne maison non seulement maintient les porcs en bonne santé, mais les aide également à rester à l’abri des intempéries.
Installez un bon système de ventilation et assurez un flux d’air frais et de lumière suffisant à l’intérieur de la maison.
Faites des installations appropriées pour garder le verrat, la mise bas, le sevrage et la truie sèche séparés les uns des autres. L’espace requis pour chaque type de porc est indiqué dans le tableau suivant.
Alimentation
Nourrir les porcs avec des aliments nutritifs et de bonne qualité est la partie la plus importante de la production porcine commerciale. Une bonne nourriture aide non seulement à garder les porcs en bonne santé, mais aussi à mieux grandir et à prendre du poids plus rapidement.
Vous pouvez nourrir vos porcs avec presque tout. Vous pouvez soit leur donner des aliments commerciaux prêts à l’emploi, soit préparer vos propres aliments.
Vous pouvez sélectionner les ingrédients les plus économiques pour préparer les aliments. Les ingrédients de base des aliments pour porcs sont l’avoine, les céréales, le maïs, le blé, le riz, le sorgho et d’autres mils. Vous pouvez ajouter des suppléments de protéines comme des tourteaux, de la farine de poisson et de la farine de viande.
Ajoutez tous les types de suppléments minéraux et de vitamines. Ajouter des suppléments antibiotiques à raison de 11 mg par kg. Ce serait mieux si vous pouviez permettre à vos porcs de brouter dans les pâturages et de se nourrir de légumineuses vertes fraîches.
La meilleure façon de nourrir les porcs d’une ferme, est de les garder et de les nourrir séparément. Cela signifie qu’il faut garder les différents porcs d’âge séparément et les nourrir en fonction de leur âge et de leur poids.
En plus de leur donner des aliments nutritifs, servez-leur toujours une quantité suffisante d’eau propre et fraîche. Fournir suffisamment d’eau est très important pour une bonne croissance des porcs.
La demande alimentaire varie en fonction de l’âge et du poids corporel des porcs. Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les aliments quotidiens requis en fonction du poids corporel des différents âges de porc.
| Quantité d’alimentation selon le poids corporel des porcs | |
| Poids corporel des porcs | Nourriture quotidienne requise (kg) par porc |
| 25 | 2.0 |
| 50 | 3.2 |
| 100 | 5.3 |
| 150 | 6.8 |
| 200 | 7.5 |
| 250 | 8.3 |
Élevage
Les porcs sont naturellement de très bons reproducteurs. Ils se reproduiront facilement si vous gardez une bonne proportion de truies et de verrats.
Les porcs atteignent généralement l’âge de reproduction plus rapidement. Les verrats et les truies deviennent aptes à la reproduction dès l’âge de 8 mois.
La période de chaleur d’une truie dure de 2 à 3 jours. Mais le premier jour pendant la période de chaleur d’une cochette est le meilleur moment pour se reproduire, et le deuxième jour est le meilleur jour pour une truie.
Une truie en lactation est à nouveau prête pour la reproduction 2 à 10 jours après le sevrage. La période de gestation des porcs ne dépasse pas 115 jours. Généralement, une truie peut donner naissance à des porcelets deux fois par an, et environ 8 à 12 porcelets à chaque fois.
Entretien
Prendre bien soin des animaux est très important pour obtenir une bonne production de votre entreprise. Cependant, les porcs sont très robustes et nécessitent moins de soins et d’autres soins.
Assurer le système d’hygiène à l’intérieur de la maison. Cela aidera les animaux à rester à l’abri de tous les types de risques pour la santé et de maladies.
Garder les verrats et les truies séparés les uns des autres est une excellente idée. Tous les verrats ne sont pas nécessaires à la reproduction. Alors, gardez-en pour la reproduction et vous pourrez castrer les porcs restants lorsqu’ils auront atteint l’âge de 3 à 4 semaines.
Éviter de fournir des aliments contaminés et de l’eau polluée sera bon pour la santé des porcs. Faites très attention aux truies gestantes et allaitantes.
Vaccinez-les régulièrement pour les protéger des maladies porcines. Essayez toujours de garder un bon contact avec un vétérinaire dans votre région. Garder les cochons dans un endroit calme et tranquille sera bien. Et n’autorisez pas les visiteurs à l’intérieur de votre ferme.
Marketing
La commercialisation de porcs ou de produits porcins est très simple. Parce que les porcs et les produits du porc ont déjà une très bonne demande et valeur sur le marché. Ainsi, vous pourrez probablement vendre facilement vos produits. Cependant, il est toujours recommandé de déterminer vos stratégies de marketing avant de vous lancer dans l’agro-industrie.
Ce sont les méthodes et les étapes courantes pour démarrer une entreprise d’élevage de porcs rentable. Élever des porcs est vraiment facile et simple. J’espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance et que Dieu vous bénisse !
