Le poulet Jersey Giant est la plus grande race de poulet originaire des États-Unis à la fin du XIXe siècle. Le poulet Jersey Giant a été créé par John et Thomas Black.
Ils étaient destinés à remplacer la dinde et à produire une telle race de volaille qui était principalement utilisée à des fins de production de viande à l’époque.
Black Javas, Black Langshans et Dark Brahmas ont été utilisés pour produire le poulet Jersey Giant. Ils s’appelaient à l’origine le Jersey Black Giant d’après les frères qui ont développé la race. La race a été développée en tant qu’oiseau à double usage dans le New Jersey en Amérique vers 1870.
Le poulet Jersey Giant est une race à maturation lente et son rapport de conversion alimentation/poids est faible. C’est la raison pour laquelle ils ne sont pas une race populaire pour les aviculteurs commerciaux. Mais ils étaient très populaires comme oiseau à viande à la fin des années 1800.
Il existe trois variétés de couleurs de cette race de poulet qui sont reconnues par le Standard of Perfection de l’American Poultry Association. La norme de perfection de l’American Poultry Association a ajouté la variété Black en 1922, la variété White en 1947 et la variété Blue a été ajoutée en 2002.
En moyenne, les variétés noires pèsent une livre de plus que la variété blanche. Bien que la taille actuelle de cette race soit considérable. Ils étaient plus lourds dans le passé.
Le poulet Jersey Giant est maintenant répertorié dans la catégorie Watch de la liste des priorités de conservation de l’American Livestock Breeds Conservancy.
Il existe également une variété bantam de poulet Jersey Giant. Découvrez ci-dessous les caractéristiques, le comportement, le tempérament et le profil complet de la race du poulet Jersey Giant.
Caractéristiques du poulet géant Jersey
Le poulet Jersey Giant est la plus grande race de poulet à double usage de la classe américaine. Il convient aussi bien aux œufs qu’à la viande. Les poules Jersey Giant pondent plus d’œufs que les autres races lourdes. Ils pondent de gros œufs brun clair et particulièrement connus comme de bonnes pondeuses d’hiver.
Les poules couvent également. Mais le poulet Jersey Giant est une race à croissance lente par rapport aux poulets de chair modernes. Ils ont besoin d’une grande quantité de nourriture et de temps pour atteindre leur taille maximale.
Parfois, les Australorps sont souvent confondus avec les poulets Jersey Giant. Mais il y a quelques différences entre ces deux races. Vous pouvez facilement voir les différences par leurs jambes.
Les cuisses du poulet Australorp sont noires, le fond étant blanc rosé. Mais les pattes du poulet Jersey Giant sont noires et la plante de leurs pieds est jaune. Les géants de Jersey sont des oiseaux magnifiques et énormes.
Ils sont bien construits avec une longue poitrine profonde, et cette construction est décrite comme en forme de brique. Ils ont un seul peigne rouge vif, de longues caroncules et des lobes d’oreille. Leurs yeux sont brun foncé et la couleur de leur peau est jaune.
La variété noire de Jersey Giant a un plumage noir avec un bel éclat vert. Et les poussins de la variété Black sont pour la plupart noirs mais présentent des taches crémeuses sur le dessous du corps, les extrémités des ailes et autour du visage.
Le blanc persiste dans le plumage jusqu’à la mue finale des plumes des poussins. La variété blanche du poulet Jersey Giant a le plumage blanc et les yeux marron très foncé. Les poussins sont d’un vrai gris fumé variant du presque noir au très clair.
En moyenne, les mâles standard du Jersey Giant pèsent environ 5.9 kg et les femelles environ 4.5 kg. Et les mâles coqs pèsent environ 1.1 kg et les femelles environ 0.96 kg. Photo de Chickeneggspert.
Comportement/Tempérament
Les poulets Jersey Giant sont une race très amicale, calme et docile. Ils sont robustes et assez résistants au froid. Les coqs sont rarement agressifs. Cette race s’entend également bien avec d’autres variétés d’oiseaux et d’animaux domestiques.
Ils ne sont pas volages, mais nécessitent beaucoup d’espace. Ainsi, des limites particulièrement élevées ne sont pas nécessaires pour les garder confinés. Les poules couvent et sont connues comme des mères très protectrices.
Jersey Giant est une race à croissance lente et prend beaucoup de temps pour développer sa grande taille. Ce sont d’excellents butineuses et se débrouillent bien dans le système de libre parcours. Ils peuvent aussi bien supporter le confinement. Les poulettes commencent à pondre vers l’âge de 6 mois. Consultez le profil complet de cette race de poulet ci-dessous.
| Nom de la race | Jersey géant |
| Autre nom | Aucun |
| Raison d’être de la race | Double usage (viande et œufs) |
| Tempérament de race | Calme, Docile, Amical, Calme, Supporte bien le confinement, Facile à manipuler |
| Taille de la race | Large |
| Couvaison | Moyenne |
| Peigne | Unique |
| Tolérance climatique | Tous climats/Résistant au froid |
| Couleur d’oeuf | Marron clair |
| Taille de l’oeuf | Large |
| Productivité des œufs | Medium |
| Jambes à plumes | Non |
| Rareté | Bleu |
| variétés | Les variétés noires, bleues et blanches sont reconnues par le standard de perfection de l’American Poultry Association. |
