La chèvre Valais Blackneck est une très belle race de chèvre domestique. C’est une race caprine polyvalente, et principalement élevée pour la gestion de la viande, du lait et de la végétation.
La race est en fait originaire du canton du Valais, dans le sud de la Suisse, et des régions voisines du nord de l’Italie. Le plus grand nombre de chèvres Valais Blackneck est disponible dans la région de Viège (Viège). Et il est également présent en nombre modeste en Autriche et en Allemagne.
La chèvre Valais Blackneck est élevée dans les provinces de Verbania et Vercelli en Italie. Et c’est l’une des quarante-trois races caprines italiennes autochtones à distribution limitée pour lesquelles un livre généalogique est tenu par le Association Nationale du Pastoralisme, l’association nationale italienne des éleveurs de moutons et de chèvres.
Le nombre total de chèvres Valais Blackneck était de 3000 à 3400 fin 2013 en Suisse et de 191 ou 446 en Italie. L’Allemagne a déclaré 429 chèvres et l’Autriche 100-300 en 2012. Maintenant, la race est utilisée à la fois pour la production de viande et de lait.
La chèvre Valais Blackneck est également connue sous de nombreux autres noms tels que le français : Chèvre des Glaciers, Col Noir du Valais or Race de Viège; Allemand: Chèvre des glaciers or Chèvre valaisanne à cou noir; et italien : Vallesana or Valais. Lisez plus d’informations sur cette race de chèvre ci-dessous.
Caractéristiques de la chèvre à cou noir du Valais
La chèvre Valais Blackneck est une très belle race caprine de taille moyenne à grande. Il a une coloration distinctive, des quartiers avant noirs et des quartiers arrière blancs (noir du nez à l’arrière de l’épaule et blanc de là à la queue). La ligne entre les deux couleurs est bien définie et impressionnante.
On pense que la chèvre anglaise Bagot, de couleur similaire, dérive de cette race par descendance de celle présentée à Richard II d’Angleterre en 1380. Les chèvres Valais Blackneck ont des cheveux longs et ondulés, et les deux mâles et ont des cornes arquées de longueur moyenne. .
La hauteur moyenne des boucs est d’environ 85 cm, et 75 cm pour les biches. Et le poids minimum des mâles est de 75 kg, et minimum 55 kg pour les biches. Photo et informations de Wikipédia.
Les usages
C’est une race de chèvre polyvalente. Il est principalement élevé comme chèvre laitière et également bon pour la production de viande. La race est également bonne pour la gestion de la végétation.
Considérations particulières
Les chèvres Valais Blackneck sont des animaux très actifs et robustes. La race est cultivée dans les régions montagneuses de la province de Verbania et Vercelli (Piémont) en Italie.
Les biches sont de très bonnes productrices de lait. Et en moyenne, une lapine peut produire environ 500 kg de lait en une période de lactation de 210 jours. La race est également très bonne pour la production de viande.
La carcasse de ces chèvres est bien maigre et la musculature est moyennement épaisse. Le nombre total de cette race caprine augmente progressivement. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Col noir valaisan |
| Autres noms | La chèvre Valais Blackneck est également connue sous de nombreux autres noms tels que français : Chèvre des Glaciers, Col Noir du Valais ou Race de Viège ; Allemand : Gletschergeiss ou Walliser Schwarzhalsziege ; et italien : Vallesana ou Vallese. |
| Raison d’être de la race | Viande & Lait |
| Taille de la race | Moyen large |
| Buck | Au moins 75 kg |
| Biche | Au moins 55 kg |
| Cornes | Oui |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du manteau | Noir blanc |
| Bon pour le décrochage | Pas sûr |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Autriche, Allemagne, Italie, Suisse |
