Le mouton Herdwick est une race de mouton domestique originaire du Royaume-Uni. Il est originaire du Lake District de Cumbria, dans le nord-ouest de l’Angleterre.
Nom de la race ‘Herdwick‘ dérivé du vieux norrois herdvyck, ce qui signifie pâturage de moutons. Et ces animaux ont traditionnellement été élevés dans les collines et les pâturages du Lake District de Cumbria et sont uniques à cette région.
Les origines exactes de ces animaux ne sont pas bien documentées. Mais on pense que les moutons ont été introduits dans la région lors des invasions vikings de l’ouest de l’Angleterre.
Et le mouton Herdwick était une race très importante dans le Lake District à la fin du XIIe siècle. Lisez plus d’informations sur cette race de mouton ci-dessous.
Caractéristiques des moutons Herdwick
Les moutons Herdwick sont des animaux de taille relativement plus petite, par rapport à d’autres races de moutons populaires.
Les agneaux naissent avec des faces noires, des pattes et des toisons bleu-rouan qui s’éclaircissent chez les adultes. Leur toison s’éclaircit davantage au gris après la première tonte.
Les béliers Herdwick sont cornus, tandis que les brebis sont naturellement sans cornes. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Le mouton Herdwick était un animal à double usage, apprécié à la fois pour la viande et la laine. Mais aujourd’hui, la race est élevée principalement à des fins de production de viande.
Notes spéciales
Les moutons Herdwick sont des animaux robustes, mais ils grandissent très lentement. Ils possèdent un instinct de retour par lequel ils retournent dans leurs pâturages natals lorsqu’ils sont déplacés.
Ils sont également en partie responsables de la morosité de certaines des collines du Lake District, car comme la plupart des moutons, les moutons Herdwick broutent l’herbe de très près et habitent la croissance du couvert forestier.
Ils peuvent résister à la pluie froide et incessante du Lake District à des hauteurs supérieures à environ 1000 mètres.
La plupart de ces animaux passent l’hiver sur les collines. Et ils sont généralement laissés paître librement sur les coteaux. La viande de ces animaux est maigre et légèrement giboyeuse. Cependant, examinez le profil complet de la race de ces moutons dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Herdwick |
| Autre nom | Aucun |
| Raison d’être de la race | Principalement de la viande, également de la laine |
| Notes spéciales | Des animaux robustes et forts, bien adaptés au climat local, des animaux à croissance lente, possèdent un instinct de recherche par lequel ils retournent dans leurs pâturages d’origine lorsqu’ils sont déplacés, peuvent résister au froid et à la pluie incessante de leur région d’origine, la viande est de bonne qualité avec une saveur légèrement giboyeuse |
| Taille de la race | Small |
| Cornes | Les béliers ont des cornes, mais les brebis sont sans cornes |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur | varier |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Royaume Uni |
