Il maiale dell’isola di Ossabaw è una razza di maiale fondamentale derivata da una popolazione di maiali selvatici sull’isola di Ossabow, in Georgia, negli Stati Uniti.
Si chiama anche Isola di Ossabaw e gli originali maiali dell’isola di Ossabaw discendono dai maiali rilasciati sull’isola nel XVI secolo dagli esploratori spagnoli.
Gli esploratori spagnoli esplorarono la costa delle Americhe nel XVI secolo. E hanno lasciato bestiame come i maiali sulle isole come fonte di cibo futuro. E questa era l’origine del maiale dell’isola di Ossabaw.
La popolazione totale di quella popolazione di suini selvatici è rimasta isolata su Ossabaw nelle successive centinaia di anni.
Una popolazione riproduttiva è stata istituita negli allevamenti americani al largo dell’isola, ma rimangono una varietà di suini in pericolo di estinzione.
Attualmente il numero totale della razza è molto inferiore ed è elencato come “Critico”. Leggi ulteriori informazioni sulla razza di seguito.
Caratteristiche del maiale dell’isola di Ossabaw
Il maiale dell’isola di Ossabaw è un animale di taglia relativamente piccola e appare in una vasta gamma di colori. Ma la colorazione più comune è il nero e una varietà maculata.
Rispetto ad altre razze di suini, questa razza ha anche un muso lungo, orecchie erette e un pesante mantello di setole. L’altezza corporea media dell’animale maturo è inferiore a 51 cm.
Il peso corporeo medio vivo del verro maturo dell’isola di Ossabaw è inferiore a 90 kg e anche le scrofe hanno quasi lo stesso peso. Foto e informazioni da Wikipedia.
Note speciali
Il maiale dell’isola di Ossabaw è un animale relativamente attivo e piuttosto resistente. È un ottimo foraggero e adatto al sistema di allevamento estensivo dei suini.
La razza è nota per essere intelligente e amichevole in termini di temperamento. Si è ben adattato ai climi locali, e si è anche adattato alle diete ricche di sale e alla minima disponibilità di acqua dolce sull’isola.
La carne del maiale dell’isola di Ossabaw è scura con una consistenza unica e la carne è apprezzata per assomigliare al jamón iberico del maiale iberico nero.
È considerato un prodotto artigianale e storico particolarmente adatto per l’uso in carne di maiale, salumi e arrosti di maiale intero. Rivedi il profilo completo della razza di questa razza nella seguente tabella.
| Nome della razza | Isola di Ossabaw | |
| Altro nome | Isola di Ossabaw Hog | |
| Note speciali | Ben adattato ai climi autoctoni, relativamente attivo, abbastanza resistente, ottimo raccoglitore, ottimo per il sistema esteso, molto intelligente, amichevole, di buon temperamento | |
| Taglia di razza | Piccolo | |
| Cinghiali | Meno di 90 kg | |
| Le scrofe | Meno di 90 kg | |
| Tolleranza climatica | climi nativi | |
| Colore | Appare in un’ampia gamma di colori, ma la colorazione più comune è il nero e una varietà maculata | |
| Rarità | critico | |
| Paese/luogo di origine | United States |
