QUY HOẠCH KINH DOANH NHÀ HÀNG BUFFET
Nếu bạn đang muốn bắt đầu một nhà hàng tự chọn của riêng mình, thì đây là một số lời khuyên hữu ích về cách giải quyết vấn đề đó.
Tiệc tự chọn là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn có nhiều khách cho bữa trưa. Loại bữa ăn này cho phép khách xếp hàng và chọn loại thức ăn họ muốn ăn khi họ di chuyển từ đầu này sang đầu kia của trạm xăng.
Một số người thích những dịch vụ này vì chúng khiến họ cảm thấy giàu có. Trong khi những người khác không ăn ở bất kỳ nhà hàng nào khác ngoài nhà hàng tự chọn và sẽ ra ngoài để bảo trợ bất kỳ món ngon nào.
XEM: BẮT ĐẦU KINH DOANH NHÀ HÀNG TẠI CARIBBEAN
Một nhà hàng tự chọn sẽ mang đến cho bạn cơ hội phục vụ tầng lớp người này và đổi lại kiếm được nhiều tiền.
Bạn nên xem xét các bước này khi bắt đầu;
Dưới đây là một bản kế hoạch kinh doanh mở quán cafe tự chọn.
Nếu bạn đã quen thuộc với bài đăng trên blog của tôi, bạn sẽ nhận thấy rằng tôi không có công việc viết kế hoạch kinh doanh cho bất kỳ doanh nghiệp nào bạn muốn, vì đó là nền tảng của bất kỳ thành công kinh doanh nào.
Là chủ một nhà hàng buffet mới thành lập, việc viết một bản kế hoạch kinh doanh chất lượng là một trong những việc đầu tiên bạn nên làm. Tin tốt là bạn có thể giảm thiểu thời gian viết kế hoạch kinh doanh bằng cách mua phần mềm lập kế hoạch kinh doanh.
Phần mềm đáng tin cậy sẽ làm tăng độ chính xác và tính nhất quán của kế hoạch kinh doanh của bạn, làm tăng đáng kể giá trị của nó cho nhà hàng buffet của bạn.
Nhắm mục tiêu một thị trường ngách cụ thể
Một nhà hàng tự chọn cụ thể tạo ra nhiều tiền hơn và nhiều khách hàng hơn. Chọn thị trường ngách hoặc loại thức ăn sẽ phục vụ cho nhà hàng tự chọn của bạn, chẳng hạn như pizza, thức ăn tự làm hoặc thức ăn mạnh, thức ăn thuần chay hoặc súp và quầy salad.
Xây dựng menu của bạn xung quanh niche bạn đã chọn và được biết đến với nó. Điều này sẽ giúp bạn khác biệt với các nhà hàng buffet khác trong thành phố của bạn.
Cân nhắc tài chính
Bắt đầu mở một nhà hàng tự chọn là rất tốn kém do một lượng lớn chi phí, chẳng hạn như xin giấy phép của bộ y tế tiểu bang, xin giấy phép kinh doanh, bạn sẽ cần phải điều hành hoạt động kinh doanh của mình, mua hoặc thuê một tòa nhà trong nhà hàng tự chọn của bạn, trả tiền cho nhân viên. sáu tháng hoạt động đầu tiên và nhiều hoạt động khác.
Bạn dự kiến sẽ biết chi phí là bao nhiêu để có thể quyết định tài trợ hay cần vay ngân hàng hoặc vay từ gia đình và bạn bè.
Theo dõi những đứa trẻ của bạn
Trước khi mở một nhà hàng tự chọn ở thành phố của bạn, cần xem bạn có bao nhiêu người khởi kiện và họ đang thành công trong kinh doanh như thế nào. nếu họ cởi mở để trò chuyện, điều này khó có thể hiệu quả nếu họ không biết ý định của bạn.
Đảm bảo rằng bạn hiểu đầy đủ về bối cảnh và nơi kinh doanh mới của bạn sẽ phù hợp.
Tìm đúng nơi
Sự thành công của nhà hàng tự chọn của bạn phần lớn phụ thuộc vào vị trí của nó. Nhà hàng tự chọn của bạn nên được đặt trong một môi trường thân thiện với khách hàng mục tiêu của bạn.
Đây nên là một bãi đậu xe vì bạn cần biết rằng những người thường xuyên đến nhà hàng buffet là những người giàu có và nghiện du lịch.
Số lượng không gian bạn cần phụ thuộc vào số lượng khách bạn muốn nhà hàng của bạn phục vụ cùng một lúc. Đảm bảo khách hàng và nhân viên có đủ chỗ để di chuyển xung quanh tiệc buffet và ngồi thoải mái.
Mua các mặt hàng thiết yếu
Mua với số lượng lớn, chẳng hạn như khăn ăn, đĩa và dụng cụ phục vụ thay vì trả tiền lẻ. Để được giảm giá theo khối lượng, bạn có thể phải mua số lượng lớn, nhưng về lâu dài bạn vẫn sẽ tiết kiệm được tiền.
Tìm kiếm các mặt hàng chất lượng mà bạn cần cho nhà hàng tự chọn của mình, chẳng hạn như đồ nội thất giảm giá. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm tiền hơn rất nhiều so với một cửa hàng đầy đủ đồ nội thất.
Thuê những tay cừ khôi
Thuê các đầu bếp có kinh nghiệm, những người có thể chuẩn bị nhiều món ăn Mỹ, thực đơn kiểu Tây Ban Nha hoặc Mexico, ẩm thực Nhật Bản và có thể là một số món đặc sản chọn lọc. Những khẩu vị khác nhau thu hút nhiều thực khách đến với tiệc buffet.
Thuê đủ nhân viên, bao gồm người phục vụ tiệc buffet, người dẫn chương trình, nữ tiếp viên và đầu bếp. Hãy chắc chắn rằng họ đã quen thuộc với thực đơn và thiết kế nhà hàng của bạn, đó là chìa khóa để phục vụ thực khách một cách hiệu quả.
Quảng cáo nhà hàng tự chọn của bạn
Quảng cáo nhà hàng tự chọn của bạn. Quảng cáo trên các trang tin tức địa phương, mua đài phát thanh.
Bạn có thể sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để quảng bá nhà hàng tự chọn của mình và phân phát tài liệu quảng cáo trên đường phố và trong văn phòng.
Gửi bản tin đến các phương tiện truyền thông trong thành phố của bạn và cân nhắc giảm giá cho các nhóm như gia đình có trẻ nhỏ, cựu chiến binh và quân đội.
