BEISPIEL GESCHÄFTSPLAN FÜR PERSÖNLICHEN CHEF
Dieses Geschäft hat einen Koch, der professionellen Service bietet.
Interessieren Sie sich für Catering und möchten ein Startup gründen?
Von jedem, der dieses Unternehmen gründen möchte, wird erwartet, dass er die Anforderungen, Fähigkeiten und Kenntnisse kennt, die er oder sie vor der Gründung eines Unternehmens haben muss.
Hier ist ein Beispiel für einen Geschäftsplan für den Start eines persönlichen Kochservice.
FIRMENNAME: Personal Chef Services in Portlandia
- Zusammenfassung
- Beschreibung der Aktivitäten
- Leitbild
- petitive Analyse
- Vermarktungsstrategie
- Organisatorische Struktur
ZUSAMMENFASSUNG
Catering ist eine Catering-Branche, die Qualität sowie gutes Essen und Service bei Firmen- oder öffentlichen Veranstaltungen bietet. Während die persönliche Kochbranche die gleichen Dienstleistungen wie große Catering-Veranstaltungen anbietet, jedoch in kleinerem Maßstab für den Einzelnen oder die Familie.
Die persönliche Kochbranche ist für Einzelpersonen und Familien zugänglicher geworden, da ihre Dienstleistungen in erster Linie auf sie ausgerichtet sind. Der persönliche Kochservice von Portlandia bietet Ihnen eine Vielzahl von Gerichten für ein intimes Abendessen, vielbeschäftigte Führungskräfte oder kleine Veranstaltungen. Wir sind zuversichtlich, dass dieser Geschäftsplan erfolgreich sein und sich weiterentwickeln wird.
Der Schwerpunkt des Marketingplans liegt auf einem unberührten geografischen Gebiet im Osten von Portland und den meist wachsenden Städten in der Umgebung. Mit der Expansion des Geschäfts werden weitere Dienstleistungen hinzugefügt, z. B. das Anbieten von Veranstaltungsplanung und Catering für gemeinnützige Organisationen, Kirchen, Organisationen und mehr.
BESCHREIBUNG DER AKTIVITÄT
Portlandia Personal Chef Services ist ein schnell wachsendes Unternehmen, das verschiedene Arten von Dienstleistungen umfassen kann. Dieses Geschäft konzentriert sich speziell auf persönliche Kochdienste, die lebensmittelbezogene Dienstleistungen wie Kochen für Einzelpersonen, Familien, Veranstaltungen und private Kochkurse anbieten. Er hat eine Muttergesellschaft namens Portlandia Services, LLC, die für die Organisationsstruktur, die Leistung und die finanziellen Bedürfnisse der Köche unter ihr verantwortlich sein wird.
Aus diesem Grund wird Portlandia Services, LLC Portlandia Personal Chef Services finanziell unterstützen. Die finanzielle Unterstützung umfasst drei stille Finanzinvestoren, die das Geschäft finanzieren, und drei Vorstandsmitglieder, die die organisatorischen Aktivitäten und Bedürfnisse von Portlandia Personal Chef Services überwachen.
Der persönliche Kochservice von Portlandia wird in drei Bereiche unterteilt:
(1) Dienstleistungen eines persönlichen Küchenchefs zu Hause: Sowohl der tägliche persönliche Koch als auch die wöchentlichen Mahlzeiten umfassen ein Beratungstreffen mit Kunden, um deren Essensbedürfnisse zu planen und ihre Ernährungsbedürfnisse und -wünsche zu besprechen. Das Essen wird dann gekauft und an den Kunden geliefert, wo es zubereitet wird.
(2) Private Kochkurse vom Küchenchef zu Hause: Der persönliche Kochservice von Portlandia bietet eine sichere und unterstützende Kochkursumgebung. Der Unterricht umfasst kleine Gruppen von 10 bis 12 Personen, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ab 10 Jahren konzipiert sind.
Der Unterricht findet in der Küche des Kunden statt, wo das Essen zubereitet wird. Es behandelt, ohne darauf beschränkt zu sein, die Grundlagen des Kochens, Aufbewahrens und Gebrauchs von Küchenutensilien.
(3) Catering von einem persönlichen Koch zu Hause: Dies ist auf die Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen für kleine Partys und besondere Anlässe zurückzuführen. Der Kunde wird konsultiert, um den Ernährungsbedarf und das Budget zu ermitteln. Das Essen wird gekauft und dann in die Küche des Kunden geliefert, wo es zubereitet wird. Ein persönlicher Koch bereitet Mahlzeiten zu, bietet Catering-Service an und räumt nach der Veranstaltung auf.
Die Kochverordnung schreibt vor, dass Lebensmittel am selben Tag gekauft werden müssen, an dem sie gekocht werden, und dass sie beim Kunden zu Hause zubereitet werden müssen.
LEITBILD
Die Mission von Portlandia Personal Chef Services ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Lebensmittel anzubieten. Es soll vielbeschäftigten Führungskräften, Einzelpersonen und Familien helfen, einen entspannten Lebensstil zu führen, indem köstliche Mahlzeiten nach ihren Bedürfnissen zubereitet werden.
Das Essen reicht von den Grundnahrungsmitteln des Forts bis zu Gourmetgerichten, die auf die Gesundheit und die persönlichen Vorlieben jedes Kunden zugeschnitten sind.
„Der persönliche Kochservice von Portlandia bietet Ihnen gesunde, schmackhafte und qualitativ hochwertige Speisen und Dienstleistungen, die Ihrem Lebensstil, Ihrem Haushalt und Ihren sozialen Bedürfnissen entsprechen.“
BESCHWERDEANALYSE
Nach Durchsicht der Personal Chef Association kann ich sagen, dass die lokale Petition für Portlandia Personal Chef Services stark ist. Viele Full-Service-Catering-Services bieten auch einen persönlichen Kochservice mit Schwerpunkt auf Full-Service-Catering oder Firmenveranstaltungen. In der Metropolregion Portland sind 12 bis 15 persönliche Kochdienste lizenziert.
VERMARKTUNGSSTRATEGIE
Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Gresham, Oregon. Der Hauptzweck dieses Geschäfts besteht darin, einen persönlichen Koch zu Hause, einen persönlichen Koch zu Hause und private Kochkurse zu Hause anzubieten. Das Unternehmen wird biologische und gesunde Lebensmittel von lokalen Bauern und gesunden Lebensmittelgeschäften kaufen.
Portlandia Personal Chef Services wird auch mit gemeinnützigen Organisationen und Kirchen zusammenarbeiten, um deren Mitarbeiter und Freiwillige zu schulen, die die Veranstaltungsplanung und die Lebensmittelabteilung überwachen.
Das Geschäft wird durch Anzeigen in lokalen Zeitungen, Radiowerbung und Anzeigen in Zeitschriftenpublikationen gefördert, die im Großraum Portland verteilt sind.
Das Marketing umfasst die Erstellung von Flyern, Broschüren, Visitenkarten und Webseiten im Internet. Für dieses Geschäft besteht keine Vertriebsanforderung, da alle Produkte in der Küche des Kunden geliefert und zubereitet werden.
ORGANISATORISCHE STRUKTUR
Die Organisationsstruktur von Portlandia Personal Chef Services umfasst mehrere Mitarbeiter, Front-Office-Mitarbeiter und einen Koch. Küchenassistenten, Event- und Cateringplaner werden hinzugefügt, wenn das Geschäft wächst. Der Eigentümer ist derjenige, der alle Geschäftsabläufe kontrolliert und überwacht.
Der Küchenchef wird lizenziert und muss auch mit Kundenbeziehungen, Zubereitung von Speisen, Lagerung von Lebensmitteln und Umgang mit Küchenutensilien vertraut sein. Küchenassistenten beginnen als Auszubildende zu arbeiten und erhalten eine angemessene formelle Ausbildung bei einem Koch, wie dies in den Vorschriften der Lebensmittelindustrie vorgeschrieben ist, und müssen über eine Kochkarte verfügen.
Die Mitarbeiter des Front Office sind für die Pflege der Lieferanten- und Kundendateien sowie für den Kundendienst verantwortlich.
