PLANTILLA DE PLAN DE NEGOCIO DE VINOS CONSULTOR
Básicamente, un consultor de vinos es la persona encargada de aumentar las ventas de vinos en restaurantes y licorerías. Los restaurantes de reciente apertura también necesitan un asesor de vinos. Esto se debe a que ayudan a los nuevos restaurantes a elegir su carta de vinos.
Si tiene lo que se necesita para convertirse en consultor de vinos pero no quiere trabajar para ninguna empresa, debería comenzar su propio negocio de consultoría de vinos. Un consultor de vinos independiente es un negocio que no requiere tanto dinero para abrir. Este es un gran negocio para cualquier amante del vino.
Esencialmente, una empresa consultora de vinos independiente es una empresa que implica la degustación de vinos y la selección del mejor vino para un menú específico, sin la participación del personal pagado del restaurante. Sin embargo, este no es todo el trabajo de un consultor de vinos.
Aquí hay un plan de negocios de muestra para iniciar un negocio de consultoría en vinos.
El asesor de vinos también brinda asesoramiento sobre bebidas espirituosas y vinos que ayudan a promover el vino y las bebidas espirituosas. Si está buscando iniciar un consultor de vinos independiente pero no está seguro de cómo hacerlo, entonces está en la página correcta. Este artículo contiene consejos sencillos que le ayudarán a iniciar un negocio de consultoría de vinos independiente desde cero.
Se necesita mucho para iniciar un negocio de consultoría de vinos. Éstos incluyen:
1. Vino
Si necesita crear un consultor de vinos independiente, necesita vino. Como consultor de vinos independiente, puede ofrecer dos categorías de cata. Se trata de cata varietal y cata horizontal.
Cata varietal: Esto incluye la degustación de muestras de la misma variedad de uva pero de diferentes lugares. Ayuda a los consultores de vino en ciernes a conocer las características de las uvas de diferentes regiones. Con él, puede averiguar fácilmente de dónde es el vino.
Cata horizontal: Se trata de degustar vinos de la misma zona.
2. Cuadro de mando
Una tarjeta de calificación es otro requisito para cualquier aspirante a consultor de vinos independiente. La tarjeta de puntuación se puede utilizar para realizar un seguimiento de los distintos vinos. Algunas de las categorías en la tarjeta de puntuación son claridad, duración del sabor, intensidad y textura.
Cuando se utiliza un cuadro de mando para evaluar la calidad de un vino, la claridad del vino depende en gran medida del brillo del vino. Los vinos más brillantes se consideran más transparentes.
La textura de un vino depende tanto de la sensación en boca como de la intensidad del aroma del vino.
3. Un consultor de vinos independiente debe conocer la historia de los vinos.
Mucha gente asiste a catas de vino para aprender más sobre los vinos, la historia del vino y qué vino acompañará a una comida en particular. Toda esta información debe estar escrita en una hoja y lista para que los invitados regresen a casa después de asistir a una cata de vinos.
4. Necesitas una licencia
Todo el mundo sabe que para que cualquier negocio se lleve a cabo a gran escala, se necesita permiso. El consultor de empresas enológicas se mantiene al día con otras empresas, ya que también requiere una licencia para configurar.
Si bien en la mayoría de los casos se requiere un permiso para abrir una empresa vinícola, en algunos casos no se requiere un permiso. Así como los diferentes estados tienen diferentes leyes, también tienen diferentes requisitos para obtener un permiso.
En un estado como Vermont, si está abriendo un negocio de consultoría de vinos solo para clientes minoristas, necesitará una licencia de segunda clase. Con este permiso, podrá vender vales de vino a sus clientes.
En un estado como Washington, cuando inicia un negocio de consultoría de vinos y su mercado objetivo es una organización sin fines de lucro, se requiere una licencia especial. Una licencia para ocasiones especiales es una licencia que una organización sin fines de lucro requiere para vender bebidas alcohólicas en un día y hora específicos.
Sin embargo, si no vende vino y todo lo que hace es degustar vino solo para uso personal, no necesita una licencia.
5. Certificación
Ahora no siempre necesita una licencia para ejercer como consultor de vinos independiente. Sin embargo, existen ciertas certificaciones que se requieren antes de que pueda convertirse en un consultor de vinos calificado. Existen muchas certificaciones que pueden ayudarte en tu carrera como consultor de vinos independiente. Uno de ellos es el Certificado de Sommelier.
La American Wine School ofrece clases para aspirantes a consultores de vino independientes. Estas clases están respaldadas por una de las certificaciones de vinos más confiables en los Estados Unidos y el resto del mundo: Wine and Spirit Education Trust.
Básicamente, el instituto ofrece tres niveles de clasificación. Con este certificado, puede ejercer como consultor de vinos independiente.
6. Plan de negocios
El negocio de consultoría enológica, al igual que otros negocios, requerirá un plan de negocios. De hecho, si tiene que gestionar su negocio sin problemas, plan de negocio consultor enológico quizás el requisito más importante para este negocio.
Un consultor de vinos independiente no es un negocio que cualquiera pueda crear. Si no le gusta el vino, entonces no tiene sentido hacer este negocio.
