Canard de Rouen : Caractéristiques, Origine, Usages & Informations Complètes

Le canard de Rouen est une race très ancienne de canard domestique originaire de France quelque temps avant le 19ème siècle. C’est une race de canard de poids lourd et pas de ponte prolifique.

La race a des similitudes avec le canard colvert. Et les canards colverts sont l’ancêtre du canard de Rouen, comme la plupart des autres races de canards. Les canards de Rouen sont principalement élevés pour la décoration ou comme canards à usage général. La race a été nommée d’après le ‘Rouen’, un chien du centre-nord de la France.

Les canards de Rouen ont atteint l’Angleterre vers 1800, où ils ont été appelés par divers noms. Ils étaient appelés ‘Rhône‘, pour une zone du sud-ouest de la France, ‘Rouan‘, pour un mélange de couleurs, ‘Rohan‘, pour un cardinal catholique, et enfin ‘Rouen’, pour la ville ‘Rouen’ dans le centre-nord de la France.

Cependant, si vous allez en France pour trouver un couple de cette race, vous les trouverez appelés le Rouen Fonce. Les éleveurs ont commencé à repenser la race de canard de Rouen dès son arrivée en Angleterre, grâce à un élevage sélectif. Les éleveurs ont doublé la taille du canard de Rouen, transformé son corps élancé en une forme de bateau trapu. Et ils ont également amélioré les couleurs de cette race.

Le canard de Rouen est arrivé aux États-Unis en 1850. MDW Lincoln de Worcester a importé le canard, et la race est rapidement devenue populaire en tant que race de canard colorée et polyvalente qui convient à l’élevage dans les fermes.

Le canard de Rouen a été admis au Standard of Perfection de l’American Poultry Association en 1874. Aujourd’hui, les Rouen sont probablement la deuxième race de canard à viande la plus populaire en Amérique du Nord. Ils sont principalement appréciés pour leur beauté, leur taille et leur personnalité.

Caractéristiques physiques du canard de Rouen

Les canards de Rouen sont classés comme une race de canard polyvalente de poids lourd. La coloration du plumage du canard et du canard de Rouen est presque identique à celle du canard colvert et du canard. Les drakes de Rouen ont un corps gris, des colliers blancs, des plumes de la queue noires, des têtes vertes et une poitrine bordeaux profond.

Tandis que les Rouens femelles sont de brun clair et foncé tacheté avec une calotte et des rayures oculaires noires. Les femelles de Rouens peuvent être de couleur brun beaucoup plus foncé que les femelles de Canards colverts. Les canards et les canards ont également des plumes de spéculum bleues.

Mais par rapport au Canard colvert, les plumes du spéculum du canard de Rouen sont de couleur plus vive et de plus grande taille. Et un canard de Rouen adulte est généralement beaucoup plus lourd que les canards colverts.

La coloration du plumage des canetons de Rouen et des canetons colverts est également différente. Ainsi les canetons colverts sont identiques aux canetons de Rouen en terme de coloration du plumage.

Les canetons de Rouen se distinguent également des canetons colverts sauvages par la présence d’une seconde bande qui traverse leur visage, juste sous leurs yeux. Alors que les canetons colverts n’ont qu’une seule bande qui traverse leurs yeux.

Deux types distincts de canard de Rouen sont élevés en Amérique du Nord. Qui sont de race commune ou de production et la variété de race standard. La variété commune ou de production est plus grande que les canards colverts mais a une conformation typique de canard.

D’autre part, la variété de race standard est beaucoup plus grande et plus carrée. Le poids corporel moyen de la variété de race standard est d’environ 4.1 à 5.4 kg. Et la variété commune ou de production pèse généralement environ 2.7 à 3.6 kg.

Le canard standard de Rouen est un canard massif et à port horizontal. Ils ont un corps large et trapu avec une quille profonde et plate et leur dos est cambré des épaules à la queue. La tête de la variété standard est ronde avec un bec de taille moyenne.

Et le bec est concave le long de la ligne supérieure. Alors que la variété commune ou de production des canards de Rouen a un corps de taille et un port plus droit. Le canard a un bec jaune foncé, des tiges et des pattes orange vif, et ses yeux sont noirs.

Le nombre de Canard de Rouen Variété Standard est inférieur à la variété commune ou de production. Photo de Wikipédia.

Les usages

Les canards de Rouen sont principalement élevés en tant que race polyvalente. Leur plus grande taille convient pour les élever comme un canard à viande. Et ils sont également très appropriés pour l’exposition ou à des fins ornementales.

Notes spéciales

Les canards de Rouen sont dociles, belle race de poids lourds appréciée pour leur production de viande. Ils ne font pas partie des meilleures races de canards pondeurs, produisant environ 150 gros œufs blancs par an.

Ce sont des oiseaux à maturation assez lente et peuvent prendre un an pour atteindre leur taille normale. C’est pourquoi ils ne conviennent pas à l’élevage commercial de canards. Mais bon, il y a une grande demande sur le marché pour une viande de qualité. Ils produisent une viande plus maigre que le canard de Pékin.

Ils ont la réputation d’être des oiseaux à rôtir de haute qualité en raison de leur grande taille. Le canard de Rouen est un oiseau assez dodu, imposant mais majestueux. La race est relativement calme et très facile à apprivoiser.

Les canards de Rouen sont considérés comme un excellent gibier d’eau pour l’étang du ranch. Ils sont également très bons comme canards de basse-cour. Ce sont de bons butineurs et bons pour le contrôle des insectes.

Si vous envisagez d’élever des canards comme animaux de compagnie, alors le canard de Rouen peut être un bon choix car il est calme, sociable et très divertissant comme animal de compagnie. Cependant, examinez le profil complet de la race du canard de Rouen dans le tableau ci-dessous.