Le crabe chinois à mitaines est un crabe fouisseur de taille moyenne qui doit son nom à ses griffes velues, qui ressemblent à des mitaines.
Il est également connu sous le nom de Crabe velu de Shanghai, et il est originaire des rivières, des estuaires et d’autres habitats côtiers de l’Asie orientale, de la Corée au nord à la province chinoise du Fujian au sud.
Il a également été introduit en Europe et en Amérique du Nord. Et il est considéré comme une espèce envahissante là-bas.
Les crabes chinois à mitaines peuvent être trouvés en eau douce et en eau salée. Ce sont des crabes marcheurs et ils peuvent émerger de l’eau pour se déplacer en amont des barrières et sont capables de se déplacer de plusieurs centaines de kilomètres en amont de l’eau salée. Cependant, lisez plus d’informations sur le crabe chinois ci-dessous.
Caractéristiques du crabe chinois à mitaines
Le crabe chinois à mitaines est un crabe de taille moyenne et son corps a la taille d’une paume humaine. Ses caractéristiques les plus distinctives sont les taches denses de soies sombres sur ses griffes.
La carapace mesure 3 à 10 cm de large et les pattes sont environ deux fois plus longues que la carapace est large. Ces crabes ont 8 pattes de marche pointues (4 de chaque côté) et ils n’ont pas de pattes nageuses.
Ils sont de couleur brun orangé à brun verdâtre. Le poids vif moyen du crabe chinois à mitaines mature est d’environ 45 grammes. Photo et infos de Wikipédia.
Alimentation
Les crabes chinois à mitaines sont omnivores et opportunistes. En général, ils consomment une grande variété de matières végétales et animales.
Leur nourriture comprend des algues, des macrophytes, des détritus d’origine terrestre, des invertébrés, des carcasses de poissons et vole également une grande quantité d’appâts aux pêcheurs.
Élevage
Le crabe chinois à mitaine passe la majeure partie de sa vie en eau douce et retourne en mer pour se reproduire. Fin août, les crabes matures commencent à migrer en aval vers la mer (loin de leurs aires d’alimentation).
Ces crabes atteignent la puberté et développent leurs organes reproducteurs au cours de cette migration. Ils commencent à se reproduire dans les eaux saumâtres à la fin de l’automne.
Les crabes mâles arrivent les premiers et restent dans l’eau saumâtre tout l’hiver, et les femelles arrivent plus tard. Après un accouplement réussi, les femelles pondent des œufs dans les 24 heures.
Les usages
Le crabe chinois à mitaines est principalement utilisé pour l’alimentation. C’est un délice d’automne dans la cuisine de Shanghai et de l’est de la Chine. Il est prisé pour les œufs de crabe femelle.
Notes spéciales
Le crabe chinois à mitaines s’est rapidement propagé de l’Asie à l’Amérique du Nord et à l’Europe (ce qui fait craindre qu’il ne concurrence les espèces locales).
Et la nature fouisseuse de ces crabes endommage les remblais et obstrue les systèmes de drainage.
Les efforts de gestion se sont révélés très difficiles. Cela est dû à son abondance, son taux de reproduction élevé et sa tolérance physiologique élevée. Cependant, examinez le profil complet de la race du crabe chinois dans le tableau ci-dessous.
| Prénom et Nom | Crabe moyen chinois |
| Royaume | Animalia |
| Phylum | arthropoda |
| Cours en Groupe | Malacostraca |
| Commande | Décapoda |
| Famille | Varunidae |
| Genre | Ériocheir |
| Ressources par espèce | E. sinensis |
| Nom binomial | Eriocheir sinensis |
| Autres noms | Aussi connu sous le nom de crabe poilu de Shanghai |
| Raison d’être de la race | Principalement de la nourriture |
| Notes spéciales | Principalement utilisé pour l’alimentation, un mets d’automne dans la cuisine de Shanghai et de l’est de la Chine, prisé pour les œufs de crabe femelles, il s’est rapidement propagé de l’Asie à l’Amérique du Nord et à l’Europe, taux de reproduction élevé |
| Méthode d’élevage | Perle en bois d’érable naturel |
| Poids | Environ 45 grammes |
| Couleur du corps | Orange brunâtre à brun verdâtre |
| Rareté | Commun |
| Disponibilité | Zone d’origine (monde entier) |
