La culture du haricot papillon est populaire dans certaines régions de l’Inde. Et il est généralement cultivé dans les régions arides et semi-arides avec des conditions météorologiques extrêmes et moins de pluies.
Le haricot papillon est résistant à la sécheresse, les plantes peuvent être cultivées sur de nombreux types de sol et c’est une importante culture de légumineuses dans les régions arides et semi-arides de l’Inde et du Pakistan.
Le haricot papillon (Vigna aconitifolia) est une plante herbacée annuelle rampante qui atteint environ 40 cm de haut.
Les fleurs jaunes sur les branches velues et densément emballées de la plante de haricot papillon se développent en gousses jaune-brun, mesurant environ 2-3 pouces de longueur.
Les gousses contiennent généralement 4 à 9 graines à l’intérieur. Et les graines sont rectangulaires et viennent dans une variété de couleurs, y compris, jaune-brun, vert blanchâtre et tachetées de noir. Les graines de haricot papillon sont très riches en protéines, contenant jusqu’à 22-24 pour cent de protéines.
Les plantes de haricot papillon sont très résistantes à la sécheresse et peuvent créer une couverture de sol basse lorsqu’elles sont complètement développées.
Le haricot papillon a été identifié comme une source de nourriture peut-être plus importante à l’avenir en raison de ses qualités de résistance à la sécheresse, de sa capacité à lutter contre l’érosion des sols et de sa teneur élevée en protéines.
Origines
Selon Wikipedia, le haricot papillon est originaire d’Inde et du Pakistan. Et il a été cultivé pour la production alimentaire et comme culture fourragère et de couverture pendant longtemps.
Le haricot papillon est principalement cultivé en Inde, mais a également été cultivé en Australie, aux États-Unis, en Thaïlande et dans d’autres régions d’Asie.
Autres noms
Le haricot papillon est également connu sous d’autres noms dans d’autres endroits et dans de nombreuses autres langues différentes.
Ses autres noms incluent le haricot mat, le matki, le haricot de rosée et le gramme turc en anglais, Motth en hindi, Math en gujarati, Thanni Kaalu en kannada, Matki en marathi, Kancha Muga en oriya, Thatta Payaru en tamoul et Bobbarlu en télougou.
Comment commencer à cultiver le haricot papillon
La culture du haricot papillon est relativement facile et vous pouvez commencer à cultiver si vous êtes débutant.
C’est une culture de jours courts et peut être cultivée dans presque tous les types de sol, et c’est l’une des légumineuses les plus résistantes à la sécheresse en Inde.
Nous décrivons ici plus d’informations sur la culture du haricot papillon, de la plantation, des soins à la récolte.
Sélectionnez un lieu
Les plantes de haricot papillon peuvent être cultivées n’importe où, et elles peuvent pousser à des altitudes allant jusqu’à 1300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Lors de la sélection de l’emplacement pour la culture du haricot papillon, assurez-vous simplement que l’emplacement sélectionné a un sol bien drainé et a accès au plein soleil.
Préparer le sol
Les haricots à mites ne sont pas pointilleux sur les types de sol, ils peuvent être cultivés dans une grande variété de types de sol. Les plantes peuvent tolérer une légère salinité et ont une large gamme de pH, généralement de 3.5 à 10.
Bien que les plans de haricot papillon puissent être cultivés dans une variété de types de sol, ils se portent généralement très bien et préfèrent un sol sablonneux.
1 labour avec 1-2 hersage croisé sera juste suffisant pour préparer le sol. L’application d’engrais chimiques n’est pas courante pour la culture du haricot papillon.
Bien que vous puissiez appliquer du contenu organique dans le sol si vous le souhaitez vraiment.
Exigences climatiques pour la culture du haricot papillon
En général, très peu d’irrigation est nécessaire pour faire pousser des plantes de haricot à mites. Et le haricot papillon est l’un des légumineuses les plus résistantes à la sécheresse en Inde.
La température idéale pour la culture du haricot papillon se situe entre 24 °C et 32 °C. Mais les plantes peuvent aussi tolérer jusqu’à 45 °C pendant la journée.
Les précipitations annuelles idéales pour la culture des plantes de haricot à mites se situent entre 500 et 750 mm (mais les plantes peuvent aussi bien se débrouiller avec des précipitations annuelles de 300 mm).
Le meilleur moment pour cultiver le haricot papillon
Le haricot papillon est une culture Kharif, et il est généralement semé en mai et juin avec le début des premières averses de mousson. Le semis différé pourrait être fait à la fin juin ou à la mi-juillet.
Choisissez la variété et achetez des graines
Vous devriez toujours essayer de choisir les variétés qui poussent bien dans votre région. Le haricot papillon est courant en Inde, les graines devraient donc être facilement disponibles dans votre région.
Aujourd’hui, il existe des fournisseurs de semences disponibles dans les magasins en ligne. Vous pouvez donc également envisager de commander les graines en ligne.
Graines par hectare
Le haricot papillon peut être cultivé à la fois en monoculture et en culture fourragère. Vous aurez besoin d’environ 10 à 20 kg de graines par hectare en culture unique.
Et 7-34 kg de graines par hectare lorsque les haricots à mites sont cultivés comme culture fourragère.
Plantation
Les graines de haricot papillon sont généralement présentées en rangées espacées de 1 à 3 pieds.
Et semez les graines à environ 3 à 4 pouces de distance et à 1/2 à 1 pouce de profondeur.
Arroser légèrement après le semis des graines assurera une bonne germination des graines.
Entretien
Les plantes de haricot papillon nécessitent généralement moins de soins par rapport à de nombreuses autres cultures commerciales.
Bien que prendre des précautions supplémentaires aidera les plantes à mieux pousser. Ici, nous décrivons plus sur les procédures de soins.
Fertilisation: Les plantes de haricot papillon ne nécessitent pas d’application d’engrais supplémentaire.
Arrosage: Bien que les plantes de haricot papillon soient très robustes et tolérantes à la sécheresse, elles se porteront bien si elles sont irriguées de manière adéquate et opportune. Arroser surtout pendant les stades de floraison et de développement des gousses sera très bon pour les plantes.
Contrôle des mauvaises herbes : Vous n’avez pas à vous soucier des mauvaises herbes si vous cultivez des haricots à mites comme culture fourragère. Mais le contrôle des mauvaises herbes est important si vous ne cultivez que des haricots à mites.
Ravageurs et maladies
Le haricot papillon est touché par le virus de la mosaïque jaune du haricot mungo, dont l’aleurode à feuilles argentées est le vecteur.
La pourriture des racines et la brûlure des plantules causées par Macrophomina phaseolina causent également des dégâts, ainsi que certaines espèces de Striga et le nématode Meloidogyne incognita.
Cultiver des cultivars résistants sera très utile pour prévenir la plupart des ravageurs et des maladies. Gardez également un bon contact avec l’un de vos experts locaux ou spécialistes de l’agriculture.
Récolte
Les plants de haricot papillon prennent généralement entre 75 et 90 jours entre la plantation et la récolte.
La récolte du haricot papillon est assez difficile et c’est le principal inconvénient de cette culture.
Vous devez couper les plantes avec une faucille, car vous ne pouvez pas utiliser de tondeuses principalement en raison de la forme et de la densité des branches du haricot papillon.
Ensuite, après la coupe, il est battu et vanné après avoir été séché pendant environ une semaine.
Portions
En raison du manque de techniques agricoles avancées, le rendement en semences est actuellement faible. Le rendement actuel varie de 70 à 270 kg par hectare.
Bien que la recherche montre que cette culture a le potentiel d’augmenter le rendement (des rendements expérimentaux de graines allant jusqu’à 2600 kg par hectare ont été enregistrés aux États-Unis et en Australie.
Utilisations du haricot papillon
Le haricot papillon a de nombreuses utilisations différentes. Les graines de haricot à mites entières ou fendues peuvent être cuites ou frites, elles peuvent être utilisées pour le petit-déjeuner ou d’autres repas.
En Inde (en particulier dans l’État du Maharashtra), les haricots à mites sont germés avant la cuisson et utilisés pour préparer un ragoût épicé appelé Usal.
La farine des graines de haricot papillon est utilisée pour faire du bhujia qui est une autre collation savoureuse.
On pense que « la consommation de graines de haricot papillon peut aider à traiter la fièvre ». Le haricot papillon est également consommé comme plante fourragère par les animaux d’élevage.
Nutrition du haricot à mites
La graine de haricot papillon est très nutritive. Généralement, 100 grammes de graines de haricot à mites crues et non cuites contiennent environ 1.6 gramme de matières grasses, 23 grammes de protéines, 62 grammes de glucides et 343 calories.
Les graines de haricot papillon contiennent des facteurs antinutritionnels qui limitent les protéines disponibles. Mais la recherche a montré qu’il contient considérablement moins de ces facteurs par rapport aux autres céréales de légumineuses, ce qui en fait un choix plus avantageux pour la consommation.
Le trempage et la cuisson des haricots à mites avant la consommation aident à décomposer les facteurs antinutritionnels et rendent la protéine plus digeste.
Si vous préférez consommer des haricots à mites, envisagez de faire pousser des haricots à mites. Suivez les étapes mentionnées ci-dessus et vous serez certainement en mesure de faire pousser du haricot papillon et de produire un bon rendement. Que Dieu te bénisse!
