La caille japonaise est l’espèce de caille la plus commune que l’on trouve principalement en Asie de l’Est. Elle était considérée comme une sous-espèce de la caille commune, mais elle a été distinguée comme sa propre espèce en 1983. Depuis le 12ème siècle, la caille japonaise a joué un rôle actif dans la vie de l’humanité.
Et il joue toujours un rôle très important et majeur dans l’industrie et la recherche scientifique. Ces oiseaux sont abondants dans la majeure partie de leur aire de répartition, où ils se trouvent. Et actuellement, il existe quelques véritables mutations de reproduction de cette espèce de caille.
Les cailles japonaises sont en fait les formes domestiquées des cailles communes. Les premiers enregistrements de populations domestiquées de cette race proviennent du Japon au XIIe siècle.
Cependant, il existe des preuves que l’espèce a été domestiquée dès le 11ème siècle. Auparavant, ces oiseaux étaient élevés comme oiseaux chanteurs, et on pense qu’ils étaient régulièrement utilisés dans des concours de chant.
Les éleveurs japonais ont commencé à élever sélectivement ces oiseaux au début des années 1900 pour augmenter la production d’œufs. Et l’industrie des œufs de caille était florissante en 1940.
Les événements de la Seconde Guerre mondiale ont entraîné la perte complète des lignées de cailles élevées pour leur type de chant, ainsi que de presque toutes celles élevées pour la production d’œufs. Les quelques cailles laissées après la guerre, ont été utilisées pour reconstruire l’industrie.
Et toutes les lignées commerciales et de laboratoire disponibles aujourd’hui sont considérées comme s’étant développées à partir de cette population de cailles.
On sait que les populations de cailles japonaises habitent principalement la Russie et l’Asie de l’Est (y compris la Chine, l’Inde, le Japon et la Corée).
Ils sont également disponibles et trouvés dans certains autres pays asiatiques tels que le Cambodge, le Laos et le Vietnam. On les trouve également dans certains pays africains comme le Kenya, Madagascar, la Namibie, le Malawi et la Tanzanie.
Actuellement, il existe quelques véritables mutations de reproduction de ces oiseaux. Les races des États-Unis sont : English White, Italian, Golden range, Golden Tuxedo, Mandchourie, Tibétain, Texas A&M, Red Range, Rosetta, Roux Dilute et Scarlett. Cependant, lisez plus d’informations sur cette race de caille ci-dessous.
Caractéristiques de la caille japonaise
La caille japonaise est un bel oiseau. La morphologie de cet oiseau diffère selon son stade de vie. Les poussins mâles et femelles présentent le même type de plumage et de coloration.
Leurs têtes sont de couleur fauve, avec de petites taches dorsales qui jonchent la zone au-dessus du bec. Ils ont une bande jaune-brun pâle entourée de petites bandes noires qui descendent sur le dessus de la tête.
Les ailes et le dos du poussin sont de couleur brun pâle. Le dos a quatre rayures brunes sur toute sa longueur.
Le plumage de la caille japonaise adulte est différent selon le sexe, ce qui permet des mâles et des femelles différents les uns des autres.
Le plumage à prédominance brune est disponible chez les mâles et les femelles. Mais les marques sur la gorge et la poitrine, ainsi que la nuance particulière de brun du plumage peuvent varier considérablement.
Les plumes de la poitrine du mâle présentent une couleur brun rougeâtre foncé uniforme dépourvue de taches sombres. Alors que les plumes de la poitrine de la femelle sont jonchées de taches sombres parmi des plumes généralement pâles.
Les plumes des joues de la femelle sont de couleur crème, mais les plumes des joues du mâle sont brun rougeâtre. Parfois, certains mâles présentent également la formation d’un collier blanc, mais cela ne se produit chez aucune caille japonaise femelle.
En cas de taille, les cailles japonaises mâles ont tendance à être plus petites que les femelles. Les oiseaux domestiques pèsent généralement entre 100 et 120 grammes (les oiseaux sauvages pèsent généralement moins que la variété commerciale, et ils pèsent entre 90 et 100 grammes).
Cependant, le poids des lignées domestiquées peut varier et les souches commerciales utilisées pour la production de viande peuvent atteindre jusqu’à 300 grammes. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
La caille japonaise est une race à double usage de caille domestique. Il est élevé pour la production d’œufs et de viande.
Notes spéciales
La caille japonaise est principalement une espèce terrestre qui a tendance à rester dans les zones de végétation dense afin de se mettre à l’abri et d’échapper à la prédation.
Les habitats naturels de ces oiseaux comprennent des buissons le long des berges des rivières, des champs herbeux et des champs agricoles qui ont été plantés de cultures telles que le riz, l’orge et l’avoine.
Il a également été signalé qu’il préférait les habitats ouverts tels que les prairies, les pentes de montagne près d’une source d’eau et les steppes.
Le régime alimentaire de la caille japonaise comprend de nombreux types de graines de graminées. Ils se nourrissent également d’une variété d’insectes, de larves et d’autres petits invertébrés.
Ils mangent et boivent généralement en début et en fin de journée. Mais ils peuvent aussi manger et boire tout au long de la journée dans des conditions de ferme commerciale.
En cas de reproduction, la caille japonaise montre un pic d’activité de reproduction pendant la saison estivale (lorsque l’augmentation de la taille testée et les concentrations d’hormone de testostérone atteignent leur maximum).
Ces oiseaux sont d’excellentes pondeuses. Ils ont tendance à pondre dans les quelques heures qui précèdent le crépuscule. Leurs œufs sont généralement tachetés d’une couleur de fond allant du blanc au bleu en passant par le brun pâle.
Les œufs peuvent peser de 8 à 13 grammes selon la souche, et les femelles plus âgées ont tendance à pondre des œufs beaucoup plus gros. Les lignées domestiquées de la caille japonaise peuvent pondre jusqu’à 300 œufs par an avec un ratio de conversion aliment/œuf très efficace.
Aujourd’hui, les cailles japonaises sont élevées comme des oiseaux à double usage. Et ils sont élevés pour la production de viande et d’œufs. Ce sont des oiseaux faciles à gérer et grandissent relativement plus vite.
Aujourd’hui, ils sont élevés en grande partie dans des fermes commerciales à travers le monde. Leur viande et leurs œufs sont considérés comme très bons pour la consommation par rapport aux poulets et aux canards. Cependant, examinez le profil complet de la race de la caille japonaise dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Japonais |
| Autres noms | Aucun |
| Raison d’être de la race | Double usage (viande et œufs) |
| Notes spéciales | Oiseaux très forts et robustes, actifs, généralement une espèce vivant au sol, les habitats naturels de ces oiseaux sont les rivières des rives, les champs herbeux et les champs agricoles, poussent relativement plus vite, mangent et boivent généralement au début et à la fin de la journée, bien que les oiseaux dans les fermes commerciales peuvent manger toute la journée, l’été est la saison de reproduction maximale pour ces oiseaux, ces oiseaux sont d’excellentes pondeuses, aujourd’hui élevées pour la production de viande et d’œufs |
| Ressources par espèce | Caille du Vieux Monde |
| Poids | Généralement 100 et 120 grammes, mais les lignes commerciales peuvent peser jusqu’à 300 grammes |
| Tolérance climatique | Presque tous les climats |
| Couleur d’oeuf | Généralement tacheté avec une couleur de fond allant du blanc au bleu au brun pâle |
| Taille/Poids des Oeufs | 8 à 13 grammes |
| Productivité des œufs | Jusqu’à 300 œufs par an selon les lignées domestiquées |
| Couleur | Marron avec des marques |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Asie de l’Est |
