La dinde de bronze est une race de dinde domestique issue de croisements entre les dindes domestiques apportées par les colons européens aux Amériques et les dindes sauvages de l’Est qu’elles ont trouvées à leur arrivée.
C’était la race de dinde la plus populaire tout au long de la majeure partie de l’histoire américaine. Le nom de la race fait référence à son plumage, qui porte un éclat irisé de bronze.
La dinde de bronze était connue à la fin des années 1700, mais le nom « Bronze » n’est officiellement apparu que dans les années 1830.
Les éleveurs ont standardisé le bronze tout au long des années 1800 et des croisements occasionnels ont été effectués avec le dindon sauvage. Et la variété Bronze a été officiellement reconnue par l’American Poultry Association en 1874.
La race de dinde Bronze a été divisée en deux types distincts. C’étaient les Bronze standard, et le Bronze à large poitrine.
Une grande confusion existe au sujet de la différence entre les bronzes standard et à large poitrine, ou qu’il y ait une différence du tout.
Collectivement, les variétés Standard et Broad Breasted sont simplement appelées la dinde de bronze. Lisez plus d’informations sur cette race de dinde domestique ci-dessous.
Bronze Turquie Caractéristiques
La dinde de bronze est un oiseau de taille moyenne à grande avec une apparence majestueuse et imposante. Ce sont de très beaux oiseaux et bien connus pour leur plumage unique.
Ces oiseaux ont été sélectionnés pour leur grande taille, et les oiseaux beaucoup plus gros sont devenus connus sous le nom de bronze à large poitrine, et les jolis petits oiseaux étaient les dindes en bronze standard.
Outre la différence de taille, le plumage du Bronze Standard est généralement plus clair et plus brillant que celui du Bronze à large poitrine.
Les deux variétés ont une couleur brune qui est soulignée par des nuances de cuivre et de bleu-vert, et le plumage général est très similaire à celui du dindon sauvage.
Le poids vif moyen des poules Bronze matures est d’environ 7.25 kg. Et le poids vif moyen du tom mature est d’environ 11.5 kg. Photo et informations de The Livestock Conservancy et Wikipedia.
Les usages
La dinde Bronze est principalement élevée et utilisée pour la production de viande.
Notes spéciales
Les dindes Bronze sont des oiseaux forts et robustes. Ce sont des oiseaux à longue durée de vie et s’accouplent naturellement (mais aujourd’hui, ils ont perdu la capacité de s’accoupler naturellement en raison de leur grande taille, et la variété à poitrine large qui existe aujourd’hui est entièrement maintenue par insémination artificielle).
Ils sont relativement lents à croître. Ils n’ont pas été utilisés pour la production commerciale pendant des décennies jusqu’au début du 21e siècle. Mais la race a continué à dominer l’industrie commerciale de la dinde pendant 20 ans après son développement (jusqu’à ce que la dinde blanche à large poitrine devienne la race de choix).
Aujourd’hui, les variétés Broad Breasted et Standard sont inscrites sur la liste des priorités de conservation de The Livestock Conservancy.
Les nombres totaux de la variété Broad Breasted ne sont pas clairs aujourd’hui, mais la variété Standard est répertoriée comme «Critical». Et aujourd’hui, les deux variétés sont utilisées pour la production de viande. Cependant, examinez le profil complet de la race de la dinde Bronze dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Bronze |
| Autres noms | Bronze à large poitrine, bronze standard |
| Raison d’être de la race | Principalement de la viande |
| Notes spéciales | Oiseaux très forts et robustes, tempérament docile, mais certains oiseaux peuvent devenir agressifs, fortement dépendants de la sélection par l’éleveur, aujourd’hui élevés principalement pour la production de viande, oiseaux à longue durée de vie, relativement lents à croître |
| Taille de la race | Moyen à grand |
| Tom | Environ 11.5 kg |
| Poule | Environ 7.25 kg |
| Tolérance climatique | Presque tous les climats |
| Couleur | Noir avec un éclat irisé de type bronze |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Amérique du Nord |
