Besoin d’aide pour ouvrir une pâtisserie? Si OUI, voici un exemple de modèle de plan d’affaires de gâteau.
Si vous aimez faire de jolis gâteaux, pourquoi ne pas envisager de gagner de l’argent avec vos compétences? Nous sommes intéressés à vous aider. Il est peu probable que vous soyez tombé sur cet article.
Vous aimez cuisiner des gâteaux et souhaitez créer votre propre entreprise de pâtisserie? Saviez-vous que ce type d’entreprise de boulangerie ne nécessite pas beaucoup de capital de démarrage, de ressources et d’outils?
Pour réussir dans le domaine de la pâtisserie, il faut beaucoup de créativité, de temps et de travail acharné.
MODÈLE D’EXEMPLE DE PLAN D’AFFAIRES GÂTEAU
De bonnes compétences en affaires sont également nécessaires pour gérer une entreprise de fabrication de gâteaux, car vous aurez affaire à des gens et devez être convivial et faire des bénéfices. C’est votre expérience avec d’anciens clients qui voudront les encourager à vous référer à leurs amis et à leur famille.
Voici un exemple de plan d’affaires pour commencer à faire des gâteaux.
- Vous avez besoin d’un business plan de gâteau
Ne soyez pas submergé, car vous commencez peut-être petit et la fabrication de gâteaux ne nécessite pas trop de ressources, vous n’aurez donc pas besoin d’un plan d’affaires. Aucune entreprise ne réussit sans un business plan, grand ou petit.
Vous devrez établir un business plan boulangerie pour votre entreprise de pâtisserie. C’est la première chose à faire lors du démarrage d’une entreprise de pâtisserie. Votre plan d’affaires n’a pas besoin d’avoir la taille d’un dictionnaire; 2-3 pages décrivant comment vous souhaitez gérer votre entreprise.
Il devrait avoir tout, du coût de départ aux coûts de fonctionnement. comment allez-vous promouvoir votre entreprise, etc.
Pour attirer plus de clients dans votre entreprise de fabrication de gâteaux, vous devez créer un site Web coloré contenant des images de conception de gâteaux avec des prix pour votre entreprise de gâteaux. Assurez-vous de créer un menu sur votre site Web qui comprend toutes les catégories de gâteaux et vos prix, y compris l’adresse e-mail et le numéro de téléphone, ainsi que les instructions de commande en direct ci-dessous.
Vous aurez également besoin d’une carte de visite et de prospectus pour votre entreprise de pâtisserie. Il doit également être aussi coloré que votre site Web.
Incluez l’URL de votre site Web dans votre carte de visite et vos dépliants.
Utilisez-les pour promouvoir votre entreprise de pâtisserie auprès de clients potentiels et les informer sur votre service et les avantages de leur patronage de votre service. Associez-vous aux planificateurs d’événements, car ils peuvent également être une source de clients pour votre entreprise de pâtisserie. Soyez prêt à leur donner de l’argent pour n’importe quel référent.
- Autorisations et règles robustes
Toute entreprise liée à l’estomac est considérée comme une entreprise de santé. Ainsi, l’entreprise doit obtenir l’approbation du ministère de la Santé ou de tout organisme de réglementation désigné pour ce type d’entreprise dans votre ville ou état.
Utilisez un nom mémorable et créatif qui attire l’attention de votre public cible pour l’enregistrement, demandez les licences requises et assurez-vous de rechercher toutes les autres questions juridiques telles que l’assurance, le compte bancaire d’entreprise, les exigences en matière de sécurité et de santé.
Pour qu’une entreprise réussisse, vous avez besoin d’un emplacement stratégique, une zone qui attire les piétons et qui est facilement accessible à votre client. Louez un magasin spacieux car vous avez besoin de beaucoup d’espace pour cuisiner et également décorer des gâteaux de baby shower, des cupcakes pour les amis et la famille, les mariages, les anniversaires, etc.
Pensez au nombre de commandes que vous pouvez terminer avec succès dans votre espace de travail; votre client doit également pouvoir se déplacer librement.
Une autre chose dont vous devez être sûr avant de démarrer une entreprise de pâtisserie est la fourniture des ingrédients pour votre gâteau. Trouvez des fournitures, des ingrédients, de l’équipement pour démarrer votre entreprise de pâtisserie. Achetez des ingrédients en grande quantité si vous avez un stock ou une commande important.
Il n’est pas bon d’excuser vos clients que vous n’avez pas assez d’ingrédients pour faire un gâteau. Cela tue les affaires sans que vous le sachiez.
- Vous pourriez avoir besoin d’une aide supplémentaire
Au fur et à mesure que votre entreprise de gâteaux se développe, vous devrez peut-être engager un assistant supplémentaire pour vous aider à cuire le gâteau ou à le décorer. L’assistant vous aidera également pour d’autres choses, comme la livraison du gâteau aux clients, si nécessaire.
- Faites le plein de matériel et organisez-vous
Vous devez vous assurer que votre cuisine est bien approvisionnée avec toutes les fournitures de cuisson et de décoration. Cela rendra votre travail plus facile, plus rapide et plus précis avec peu ou pas de stress, il doit y avoir une ventilation et suffisamment d’espace pour l’équipement, vous devez tenir un bon journal, mettre en place un système comptable sur papier ou logiciel, et avoir un administrateur général / système de remplissage de factures. et comptabilité client.
Démarrer une entreprise de pâtisserie pas bon marché, mais vous pouvez commencer petit, vous avez besoin de ressources pour démarrer et rester en affaires, bâtir une entreprise prospère, c’est un peu comme faire un joli gâteau, vous devez penser au profit que vous pouvez faire par semaine pour pouvoir couvrir le coûts, sinon, vous ferez faillite en un clin d’œil, n’ayant pratiquement rien pour cela.
EXEMPLE DE PLAN D’AFFAIRES POUR UN GÂTEAU SUR MESURE FAIT MAISON
Mais si vous avez et tombez dans cette catégorie, cet exemple de plan d’affaires de gâteau pourrait être ce que vous attendiez.
Dans cet exemple, nous vous guiderons tout au long du processus de création d’un bon plan pour votre entreprise de pâtisserie.
Parmi les rares, il existe une idée fausse selon laquelle le plan ne sert qu’à trouver des sources de financement pour les entreprises.
En fait, votre plan est votre feuille de route vers votre destination. En d’autres termes, cela vous aide à atteindre vos objectifs beaucoup plus facilement. Pour ne pas rester accroché, passons aux choses sérieuses!
Résumé
Mabel Cakes est une boulangerie unique spécialisée dans la préparation de différents types de gâteaux. Pour nos clients, nous fabriquons des produits sur mesure, ainsi que des gâteaux individuels. Que ce soit un anniversaire, un mariage, une commémoration, un bal, une remise de diplôme ou un anniversaire, nous fournirons à nos clients. Nous sommes une nouvelle entreprise qui effectuera des opérations à domicile.
La fondatrice Mabel Matthews est un fournisseur de services alimentaires agréé qui commencera à produire des gâteaux dans sa cuisine. Basés à Trenton, NJ, nos modestes débuts ne limitent en aucun cas notre vision de notre entreprise. Nous avons décrit certaines étapes qui mèneront à terme à l’expansion. Au fil du temps, cela nous obligera à embaucher un nouveau point de vente.
Mabel Cakes fera cuire toutes sortes de gâteaux pour différentes fonctions. Nous prenons également en compte les clients ayant des problèmes de santé.
Tout cela est pris en compte dans les produits que nous proposons. En plus de cela, nous fournirons des services de formation aux personnes qui souhaitent acquérir des compétences en pâtisserie à partir de zéro, ainsi qu’à celles qui souhaitent mettre à jour leurs connaissances en pâtisserie.
Il existe de nombreuses innovations dans la préparation et la conception des gâteaux. Nous nous tiendrons au courant de tous les nouveaux développements dans l’industrie.
Bien que nous soyons un petit fabricant de gâteaux, cela ne limite pas notre vision de la croissance. Nous déménagerons de notre emplacement actuel dans l’année suivant le démarrage d’une entreprise. Dans 3 ans, nous commencerons à franchiser notre activité de confiserie. Nous adopterons cette stratégie de croissance. D’ici là, nous avons l’intention de bâtir une marque respectée en proposant des produits de qualité.
La satisfaction du client est primordiale pour notre existence. Nous adhérons à la philosophie selon laquelle le client est roi. La clé de notre succès est de construire notre entreprise autour du client, de comprendre quels gâteaux attireront nos clients et lesquels ne le seront pas. Nous comprenons également que les gens ont des idées différentes sur ce qu’est un excellent produit et ce qui ne l’est pas.
Notre mission est de tout rassembler pour fournir les meilleurs services et produits.
Pour lancer notre entreprise de fabrication de gâteaux, le financement nécessaire a été réalisé grâce à des économies de 200 000 $ US.
Il a été spécialement réservé à cet effet. Pendant 2 ans, nous demanderons un prêt de 850 000,00 USD pour étendre nos services. Cela sera utilisé pour acheter des équipements et augmenter la capacité de production grâce à une commercialisation efficace.
Cette analyse de nos performances est essentielle à notre réussite. Un service de conseil aux entreprises indépendant a été rémunéré pour cette évaluation. Les conclusions suivantes sont tirées;
Nous sommes motivés par notre compréhension de l’industrie pour fournir à nos clients des gâteaux de qualité. Les modèles de gâteaux exotiques et attrayants sont de plus en plus préférés. L’avenir de l’industrie de la confiserie appartient aux entrepreneurs les plus créatifs. Nous avons une bonne dose de ces caractéristiques.
Il faudra plus de temps pour atteindre nos niveaux idéaux lorsque nous sommes considérés pour de gros contrats de fabrication de gâteaux. Bien qu’il semble que ce soit encore loin, nous ne pouvons pas atteindre cet objectif.
Nous avons la capacité d’élargir notre marché en répondant à notre marché disponible. En d’autres termes, créer une marque de gâteaux reconnue pour sa qualité supérieure nous ouvrira de grandes opportunités.
La menace à laquelle nous sommes confrontés est la sursaturation du gâteau. Dans une telle situation, il y aura plus d’offre que de demande, ce qui affectera la rentabilité. Il est bon que cette menace apparente soit encore loin.
En tant que pâtissier, comprendre notre potentiel commercial nous permet de redoubler d’efforts pour augmenter nos profits. Pour évaluer notre potentiel de profit, nous avons fait une prévision de ventes sur trois ans qui s’est avérée positive, comme indiqué ci-dessous;
- Premier exercice 90 000,00 $
- Deuxième exercice 210000 USD
- Troisième exercice financier 450000 USD
Nous sommes situés dans un endroit stratégique où la demande de gâteaux est élevée. Cela est dû à la concentration de la restauration, de la location et de la planification d’événements. Nous avons même déployé des efforts supplémentaires en forgeant des partenariats stratégiques avec ces entreprises pour promouvoir nos services.
- Stratégie commerciale et marketing
Le marketing est essentiel à votre réussite. Nous utiliserons les formes de marketing les plus efficaces qui répondent à nos besoins. Cela comprendra le bouche à oreille, les annonces dans les journaux et les magazines, et l’utilisation du marketing sur les réseaux sociaux.
Nos marchés cibles comprendront les planificateurs d’événements, les familles, les collèges et les organisations confessionnelles. La demande de services de soins de ces secteurs de la société augmente régulièrement. Nous ne nous limiterons pas uniquement à eux.
Nous serons heureux d’ajouter encore plus de clients potentiels.
À présent, vous devriez avoir une meilleure compréhension des éléments requis pour un plan d’affaires de gâteau.
Cet exemple de plan d’affaires de gâteau tente d’aller droit au but en se concentrant sur certains des domaines les plus négligés du plan. Vous devez utiliser ce modèle pour rédiger soigneusement votre plan sans vous précipiter dans le processus.
