Le razze di capre che sono molto buone per la produzione di carne e utilizzate principalmente per la produzione di carne sono chiamate razze di capre da carne. La carne di capra è un’ottima fonte di nutrimento ed è popolare in tutto il mondo.
La carne di capra è molto salutare e contiene meno calorie (quasi poche calorie quanto i polli). Anche la carne di capra è facilmente digeribile. Avviare un’attività di allevamento di capre per la produzione di carne è una buona decisione.
Le capre da carne in realtà crescono molto velocemente e sono molto adatte per l’allevamento commerciale di capre. La scelta delle migliori razze di capre da carne è molto importante per ottenere il massimo profitto dalla tua attività.
Se sei disposto ad avviare un’attività di allevamento di capre principalmente per la produzione di carne, devi scegliere le migliori razze di capre da carne.
10 migliori razze di capre da carne
Ci sono centinaia di razze di capre disponibili in tutto il mondo. Ma non tutte queste razze sono adatte alla produzione commerciale di carne. Qui stiamo descrivendo le 10 migliori razze di capre da carne.
1. Capra del Bengala Nera
La capra nera del Bengala è considerata la migliore razza di capra da carne in termini di qualità della carne e gusto (secondo l’AIEA). Come suggerisce il nome, la razza è in realtà del Bangladesh. Ma si trova anche nel Bengala occidentale, nel Bihar e nell’Orissa dell’India.
La carne di capra del Bengala nera è di ottima qualità e ha prezzi elevati, sia nei mercati locali che internazionali. Le dimensioni di questa capra sono relativamente più piccole ed è davvero molto facile prendersene cura.
2. Capra boera
Le capre boere sono animali di grandi dimensioni, con un maschio può raggiungere fino a 300 libbre. Sono una delle razze di capre da carne più popolari per le loro grandi dimensioni.
Le capre boere sono molto rustiche e resistenti alle malattie e crescono anche molto velocemente. Hanno anche un’ottima qualità di riproduzione. Le capre boere in realtà sono originarie del Sudafrica nei primi anni del 1900.
3. Capra rossa del Kalahari
Il Kalahari, alias la capra rossa del Kalahari, è simile per dimensioni e aspetto alla capra boera (tranne la colorazione). È una razza molto bella originaria del Sud Africa.
La razza è molto resistente e sono in grado di riprodursi e resistere a temperature calde e condizioni climatiche asciutte. La carne del Kalahari rosso è più tenera di altre razze.
4. Kiko Capra
La capra Kiko è una razza relativamente nuova di capra da carne che è stata creata di recente negli anni ‘1980 in Nuova Zelanda. La razza è stata infatti creata per la produzione di carne allevando capre selvatiche con capre Saanen, Toggenburg e Anglo Nubian.
Le capre Kiko sono molto resistenti e generalmente possono sopravvivere nella maggior parte delle condizioni. Richiedono meno cure, hanno grandi capacità materne, producono carne magra e fanno bene anche alla produzione di latte.
5. Capra svenuta
Anche le capre miotoniche, ovvero le capre miotoniche, sono ottime per la produzione di carne. In realtà sono noti per la loro reazione insolita quando sono sotto stress (congelamento per un paio di secondi e “svenimento”).
E questa reazione in realtà si è sviluppata da una malattia genetica. Lo svenimento è una razza di capra da carne di taglia più piccola, del peso di circa 175 libbre.
6. Capra nubiana
La capra di Nugian non è solo buona per la produzione di carne, ma anche molto buona e utilizzata per la produzione di latte. E può essere chiamato come un animale a duplice scopo. I maschi maturi possono raggiungere fino a 175 libbre di peso corporeo vivo. A volte vengono anche incrociate con le capre boere per creare capre da carne di taglia più grande.
7. Capra dei pascoli
Rangeland è un’altra razza di capra da carne molto popolare dall’Australia. Questa razza è alta, larga e ha il pelo corto. Le capre di pascolo sono molto resistenti e possono riprodursi e vivere felicemente nelle zone aride.
La razza richiede meno cure e fa bene anche quando fa caldo. I pascoli sono talvolta incrociati con la capra boera per produrre capretti di buona qualità.
8. Capra Sirohi
La capra Sirohi è in realtà originaria dell’India ed è un’ottima razza per la produzione di carne. Questi animali sono molto resistenti e possono sopravvivere in quasi tutti i climi.
Le capre Sirohi si trovano principalmente in India e in altri paesi dell’Asia meridionale. Richiedono meno cure e si riproducono con relativa facilità.
9. Capra spagnola
Come suggerisce il nome, le capre spagnole si sono originariamente sviluppate dalla Spagna. Ma oggi è disponibile in tutto il mondo e allevato come una buona razza di capra da carne. Questi animali richiedono meno cure e possono prosperare in quasi tutti i climi.
10. Verata Capra
La Verata è un’altra razza di capra da carne dalla Spagna. La razza è molto forte e resistente e può sopravvivere in quasi tutti i climi.
Una capra matura può raggiungere circa o fino a 70 kg di peso corporeo. A proposito, questa razza è anche considerata una delle migliori razze di capre da carne.
