إن زراعة الخردل في حديقة المنزل سهلة وبسيطة نسبيًا. ويمكنك البدء في زراعة نباتات الخردل لكل من البذور والخضر.
النبات متعدد الاستخدامات ويمكن زراعته كخضروات وتؤكل مثل الخضر الأخرى. أو يمكنك أيضًا حصاد البذور إذا سمح للنباتات بالزهور والذهاب إلى البذور.
الخردل (سينابيس ألبا) نبات سنوي للعائلة كرنبية. ربما نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، لكنها اليوم منتشرة في جميع أنحاء العالم.
يعتبر الخردل في الواقع نباتًا قديمًا ويحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في المنزل.
كل من الخضر والزيت مغذيات. يحتوي زيت بذور الخردل على نسبة أقل من الكوليسترول أو لا يحتوي على كوليسترول ، ولا يحتوي إلا على كميات ضئيلة من الدهون النباتية وحوالي 25 بالمائة من البروتين.
بينما تحتوي الخضر على فيتامين ب وبعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
كيف ينمو الخردل
من السهل جدًا زراعة نباتات الخردل ويمكن للنباتات إنتاج البذور في أقل من 60 يومًا. ويصبح الخضر جاهزًا في وقت مبكر جدًا.
ومع ذلك ، فإننا هنا نصف المزيد من المعلومات حول زراعة الخردل في حديقة منزلك.
حدد موقعًا جيدًا
حدد موقعًا جيدًا في حديقتك لزراعة الخردل. تنمو نباتات الخردل بشكل عام بشكل أفضل في المناطق المشمسة الكاملة مع نظام تصريف جيد.
تحضير التربة
يمكن زراعة نباتات الخردل في جميع أنواع التربة تقريبًا. لكنها تنمو بشكل أسرع وتنتج المزيد من البذور في تربة معدة جيدًا وجيدة التصريف ومستوى الأس الهيدروجيني لا يقل عن 6.0.
لتحضير التربة ، حرث التربة أولاً ثم أضف المواد العضوية إليها (مثل السماد المتعفن جيدًا أو السماد المتحلل تمامًا).
اختر مجموعة متنوعة
هناك العديد من أنواع الخردل المختلفة المتاحة في جميع أنحاء العالم للاختيار من بينها. ولكن يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة حسب توفرها في منطقتك.
استشر بعض البستانيين الموجودين في منطقتك للحصول على توصية أثناء اختيار مجموعة متنوعة.
بعض أصناف الخردل الشائعة هي ديجون ، والإنجليزية ، والفرنسية ، والأصفر الأمريكي ، والبني الحار ، والبيرة ، والعسل ، والحبوب ، والفلفل الحار ، والخردل الحار ، والفاكهة.
شراء البذور
اليوم ، الخردل متوفر في جميع أنحاء العالم. لذلك ، يجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك. ما عليك سوى زيارة أقرب سوق لك وشراء البذور.
أفضل وقت لزراعة الخردل
تنمو نباتات الخردل جيدًا في الطقس البارد ، ويمكنها حتى تحمل الصقيع الخفيف.
يعتبر فصل الربيع جيدًا لبذر البذور في المناطق الشمالية.
وزرع البذور بين سبتمبر وأكتوبر جيد للحصاد في الخريف أو الشتاء في المناطق الجنوبية.
زرع
تزرع نباتات الخردل من البذور. يمكنك زرع البذور مباشرة في السرير المُجهز أو زرعها في صفوف.
لزراعة الخردل في المناطق الشمالية ، قم بزرع البذور قبل حوالي 3 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير.
وتزرع خلال شهري سبتمبر وأكتوبر لزراعة النباتات في المناطق الجنوبية.
لزرع البذور في صفوف ، ضع علامة على عدة صفوف في السرير المُجهز على بُعد قدم واحد تقريبًا.
ثم قم بزرع البذور على بعد حوالي 1 بوصة ، وقم بترقيق الشتلات لاحقًا إلى حوالي 6 بوصات.
الري مباشرة بعد البذر سيؤدي إلى إنبات البذور بشكل أسرع.
رعاية
من السهل جدًا زراعة نباتات الخردل وتتطلب بشكل عام رعاية وإدارة أقل. سوف تنمو بشكل جيد إذا كان الطقس باردًا ، لكنها ستنطلق بشكل أسرع في الطقس الدافئ.
ومع ذلك ، فإن العناية الإضافية ستساعد النباتات على النمو بشكل أفضل. نحن هنا نصف المزيد عن الرعاية الإضافية لزراعة الخردل.
تسميد: لا تتطلب نباتات الخردل عمومًا استخدام أسمدة إضافية لتحسين النمو. سوف تنمو بشكل جيد إذا كنت قد أعددت التربة عن طريق حرث وإضافة المواد العضوية إليها.
الري: تتطلب نباتات الخردل تربة رطبة لتحسين النمو. لذا ، فإن الري المنتظم أمر لا بد منه لنمو نباتات الخردل. يجب أن تتلقى النباتات حوالي 2 بوصة من الماء أسبوعيًا.
التغطية ومكافحة الحشائش: تستهلك الحشائش المغذيات من التربة ، لذا من المهم السيطرة عليها. يمكن أن يساعد التغطية في إزالة الأعشاب الضارة في حديقتك. يساعد المهاد أيضًا على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
رقيق: عادة لا تنمو نباتات الخردل بشكل جيد إذا كانت مكتظة. لذا فإن تخفيفها أمر مهم. رقيق النباتات إلى حوالي 6 بوصات عندما يبلغ طولها حوالي 3-4 بوصات.
الآفات والأمراض
الأمراض أقل ، لكن بعض الآفات يمكن أن تخلق مشاكل لنباتات الخردل. استخدم المبيدات الحشرية العضوية محلية الصنع للتخلص من معظم الآفات.
حصاد
يمكنك البدء في حصاد الخضر عندما يبلغ طول النباتات حوالي 10-12 بوصة (حسب التنوع). ويمكنك أن تتوقع حصاد البذور عندما تبدأ أوراق النباتات بالتحول إلى اللون الأصفر.
أفضل وقت لحصاد البذور عندما يتغير لون القرون من الأخضر إلى البني (قبل أن تنضج تمامًا).
يعد الحصاد خلال هذه الفترة أمرًا مهمًا ، لأن القرون ستتفتت وستنفخ البذور في كل ركن من أركان حديقتك.
هذه هي الطرق الشائعة لزراعة الخردل عضوياً في حديقة المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل! حظا سعيدا وبستنة سعيدة 🙂
