من السهل جدًا زراعة الجزر الأبيض في حديقة المنزل. إذا كنت بستانيًا مبتدئًا في المنزل ، فعليك أن تجرب زراعة الجزر الأبيض في حديقتك المنزلية. الجزر الأبيض (باستيناكا ساتيفا) عبارة عن خضروات جذرية وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالجزر والبقدونس.
يعتبر الجزر الأبيض محصولًا شديد التحمل في موسم بارد ويتم حصاده بشكل عام بشكل أفضل بعد الصقيع القاسي. إنها تتطلب عناية أقل ويمكنك أن تبدأ بسهولة في زراعة الجزر الأبيض في حديقتك المنزلية.
الجزر الأبيض ليس فقط لذيذًا في الحساء واليخنات ، ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع به في العديد من طرق الطهي المختلفة. الجزر الأبيض النيء رائع أيضًا في الذوق.
إنه مغذي للغاية ويحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن (خاصة البوتاسيوم). تحتوي 100 جرام من الجزر الأبيض بشكل عام على حوالي 75 سعرة حرارية من الطاقة.
اعتمادًا على الصنف ، يتكون الجزر الأبيض الخام من حوالي 5٪ ألياف غذائية و 0.3٪ دهون و 1٪ بروتين و 5٪ سكر وحوالي 80٪ ماء.
واستهلاك الجزر الأبيض له فوائد صحية محتملة. ومع ذلك ، فإن زراعة الجزر الأبيض عضويًا في حديقة المنزل يمكن أن تكون طريقة ممتازة للاستمتاع بهذه الخضار المغذية.
كيف ينمو الجزر الأبيض
من السهل جدًا زراعة الجزر الأبيض في حديقة المنزل. الجزر الأبيض هو في الواقع كل سنتين ، ولكن بشكل عام يزرع على شكل نباتات سنوية. إنها محصول شديد التحمل وموسم بارد.
ومن الأفضل حصادها بشكل عام بعد الصقيع الشديد. ومع ذلك ، نحن هنا نصف كل شيء عن زراعة الجزر الأبيض من الغرس والعناية بالحصاد.
اختر مجموعة متنوعة
بادئ ذي بدء ، اختر الصنف المناسب لزراعة الجزر الأبيض في حديقتك المنزلية. Avonresister و Cobham Enhanced Marrow و Gladiator هي بعض الأصناف الجيدة والشائعة التي يمكنك اختيارها لزراعة الجزر الأبيض في حديقتك المنزلية.
شراء البذور
بعد اختيار الصنف المناسب ، قم بشراء بذور جيدة النوعية من أي من أقرب متاجر توريد البذور.
تحظى زراعة الجزر الأبيض بشعبية كبيرة بين البستانيين في المنزل ، لذا يجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك.
اليوم ، هناك أيضًا بعض الموردين المتاحين من خلال متجر عبر الإنترنت. لذلك ، يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت. فقط تأكد من أن البذور ذات نوعية جيدة جدًا.
أفضل وقت لزراعة الجزر الأبيض
يعتبر الجزر الأبيض من المحاصيل ذات الموسم البارد ، ويفضل زراعته في الأشهر الباردة. يمكنهم حتى تحمل الصقيع (من الأفضل في الواقع حصادهم بعد الصقيع الشديد).
تحضير التربة
ينمو الجزر الأبيض جيدًا في التربة الرملية أو الطينية أو الطميية الرملية. من الأفضل زراعتها تحت أشعة الشمس الكاملة ، ولكنها أيضًا تعمل بشكل جيد في الظل الجزئي.
يجب تجنب التربة الطينية لزراعة الجزر الأبيض. ومع ذلك ، قم بإعداد التربة قبل زراعة بذور الجزر الأبيض عن طريق حرث التربة وإضافة الأسمدة العضوية.
قم بفك التربة حتى عمق حوالي 12-15 بوصة واخلط الأسمدة. سيكون السماد الطبيعي المتعفن جيدًا والسماد المنزلي جيدًا جدًا لاستخدامه كسماد أثناء زراعة الجزر الأبيض. قم بإزالة أي صخور أو أعشاب من التربة أثناء تحضير التربة.
بذور الزرع
يزرع الجزر الأبيض من البذور. لذلك حاول دائمًا استخدام البذور الطازجة لزراعة الجزر الأبيض عضوياً في حديقتك المنزلية.
بعد تحضير التربة وإضافة الأسمدة العضوية ، قم بتسوية التربة ووضع علامة على عدة صفوف.
ثم زرع البذور بمعدل 2 بذرة في البوصة ، وفي عمق 0.5 بوصة. بعد زرع البذور ، يمكنك توقع الإنبات في غضون 2-3 أسابيع.
رعاية
بعد زراعة البذور ، سوف تتطلب نباتات الجزر الأبيض رعاية إضافية. وستضمن الرعاية الإضافية نموًا جيدًا للنباتات وأقصى عائد. سنقوم هنا بوصف المزيد عن خطوات العناية بزراعة الجزر الأبيض في حديقة المنزل.
تسميد: لا يلزم استخدام الأسمدة الإضافية لزراعة الجزر الأبيض ، إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل بشكل مثالي.
الري: مطلوب سقي كاف لنمو الجزر الأبيض. لأنه بدون كمية كافية من الماء ، سيكون الجزر الأبيض النامي أو الجذور قاسيًا وعديم النكهة.
التغطية: يساعد التغطية في الحفاظ على التربة باستمرار وسيساعد أيضًا في السيطرة على الأعشاب الضارة من الحديقة. استخدم مواد عضوية للتغطية مثل القش والتبن ومقصات العشب والسماد والأوراق الجافة وما إلى ذلك.
السيطرة على الحشائش: يجب إزالة الأعشاب الضارة أثناء تحضير التربة لزراعة الجزر الأبيض. يمكنك التحكم في الأعشاب الضارة يدويًا إذا لاحظت وجود حشائش إضافية. تستهلك الحشائش المغذيات من التربة وتعيق نمو نباتات الجزر الأبيض. لذا فإن منعهم أمر مهم.
رقيق: لا ينمو الجزر الأبيض جيدًا إذا كان مكتظًا. رقيقة جدا الشتلات على مسافة 3-6 بوصات.
الآفات والأمراض
تتواجد الآفات والأمراض نسبيًا في نباتات الجزر الأبيض. على الرغم من أن حشرات المن وعمال مناجم الأوراق وذباب صدأ الجزر هي بعض الآفات الشائعة لنبات الجزر الأبيض.
يمكنك تدمير الأوراق المصابة أو النباتات بأكملها. سيكون استخدام المبيدات العضوية محلية الصنع مفيدًا أيضًا في منع كل هذه الآفات من حديقتك.
حصاد
الجزر الأبيض ليس من بين الخضروات سريعة النمو. سوف يستغرق الأمر ما يصل إلى 16 أسبوعًا حتى يصبحوا ناضجين. يمكنك ترك الجزر الأبيض في الأرض لقليل من الصقيع ، لكن يجب أن تحصد قبل أن تتجمد الأرض.
استخدم طبقة سميكة من النشارة إذا تركتها في الأرض لفصل الشتاء وقم بالحصاد فور ذوبان الجليد في الربيع. في الواقع ، سيكون هذا الجزر الأبيض أحلى بكثير من حصاد الخريف.
هذه هي الطرق الشائعة لزراعة الجزر الأبيض عضوياً في حديقة المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل! البستنة سعيدة 🙂
