تمامًا مثل زراعة البصل ، فإن زراعة الثوم عضوياً في حديقة المنزل أمر سهل وبسيط للغاية.
إذا كان لديك بعض المساحة المتاحة في حديقتك المنزلية ، فيمكنك الاستمتاع بنكهة وطعم الثوم المزروع في المنزل.
كل ما عليك فعله هو زراعة الصنف المناسب في الوقت المناسب وفي التربة المناسبة لزراعة الثوم عضوياً في حديقتك المنزلية.
ثوم (الآليوم sativum) متوفر بالفعل وينمو في جميع أنحاء العالم ، ولكنه موطنه الأصلي آسيا الوسطى وشمال شرق إيران.
لقد تمت زراعته لفترة طويلة جدًا ، وله تاريخ يمتد لآلاف السنين من الاستهلاك والاستخدام البشري.
إلى جانب استخدامه كغذاء ، فقد استخدم الثوم كدواء تقليدي في بعض أنحاء العالم.
اليوم ، الصين هي أكبر منتج للثوم (بحوالي 80 في المائة من إجمالي الإنتاج).
الثوم مصدر كبير لبعض الفيتامينات والمعادن الأساسية. يحتوي الثوم النيء على أقل من 1٪ دهون ، و 2٪ ألياف غذائية ، و 6٪ بروتين ، و 33٪ كربوهيدرات ، و 59٪ ماء.
اليوم ، يستخدم الثوم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لنكهته اللاذعة ويتم تناوله بعدة طرق مختلفة (بما في ذلك النيء والمطبوخ).
كيف ينمو الثوم في حديقة المنزل
يتطلب الثوم مساحة صغيرة جدًا في الحديقة ومن السهل جدًا نموه. بعد زراعة فص واحد ، سوف يتكاثر في الأرض مكونًا بصلة جديدة تتكون من عدة فصوص.
ومع ذلك ، فإننا هنا نصف كل شيء عن زراعة الثوم عضويا في حديقة المنزل من الزراعة ، والاهتمام بالحصاد.
اختر الصنف المناسب من الثوم
قبضة كل شيء ، عليك أن تختار الصنف المناسب لزراعة الثوم في حديقتك المنزلية. يوجد في الواقع العديد من أنواع وأنواع الثوم المختلفة المتوفرة في جميع أنحاء العالم.
عادة هناك ثلاثة أنواع من الثوم متاحة وهي Great -head (Elephant) و Stiffneck و Softneck. وضمن هذه الأنواع الثلاثة ، هناك العديد من الأصناف المتاحة.
الفيل (ذو الرأس العظيم): لا يتمتع هذا النوع من الثوم بمذاق ونكهة رائعة أكثر من معظم أنواع الثوم الشائعة الأخرى. كل من القرنفل والمصابيح كبيرة الحجم (مع حوالي 4 فصوص إلى بصيلة) ، لكن الصنف أقل صلابة.
تصلب الرقبة: كما يوحي الاسم ، فإن أصناف الثوم في هذا النوع لها أعناق تبقى طرية بعد الحصاد. يوصى بهذه الأصناف لبستاني المنزل الذي يعيش في المناخات الأكثر دفئًا. تميل إلى النمو بشكل أكبر ولها نكهة قوية وقوية. بعض أصناف الثوم اللينة الشائعة هي California Late و California Early و Inchelium Red و Silverskin.
هاردنيك: يحتوي نوع Hardneck على العديد من الأصناف التي تنمو حلقة واحدة من القرنفل حول الساق ولا توجد طبقة من القرنفل. الأصناف شديدة البرودة شديدة التحمل ، لكنها لا تخزن جيدًا أو طويلة مثل الأنواع الأخرى. Chesnock Red و Dujanski و German Red و Korean و Music و Siberian و Spanish Roja هي بعض الأصناف الشائعة داخل النوع الصلب. يعتبر الثوم من النوع القاسي أكثر اعتدالًا من النوع الناعم.
يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة تنمو جيدًا في منطقتك. يمكنك استشارة بعض بستاني المنزل الحاليين في منطقتك للحصول على توصية أفضل.
قم بشراء الثوم الطازج أو القرنفل
ينمو الثوم بزراعة فصوص الثوم. لذلك بعد اختيار الصنف ، قم بشراء الثوم الطازج أو الفصوص للبدء.
لا تنسى اختيار الثوم ببصيلات طازجة وعالية الجودة. سيكون من الأفضل إذا كان بإمكانك الحصول على الثوم العضوي وشرائه (بحيث يمكنك تجنب رش الثوم بالمواد الكيميائية) ، لزراعة الثوم عضويًا في حديقتك المنزلية.
إذا كان لديك بالفعل بعض الثوم في المنزل قد نبت ، فيمكنك أيضًا استخدام هذا الثوم لزراعة نباتات جديدة.
أفضل وقت لزراعة الثوم
كما ذكرنا سابقًا ، فإن زراعة الثوم سهلة للغاية ويمكن زراعتها على مدار العام في المناخات المعتدلة.
لزراعة الثوم في المناخات الباردة ، تزرع الفصوص في الخريف (حوالي ستة أسابيع قبل تجمد التربة) ، وتحصد في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.
ولكن يجب غرس القرنفل بعمق كافٍ لمنع التجمد أو الذوبان (الذي يسبب العفن أو العفن الأبيض).
ينمو الثوم جيدًا في مجموعة واسعة من المناخات. لكن لا يمكنك القيام بعمل جيد في المناطق ذات الحرارة العالية أو الرطوبة العالية وحيث تهطل الأمطار بكثرة.
تحضير التربة
ينمو الثوم جيدًا في التربة الطينية مع توفر أشعة الشمس الكاملة. يجب عليك اختيار أو تحضير تربة خصبة وجيدة التصريف لزراعة الثوم.
سيكون السرير المرتفع مناسبًا لهذه النباتات. إذا كانت هناك أحجار أو أي مواد صلبة في الحديقة ، فقم بإزالة تلك من أعلى 6 بوصات من التربة.
أضف السماد أو السماد العضوي المتعفن جيدًا والمعمر أثناء تحضير التربة لزراعة الثوم.
سيكون إضافة بعض مسحوق العظام أو مسحوق السمك إلى التربة (عدة بوصات أسفل المكان الذي ستبقى فيه قاعدة الثوم) مفيدًا لزراعة الثوم في حديقة المنزل.
زرع
لا يُزرع الثوم من البذور مثل بعض خضروات الحدائق الأكثر شيوعًا. هم في الواقع نمت من القرنفل.
إذا كنت تستخدم الثوم في الطهي ، فمن المحتمل أنك لاحظت بعض الثوم مع فصوص نبتت. تستخدم تلك الفصوص المنبثقة في زراعة نباتات الثوم.
إذا اشتريت ثومًا طازجًا ، فكسر فصوص الثوم عن البصلة قبل الزراعة ببضعة أيام (احتفظ بقشر الورق على كل فص على حدة).
ضع الفصوص على مسافة 2-4 بوصات وعمق حوالي 1.5 إلى 2 بوصة في وضع مستقيم. احتفظ بمسافة 8-12 بوصة بين الصفوف. ثم الماء ونشارة التربة. هذا كل شيء ، بسيط جدًا!
رعاية
بعد زراعة القرنفل ، ستحتاج إلى رعاية إضافية لتحسين نمو النباتات وأيضًا للحصول على عائد جيد.
فيما يلي خطوات العناية الشائعة لزراعة الثوم عضويًا في حديقتك المنزلية.
التغذية / التسميد
نباتات الثوم عبارة عن مغذيات ثقيلة وتتطلب مستويات كافية من العناصر الغذائية في التربة. تنمو بشكل جيد في التربة الخصبة المخصبة بكمية عالية من المحتويات العضوية.
لذلك فإن الإخصاب الإضافي مطلوب من أجل نمو أفضل للنباتات. قم بالتسميد مرة أخرى قبل أن تبدأ البصيلات في الانتفاخ. وستحتاج إلى زيادة التسميد إذا رأيت أوراقًا صفراء.
دامع
الري الكافي أمر لا بد منه لزراعة الثوم. ستحتاج إلى سقي النباتات كل 3-5 أيام حسب حالة التربة.
باهظة التكلفة
يجب أن تفرش المهاد مباشرة بعد زراعة القرنفل. لا يساعد التغطية في منع الأعشاب الضارة فحسب ، بل يساعد أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
يساعد النشارة أيضًا على منع جذور الثوم من الخروج من الأرض بالتناوب في التجميد والذوبان.
لذلك ، ضع نشارة واقية بعد الزراعة. الأوراق المقطعة ، قصاصات العشب ، التبن والقش ستكون جيدة لهذا الغرض.
السيطرة على الحشائش
يمكن أن تخلق الحشائش بعض المشاكل الحقيقية لزراعة الثوم في حديقة منزلك. النباتات لا تنمو بشكل جيد مع المنافسة.
لذا ، فإن مكافحة الحشائش مهمة جدًا. يمكنك المجرفة بين الصفوف ثم نشارة ثقيلة. سيؤدي القيام بذلك إلى منع معظم الأعشاب الضارة من فراش الثوم.
الآفات والأمراض
الثوم أقل عرضة للآفات والأمراض. في الواقع الثوم طارد طبيعي للآفات. على الرغم من أنك تحتاج إلى مراقبة النباتات بشكل منتظم.
إذا كنت تعيش في مناخات أكثر برودة ، فإن العفن الأبيض يمثل مصدر قلق لزراعة الثوم. وهي من الفطريات التي قد تجذب الثوم في الطقس البارد.
يعد تدوير المحاصيل وتنظيف المنطقة بعد الحصاد من الطرق الجيدة لمنع هذه الفطريات.
تؤثر الفطريات على قاعدة الأوراق والجذور ، ويمكن للجراثيم أن تعيش في التربة لسنوات عديدة.
حصاد
ابحث عن القمم الصفراء ، ويمكنك في الواقع توقع الحصاد عندما يبدأ الجزء العلوي من النباتات في اللون الأصفر ثم يتساقط (قبل أن يجف تمامًا).
احفر البصلات جيدًا باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية أو شوكة الحديقة لحصاد الثوم. ارفع النباتات ونظف التربة بعناية.
بعد الحصاد ، اترك الثوم يجف في بقعة جيدة التهوية ومظللة وجافة لمدة أسبوعين تقريبًا. وبمجرد أن تجف بصيلات الثوم ، يمكنك تخزينها.
ستزداد النكهة وستكون جيدة مع تجفيف المصابيح. يمكنك الاستمتاع بالثوم المزروع في المنزل لفترة طويلة إذا كان بإمكانك تخزينه بشكل صحيح.
آمل أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل لزراعة الثوم! ليباركك االرب!
