إن زراعة السيلتس بشكل عضوي في حديقة المنزل يشبه نمو الخس تقريبًا. يُزرع السيلتس بشكل أساسي من أجل ساقه ويبدو وكأنه تقاطع بين الكرفس والخس (لهذا الاسم).
لكن الخس هو في الواقع مجموعة متنوعة من الخس التي تزرع بسبب سيقانها السميكة واللحمية.
Celtuce (Lactuca sativa var. augustana، angustata، asparagina) هو في الواقع مجموعة متنوعة من الخس نشأت في الصين.
ومن المعروف أيضًا باسم بعض الأسماء الأخرى مثل خس الهليون وخس الكرفس وخس الجذع والخس الصيني.
يستخدم Celtuce كخضروات وهو مشهور جدًا خاصة في كل من الصين وتايوان.
إنها أيضًا خضار آسيوي شهير ، لكنها تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. في المنطقة الأصلية من celtuce ، يسمى الجذع بالتبادل qingsun أو wosun.
كل من السيقان والأوراق الخضراء صالحة للأكل ، ويمكن أن تؤكل نيئة في السلطات أو مطبوخة بعدة طرق مختلفة.
يمكن أيضًا أن يكون مخللًا أو مشويًا أو مقليًا أو محمصًا. Celtuce خفيف ولكنه جوزي (مع مذاق خفيف مدخن) وغني بالفيتامينات.
كيف تبدأ في زراعة Celtuce
يمكن أن تكون زراعة السيلتس بشكل عضوي في حديقة المنزل طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الخضار.
زراعة السيلتس تشبه إلى حد كبير زراعة الخس. وهو في الواقع سهل للغاية.
نحن هنا نصف كل شيء عن زراعة السيلتس بشكل عضوي في حديقة المنزل من الزراعة والعناية بالحصاد.
اختر مجموعة متنوعة وشراء البذور
بادئ ذي بدء ، حدد مجموعة متنوعة من celtuce للزراعة في حديقة منزلك. لا يوجد الكثير من أنواع celtuce المتاحة للاختيار من بينها.
ربما لا يتوفر سوى 3 أصناف ، ويمكنك اختيار أي نوع حسب التوافر في منطقتك. ثم قم بشراء البذور من أقرب سوق أو من متاجر توريد البذور.
يوجد أيضًا بعض موردي البذور لديهم متاجر عبر الإنترنت. لذلك ، يمكنك أيضًا طلب البذور عبر الإنترنت.
أفضل وقت لزراعة Celtuce
تمامًا مثل الخس ، يجب أن تُزرع السلتس عندما تكون درجة الحرارة لا تزال باردة. في المناطق الشمالية ، من الأفضل زراعة بذور celtuce مباشرة في الحديقة في منتصف الربيع.
وبالنسبة للمناطق الجنوبية ، يجب أن تزرع البذور في الخريف لحصاد الشتاء. تزرع البذور بشكل عام من أبريل إلى مايو في معظم المناطق.
اختيار الموقع وتجهيز التربة
اختر موقعًا به تعرض لأشعة الشمس بالكامل وتربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية. ينمو Celtuce جيدًا في التربة الخصبة.
لذا جهز التربة بإضافة مواد عضوية فيها. حرث التربة أولاً ثم أضف السماد القديم أو السماد المنزلي. و هذا كل شيء! التربة جاهزة لزراعة السيلتس.
زرع
تزرع بذور celtuce إما مباشرة في التربة أو في سرير ثابت ثم يتم زرعها لاحقًا في موقع النمو.
في حالة نمو celtuce عن طريق زرع البذور مباشرة في الحديقة ، قم بزرع البذور بعمق 1/4 بوصة وفصلها عن بعضها من 4 إلى 6 بوصات في صفوف. ثم قم بترقيق الشتلات لاحقًا إلى حوالي 10-12 بوصة. سقي السرير المحضر بعد بذر البذور.
صلّب الشتلات قبل زرعها في الهواء الطلق. ثم زرع الشتلات في صفوف على بعد حوالي 10-12 بوصة. ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف 1-1.5 قدم. الماء مباشرة بعد زراعة الشتلات.
رعاية نباتات Celtuce
إن زراعة الكلتس سهل للغاية وتتطلب النباتات عمومًا رعاية وإدارة أقل. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعدهم على النمو بشكل أفضل. ومع ذلك ، فإننا هنا نصف المزيد حول خطوات العناية بزراعة السيلتسي عضوياً في حديقة المنزل.
تسميد: لا تتطلب نباتات Celtuce إخصابًا إضافيًا إذا كنت قد أعددت التربة بالفعل بشكل مثالي عن طريق حرث وإضافة المواد العضوية.
الري: يعد الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار أمرًا مهمًا لتحسين نمو النباتات. لذلك ، سقي النباتات بانتظام (ولكن ليس كثيرًا ، ولا تجعل التربة رطبة).
التغطية ومكافحة الحشائش: التغطية مهمة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة. كما أنه يساعد في السيطرة على معظم الحشائش من الحديقة. لذا قم بنشارة حديقة الزراعة باستخدام مواد عضوية مثل الأوراق الجافة أو القش أو التبن أو السماد العضوي محلي الصنع.
رقيق: لا تنمو نباتات Celtuce بشكل جيد إذا كانت مكتظة. لذا فإن التخفيف مهم. يجب أن ترقق الشتلات إلى مسافة تتراوح بين 10 و 12 بوصة بمجرد وصول الشتلات إلى بضع بوصات.
الآفات والأمراض
الآفات والأمراض أقل نسبيًا في السلتس. لكن النباتات يمكن أن تعاني من هجوم المن. استخدم المبيدات الحشرية العضوية محلية الصنع إذا لاحظت أي آفات في حديقتك.
يعتبر الصرف الصحي الجيد وتناوب المحاصيل وشراء بذور عالية الجودة بعض الطرق الجيدة للوقاية من الأمراض.
حصاد
كل من أوراق وسيقان نباتات celtuce صالحة للأكل. تصبح الأوراق جاهزة للحصاد في غضون 4-5 أسابيع بعد الزراعة.
وتصبح السيقان بشكل عام جاهزة للحصاد عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم. ولكن يمكنك أيضًا البدء في الحصاد عندما يصل قطر السيقان إلى حوالي 1 بوصة وطول 12-18 بوصة.
سيقان الكلتس الطازجة هشة ورطبة وذات نكهة معتدلة. ويتم تحضير السيقان عمومًا عن طريق التقطيع ثم القلي بمكونات ذات نكهة أقوى.
هذه هي الطرق الشائعة لزراعة السيلتس عضويًا في حديقة المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل! البستنة سعيدة 🙂
