إن زراعة edamame عضويًا في حديقة المنزل أمر سهل وبسيط للغاية. Edamame ليس محصولًا جديدًا ، إنه في الواقع فول الصويا. ولكن يمكن أن يكون حقًا محصولًا جديدًا لحديقتك المنزلية.
“Edamame” هو الاسم الذي يطلق على قرن فول الصويا غير الناضج. نشأ Edamame من شرق آسيا ، وهو جديد نسبيًا على البستانيين المنزليين في أمريكا الشمالية.
ادامامي (جلايسين ماكس) هو في الواقع مستحضر من فول الصويا غير الناضج الموجود في الكبسولة الموجودة في المأكولات التي تعود أصولها إلى شرق آسيا.
وهي معروفة أيضًا بالعديد من الأسماء المختلفة الأخرى مثل فول الصويا الصالح للأكل وفول الصويا الأخضر وفول الصويا النباتي وفول الصويا النباتي.
يستخدم Edamame لصنع حليب الصويا والتوفو بمجرد أن تنضج القرون وتتصلب وتجف. يُطهى على البخار بشكل عام في الشتاء ثم يتم تناوله عن طريق عصر الفاصوليا من الكبسولة ، ثم تفرقع مباشرة في الفم.
في الواقع ادامامي ومستحضرات أخرى من فول الصويا غنية بالألياف الغذائية والبروتينات والمغذيات الدقيقة وفيتامين K وبعض المعادن (خاصة المنغنيز والفوسفور).
ومع ذلك ، يمكنك الاستمتاع بهذه الخضار الخضراء الغنية بالبروتين إذا بدأت في زراعة الإدامامي بشكل عضوي في حديقتك المنزلية.
كيف ينمو Edamame
إن زراعة edamame عضويًا في حديقة المنزل أمر سهل وبسيط نسبيًا. نحن هنا نصف المزيد من المعلومات حول زراعة edamame عضويًا في حديقة المنزل من الزراعة والاهتمام بالحصاد.
اختر مجموعة متنوعة
هناك العديد من أصناف ادامامي المختلفة المتوفرة والتي تختلف في المذاق والحجم والنكهة. بعض أصناف edamame الشائعة والشائعة هي Agate و Black Jet و Envy و Lucky Lion و Manitoba Brown. يمكنك اختيار أي مجموعة حسب توفرها وقدرتها المتزايدة في منطقتك.
شراء البذور
تزرع نباتات ادامامي من البذور. لذلك ، بعد اختيار الصنف المناسب لحديقتك المنزلية ، قم بشراء البذور. يزرع Edamame على نطاق واسع ، لذلك يجب أن تكون البذور متاحة بسهولة في منطقتك.
أفضل وقت لتنمية Edamame
تتطلب نباتات Edamame موسم نمو طويل. هم في الواقع محصول موسم دافئ. يمكنك زراعة البذور عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية على الأقل.
تحضير التربة
يمكن زراعة نباتات Edamame في جميع أنواع التربة تقريبًا. لكنها تنمو جيدًا في التربة الطينية أو الرملية الطفيلية الغنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. تتطلب النباتات أيضًا أشعة الشمس الكاملة لتحسين النمو.
حرث التربة وأضف الأسمدة العضوية لزراعة نباتات ادامامي. سيكون السماد العضوي محلي الصنع أو السماد القديم المتعفن هو الأفضل.
زراعة بذور ادامامي
بعد حرث وإضافة الأسمدة إلى التربة ، قم بتسوية التربة وعمل عدة صفوف. ثم زرع البذور بعمق حوالي 2 بوصة وفصل بينهما 2-4 بوصات.
باعد بين الصفوف بمسافة قدمين تقريبًا. والماء مباشرة بعد زرع البذور.
رعاية نباتات ادامامي
تعتبر زراعة نباتات ادامامي سهلة نسبيًا وتتطلب عناية أقل. على الرغم من أن العناية الإضافية ستساعد في زيادة نمو النباتات إلى أقصى حد مما سيؤدي في النهاية إلى زيادة الإنتاج. نحن هنا نصف المزيد حول خطوات العناية الشائعة لزراعة نباتات ادامامي.
تسميد: لا تتطلب نباتات Edamame إخصابًا إضافيًا. سوف تنمو بشكل أفضل إذا قمت بإعداد التربة بالطرق المذكورة أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نباتات edamame عبارة عن بقوليات تستضيف بكتيريا مفيدة مثبتة للنيتروجين على جذورها ، والتي ستكون مفيدة لزراعة محاصيل أخرى.
الري: Edamame هو محصول موسم دافئ. لذلك ، سوف يحتاجون إلى سقي منتظم طوال موسم النمو ، خاصة بعد ظهور الزهور والقرون.
التغطية: المهاد مطلوب للسيطرة على الحشائش والاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
السيطرة على الحشائش: يمكن أن تستهلك الحشائش المغذيات من التربة ، مما يعيق إنتاج الإدامامي. لذلك قم بمكافحة الأعشاب الضارة من الحديقة باليد أو عن طريق العزق.
رقيق: لا تنمو نباتات Edamame بشكل جيد إذا كانت مكتظة. لذلك ، ضع القليل من النباتات على مسافة 6 بوصات عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 4 بوصات.
الآفات والأمراض
نباتات Edamame عرضة لبعض الآفات والأمراض الشائعة في الحدائق. تعد خنافس الفاصوليا المكسيكية ، والبق النتن ، وحشرات المن ، والذباب الأبيض من بعض الآفات الشائعة لنباتات edamame. يمكنك استخدام مبيدات حشرية عضوية للسيطرة على هذه الآفات.
تعتبر Woodchucks والعفن البودرة من الأمراض الشائعة في نباتات edamame. تناوب المحاصيل طريقة جيدة للوقاية من هذه الأمراض. أيضا تدمير النباتات المصابة.
حصاد
يمكنك أن تتوقع بدء حصاد edamame عندما يصل طول القرون إلى حوالي 2-3 بوصات. يجب أن تكون القرون خضراء زاهية وممتلئة. لا تمزق النباتات أثناء الحصاد. ما عليك سوى قطع أو قطع القرون عن النبات.
هذه هي الطرق الشائعة لزراعة edamame عضويًا في حديقة المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل! البستنة سعيدة 🙂
