Le bétail Braunvieh était à l’origine une race bovine à triple usage qui était utilisée pour la production de lait et de viande et également utilisée comme animal de trait.
Mais à l’époque moderne, la race est principalement utilisée comme race bovine à viande. Braunvieh est en fait un groupe de races de bovins domestiques originaires de Suisse et réparties dans toute la région alpine.
Il provient des bovins de montagne gris-brun qui ont été élevés à l’époque médiévale dans le canton suisse de Schwyz en Suisse centrale.
Des documents de la fin du XIVe siècle au monastère d’Einsiedeln enregistrent l’exportation de ce bétail vers le Vorarlberg, qui fait maintenant partie de l’Autriche.
Une description de 1795 des bovins Schwyzer les appelle les plus grands et les plus beaux du pays. Le premier livre généalogique connu pour le bétail Braunvieh a été établi entre 1775 et 1782.
La race a été présentée à l’Exposition internationale de 1862 à Londres et à l’Exposition Universelle de 1855 à Paris. La race est également connue sous le nom de Bovins bruns, et comme Italienne brune vieille souche en Italie.
Il a été exporté aux États-Unis vers 1870 et a été exclusivement élevé pour la production de lait.
La race Suisse brune américaine moderne a été développée à partir de cette race. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Braunvieh
Les bovins Braunvieh sont des animaux de taille moyenne à grande. Ils sont généralement de couleur brune ou gris-brun uniforme. Leur nez est noir et entouré d’un anneau pâle.
Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes, et leurs cornes sont pâles avec des points sombres.
La taille moyenne du corps des vaches Braunvieh varie de 138 à 152 cm, et les taureaux sont plus gros que les vaches.
Le poids vif moyen des taureaux matures se situe entre 1000 et 1300 kg. Et le poids vif moyen des taureaux matures varie de 550 à 750 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Le bétail Braunvieh était à l’origine une race à triple usage. Mais aujourd’hui, ils sont utilisés à des fins spécifiques en fonction de la zone d’élevage. Ils sont bons pour la production de lait et de viande.
Et convient également pour être utilisé comme animal de trait. Ils sont élevés principalement comme animal laitier dans certaines régions et pour la production de viande dans certaines régions.
Notes spéciales
Les bovins Braunvieh sont des animaux très robustes et ils sont très bons pour être utilisés comme animaux de trait. Et ils sont également bons pour la production de lait et de viande. Ils sont utilisés comme race laitière dans certaines régions.
Les vaches sont de très bonnes trayeuses. Et selon les lieux, la production laitière moyenne des vaches varie de 7,200 12,000 à 3.5 4.5 kg. Leur lait est d’assez bonne qualité, contenant environ XNUMX à XNUMX pour cent de teneur en protéines grasses.
Les bovins Braunvieh sont également utilisés pour le croisement. Et ils ont donné naissance à plusieurs races bovines européennes dans la région alpine, en Italie, en Allemagne, en Autriche et en Espagne.
Et ainsi que les Brown Swiss aux États-Unis. Actuellement, la race est disponible dans le monde entier. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail Braunvieh dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Suisse Brune | |
| Autre nom | Également connu sous le nom de bétail brun et sous le nom de Bruna Italiana Vecchio Ceppo en Italie | |
| Raison d’être de la race | Lait, viande et trait | |
| Notes spéciales | Fort, bien adapté aux climats locaux, bon pour la viande, bon pour le lait, bon pour la traite | |
| Taille de la race | Large | |
| Bulls | 1000 1300 kg | |
| Vaches | 550 750 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du manteau | Brun uniforme ou gris-brun | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | très bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Suisse |
