La culture du blé est très populaire dans de nombreuses régions du monde, tout comme la riziculture. Il fait partie des cultures céréalières les plus cultivées et constitue un aliment de base dans le monde entier.
Et la culture du blé se fait à la fois à petite échelle et commercialement. L’exploitation commerciale du blé devient progressivement très populaire.
Comme le riz, le blé (Triticum aestivum) plante est aussi une graminée et cultivée principalement pour les graines. Le blé appartient au genre Triticum et il existe de nombreuses autres espèces de blé dans le même genre.
Le commerce mondial du blé est plus important que pour toutes les autres cultures réunies. Et le blé est en fait cultivé sur plus de terres que toute autre culture vivrière.
Et en termes de production totale, le blé est la deuxième céréale la plus produite après le maïs.
Le blé est une source très importante de glucides. La demande totale de blé augmente progressivement, principalement en raison des propriétés viscoélastiques et adhésives uniques des protéines de gluten (qui facilitent la production d’aliments transformés).
La consommation totale de blé augmente en raison du processus d’industrialisation mondiale et de l’occidentalisation de l’alimentation.
Origine
Selon Wikipédia, « les archives archéologiques suggèrent que le blé a été cultivé pour la première fois dans les régions du Croissant fertile vers 9600 avant notre ère).
La culture du blé a commencé à s’étendre au-delà du Croissant fertile après environ 8000 avant notre ère.
La culture et la récolte répétées des grains d’herbes sauvages ont conduit à la création de souches domestiques, car les formes mutantes de blé étaient préférentiellement choisies par les agriculteurs.
Autres noms
Le blé est connu sous de nombreux autres noms différents dans de nombreuses autres parties du monde. En Inde, le blé est connu sous de nombreux autres noms différents dans de nombreuses langues régionales différentes.
Il s’appelle Gehun en hindi, Gom en assamais et bengali, Ghauhn en gujarati, Godhi en kannada, Godambu en malayalam, Gahu en marathi, Gahama en oriya, Gehu ou Kanak en punjabi, Thiringu en cinghalais, Godhi en tulu, Godhuma en télougou. et Govn à Konkani.
Comment démarrer la culture du blé
La culture du blé est très facile par rapport à de nombreuses autres cultures céréalières. Le blé est largement cultivé dans de nombreuses régions du monde.
Il est cultivé sur 13 pour cent de la superficie cultivée de l’Inde (et en Inde, le blé est la céréale vivrière la plus importante après le riz.
Cependant, nous décrivons ici plus d’informations sur la culture du blé.
Sélectionnez un bon emplacement
Vous devez sélectionner un très bon emplacement avec un sol fertile pour la culture du blé. Des sols à texture argileuse ou limoneuse, une bonne structure et une capacité de rétention d’eau modérée sont des facteurs idéaux pour la culture du blé.
Vous pouvez également sélectionner un emplacement avec un sol lourd avec un bon système de drainage (dans des conditions sèches). Tenez compte de tous ces facteurs lors du choix des terres pour la culture du blé.
Préparer le sol
Vous devrez préparer parfaitement le sol pour la culture du blé. Labourez le sol avec une charrue à disques ou à versoir.
Préparez le sol en donnant une charrue profonde avec une charrue en fer suivie de 2 à 3 fois de légers labours et planches. Après le labour, 2-3 hersages seront très utiles pour préparer le sol.
Vous devez labourer tôt le matin et le bordage doit être fait après chaque labour.
Appliquez tous les engrais naturels et chimiques tout en préparant le sol. La quantité exacte d’engrais chimiques dépend de l’analyse du sol.
Pour la culture commerciale du blé, une moyenne de 50 kg d’azote, 25 kg de phosphore et 12 kg de potasse suffiront par acre.
Et ajoutez autant de contenu organique que possible tout en préparant le sol.
Exigences climatiques pour la culture du blé
Les plants de blé peuvent être cultivés dans une grande variété de conditions agro-climatiques. Les plantes ont une grande adaptabilité et peuvent être cultivées dans les zones tropicales et subtropicales ainsi que dans la zone tempérée et les régions froides de l’extrême nord.
Les plants de blé sont tolérants au froid et à la neige sévères et reprennent leur croissance avec l’arrivée du temps chaud au printemps.
Les plants de blé peuvent être cultivés depuis le niveau de la mer jusqu’à 3300 mètres d’altitude. Mais le climat le plus approprié pour la culture du blé est un temps humide et frais.
La culture du blé est possible dans une large gamme de température. Les plantes peuvent survivre à des températures comprises entre 3.5 °C et 35 °C, mais la température idéale pour la culture du blé se situe entre 21 °C et 26 °C.
Meilleur moment pour la culture du blé
Le blé peut être cultivé à tout moment tant que le climat est favorable et que la température se situe entre 3.5 °C et 35 °C (bien que la température idéale pour la culture du blé se situe entre 21 °C et 26 °C).
Choisissez une variété
Il existe de nombreux types et variétés de blé dans le monde. Et il existe également de nombreuses variétés disponibles dans de nombreux domaines.
Toutes ces variétés sont différentes les unes des autres en termes de caractéristiques et de rendement. L’épeautre, le blé dur, l’amidonnier, le petit épeautre, le khorasan et le blé tendre ou le blé tendre sont les espèces hexaploïdes.
Durum, blanc dur, blanc doux, printemps rouge dur, hiver rouge dur et hiver rouge doux sont quelques classes qui sont utilisées aux États-Unis. Il existe également de nombreuses variétés de blé hybrides ou à haut rendement disponibles dans certaines régions.
Certaines variétés de blé populaires disponibles et cultivées en Inde sont DBW 17, HD 2851, HD 2932, HD 2967, HD 3043, HD 3086, PBW 1 Zn, Unnat PBW 343, Unnat PBW 550, PBW 725, PBW 667, PBW 502 , PBW 660, PBW 621, PBW 175, PBW 527, PBW 291, PBW 590, PBW 373, PBW 509, PDW 233, WHD 943, TL 2908, Kalyansona, RAJ 3765, Sonalika, UP 319, UP 368, UP 2328, UP 2338, WL 711 etc.
Vous pouvez choisir n’importe quelle variété en fonction de sa disponibilité dans votre région. Lorsque vous choisissez une variété, vous devez tenir compte de sa disponibilité et de sa capacité de survie dans votre région.
Consultez n’importe quel agriculteur existant dans votre région pour avoir des recommandations lors du choix d’une variété.
Acheter des graines
Le blé est très répandu et populaire dans le monde entier. Les graines devraient donc être facilement disponibles dans votre région.
Visitez l’un de vos gouv le plus proche. ou des fournisseurs de semences privés. Et lors de l’achat de semences, essayez d’acheter des semences de très bonne qualité, à haut rendement et exemptes de maladies auprès des fabricants de semences locaux.
Graines par acre
En général, 40 à 50 kg de graines sont nécessaires par acre. Cependant, la quantité exacte de graines requises dépend de la variété et de la méthode de semis.
Plantation
Les graines de blé peuvent être semées de différentes manières. Le semoir, le rotavator, le semoir sans labour et les méthodes de diffusion sont utilisés pour semer les graines de blé.
Vous devez semer les graines à environ 4-5 cm de profondeur. Planter les graines en rangées sera bien. Espacez les rangs d’environ 20-22.5 cm.
Planter ou semer les graines au bon moment est très important pour la culture du blé.
Un semis retardé entraîne une baisse progressive du rendement du blé. Dans les conditions agro-climatiques indiennes, la fin octobre à novembre est considérée comme la meilleure période pour la culture du blé.
Les graines de blé doivent être triées et nettoyées à fond avant le semis. Vous pouvez utiliser un fongicide pour traiter les graines.
L’utilisation de Raxil, Vitavax, Tebuconazole et Thiram à raison de 2 grammes par kg de graine suffira pour traiter les graines avant le semis.
Entretien
Les plants de blé sont relativement robustes et forts. Ils se débrouillent généralement très bien dans un environnement favorable et nécessitent généralement moins de soins.
Bien que prendre des précautions supplémentaires sera très bon pour la culture du blé et assurera un rendement maximal.
Ici, nous décrivons plus sur le processus de soin des plantes pour une culture du blé réussie.
Fertilisation: Une fertilisation supplémentaire n’est pas nécessaire si vous avez déjà préparé le sol en suivant les méthodes mentionnées ci-dessus.
Arrosage: Plusieurs irrigations nécessaires pour la culture du blé. La première irrigation doit être effectuée 20-25 jours après la plantation des graines. Et 4 à 5 irrigations supplémentaires doivent être effectuées tous les 20 à 25 jours à partir de l’irrigation précédente.
Contrôle des mauvaises herbes : Vous pouvez contrôler la plupart des mauvaises herbes de votre champ en les enlevant tout en préparant le sol. Et un désherbage supplémentaire est également nécessaire. Vous pouvez également utiliser des produits chimiques pour contrôler les mauvaises herbes.
Ravageurs et maladies
Les plants de blé sont sensibles à de nombreux ravageurs et maladies. Les pucerons et les termites sont les parasites communs pour les plants de blé.
La rouille brune, l’oïdium, le charbon du drapeau, la carie de Karnal et la rouille jaune ou rayée sont des maladies courantes des plants de blé.
Veuillez consulter votre bureau de vulgarisation agricole local ou tout autre expert pour avoir une meilleure recommandation pour lutter contre tous ces ravageurs et maladies.
Récolte
Vous pouvez vous attendre à commencer la récolte lorsque les feuilles et la tige jaunissent et deviennent assez sèches.
Le blé doit être récolté avant qu’il ne soit mort pour éviter les pertes de rendement. Ainsi, une récolte opportune est essentielle et très importante pour une qualité maximale du grain.
Lorsque la teneur en humidité du grain atteint environ 25 à 30 pour cent, alors le blé est au bon stade pour la récolte.
Les moissonneuses-batteuses sont disponibles pour la récolte, le battage et le vannage de la récolte de blé en une seule opération.
Mais vous pouvez également utiliser des faucilles dentelées pour la récolte manuelle. Conservez le grain récolté dans un endroit sûr une fois que tout le processus est terminé.
Portions
La quantité exacte varie en fonction de la variété et de nombreux autres facteurs. Mais en moyenne, vous pouvez vous attendre à jusqu’à 2 tonnes par acre.
Blé Nutrition
Le blé est nutritif et c’est pourquoi il fait partie des principaux aliments de base. Dans une portion de 100 grammes de blé, il fournit 327 kilocalories et constitue également une riche source de multiples nutriments essentiels (tels que les protéines, les fibres alimentaires, le manganèse, le phosphore et la niacine).
Bienfaits du blé pour la santé
Il y a certains avantages à consommer du blé. Nous décrivons ici les avantages notables pour la santé de la consommation de blé.
- Le blé est une excellente source de glucides et c’est aussi une source élevée de protéines.
- Le blé est une bonne source de fibres et il améliore le métabolisme.
- Le blé est une très bonne source de manganèse et de magnésium.
- Le blé nous fournit une certaine quantité d’acides aminés essentiels.
- Le blé est une excellente source de multiples nutriments lorsqu’il est consommé sous forme de grains entiers.
Cependant, ce sont les méthodes courantes pour la culture du blé. L’ensemble du processus de culture du blé est relativement facile et vous pouvez commencer à petite et à grande échelle.
Mais si vous êtes débutant, nous vous recommandons de commencer à petite échelle et de vous développer progressivement. L’exploitation commerciale du blé est rentable et gagne progressivement en popularité. Que Dieu te bénisse!
