Le mouton Sainte-Croix (Saint ‘Croy’) est une race de mouton domestique qui est également connu sous le nom insulaire vierge blanche, Île Vierge Blanche and Blanc des îles Vierges.

Il est originaire des îles Vierges américaines et porte le nom de l’île de Sainte-Croix. Ils sont appelés comme ‘Blanc des îles Vierges‘ car ils ont été importés en Amérique du Nord et ont été sélectionnés pour leur coloration blanche.

Mais ils viennent dans des tons de noir, marron et blanc sur l’île de Sainte-Croix.

On pense que la race de moutons Sainte-Croix descend des moutons africains qui ont été amenés dans les Caraïbes sur des navires négriers au début des années 1600. Et d’une race de mouton à poils qui ne fait pas pousser de laine.

Les moutons Sainte-Croix ont proliféré en tant que bétail de subsistance et ils étaient également appréciés pour le fumier essentiel à la production de canne à sucre.

Cependant, ces animaux sont des races tropicales très rustiques qui sont connues pour leur résistance aux parasites. Et aujourd’hui, la race est élevée principalement pour la production de viande.

Certains éleveurs ont croisé la Sainte-Croix avec d’autres races de moutons pour conférer ces traits importants à leurs lignées.

Cette race est également la race de base pour les races de moutons Royal white et Katahdin. Lisez plus d’informations sur cette race ci-dessous.

Caractéristiques du mouton Sainte-Croix

Le mouton Sainte-Croix est un animal de taille moyenne avec une coloration complètement blanche. Bien que certains animaux puissent également être noirs, bruns, bronzés ou blancs avec des taches brunes ou noires.

Les béliers et les brebis sont généralement sans cornes, ce qui signifie qu’ils n’ont pas de cornes. Les béliers ont une large collerette de gorge.

Le poids moyen à la naissance du mouton Sainte-Croix est d’environ 2.7 à 3.1 kg. Le poids vif moyen des béliers matures est d’environ 90 kg.

Et les brebis matures pèsent en moyenne autour de 68 kg. Photo et infos de Wikipédia.

Les usages

Le mouton Sainte-Croix est une race de mouton à viande. Il est élevé principalement pour la production de viande.

Notes spéciales

Le mouton Sainte-Croix est une race de mouton domestique très rustique. Ils peuvent vivre et s’adapter dans une grande variété de climats. Ils sont capables de survivre dans les climats chauds et froids.

Ils peuvent survivre à des températures froides et sont bien adaptés au climat chaud et humide des tropiques. Ils poussent un épais manteau de laine pendant les températures froides de l’hiver, et leur pelage leur permet de tolérer la chaleur. Leur pelage évacue l’eau.

Les moutons Sainte-Croix sont connus comme ‘Aspirateurs de pâturages parasites‘ pour leur capacité à débarrasser un pâturage des parasites réduisant le besoin de vermifuger les moutons.

Ils montrent également une résistance à la pourriture des sabots. Et ils sont également résistants aux mouches en raison de leur capacité de chute. Les brebis sont de bonnes laitières et produisent de grandes quantités de lait riche en matière grasse.

Les brebis sont traites pour la production de fromage, dans certaines régions des États-Unis. Ces animaux sont calmes en terme de tempérament et ils sont très faciles à manipuler.

Ils doivent être très actifs sans montrer de signes d’être sauvage ou volage. Ce sont à la fois de bons navigateurs et de bons brouteurs. Ce ne sont pas des mangeurs sélectifs et ils ont été utilisés pour le contrôle des mauvaises herbes en raison de leur préférence pour les mauvaises herbes. Cependant, examinez le profil complet de cette race dans le tableau ci-dessous.