Canard de Saxe : caractéristiques, origine, utilisations et informations complètes sur la race

Le canard de Saxe est une grande race de canard domestique originaire de la région de Saxe en Allemagne dans les années 1930. La race a été initialement élevée par Albert Franz de Chemnitz. Il a croisé des canards de Poméranie bleue, de Rouen et de Pékin allemand pour créer cette race. Il a essayé de créer une race de canard à viande qui mûrirait en 10 semaines et aurait des plumes plus légères en dessous.

Et il a présenté cette nouvelle création au Saxe Show de 1934. Mais pendant la Seconde Guerre mondiale, presque tout son stock d’origine a été perdu. Ainsi, après la guerre, Franz a renouvelé son programme d’élevage.

L’Allemagne a reconnu ce canard comme une race distincte en 1957. Et le canard de Saxe est appelé canards de Saxe en Allemagne et connu sous le nom Le Canard de Saxe en France.

On pensait que la race avait été importée en Grande-Bretagne dans les années 1970. Et les canards se sont rendus aux États-Unis en 1984 lorsque la Holderred Waterfowl Farm les a importés. Le canard de Saxe a été reconnu par les British Waterfowl Standards en 1980.

Et a été admis dans le Standard of Perfection de l’American Poultry Association à l’automne 2000. Le nombre de canards de Saxe n’est pas trop élevé aux États-Unis. Il existe plusieurs centaines de canards de Saxe aux États-Unis et la race figure sur la liste critique de Livestock Conservancy pour les États-Unis.

Les canards de Saxe sont principalement élevés comme oiseau utilitaire et également bons pour l’exposition et l’élevage comme animaux de compagnie.

Caractéristiques du canard de Saxe

Le canard de Saxe est une race à double usage et classée comme un canard lourd. Il a un corps long et compact, large sur les épaules et une poitrine proéminente qui est doucement arrondie.

La tête des canards de Saxe est de forme légèrement ovale et se fond bien. Ils ont un cou moyennement épais qui est légèrement arqué vers l’avant. Lorsqu’il est détendu, le chariot du canard de Saxe est de 10 à 20 degrés au-dessus de l’horizontale.

Les couleurs des drakes sont distinctes de toutes les autres races, mais affichent généralement le motif Mallard. Les drakes ont des marques de couleur bleu-gris sur le dos, la tête et les ailes. Leurs plumes de poitrine sont d’un riche marron-bourgogne, le cou et l’anneau sont blancs.

Et leur soubassement et leurs flancs sont de couleur crème. Les pattes et les pieds des drakes de Saxe sont de couleur orange ou brun rougeâtre. Leur bec est de couleur jaune ou orange, souvent avec des nuances vert pâle.

D’autre part, les femelles sont de couleur chamois avec un anneau de cou blanc crème, des rayures faciales et le bas du corps. Le bec du canard de Saxe est de couleur orange, souvent avec des nuances de brun. Leurs pattes et leurs pieds sont de couleur orange à orange rougeâtre.

En moyenne, le canard de Saxe adulte pèse environ 3-3.6 kg. Photo de Wikipédia.

Les usages

Le canard de Saxe est une race à double usage, adaptée à la fois à la production de viande et d’œufs. C’est un bel oiseau et bien adapté à la fois à l’observation et aux caresses.

Notes spéciales

Les canards de Saxe sont de beaux oiseaux à double usage. Ce sont des oiseaux relativement doux, ont un tempérament plutôt calme et ne volent pas. La race est très bonne pour la production de viande. Ils mûrissent assez rapidement et produisent une viande plus savoureuse et moins grasse.

Les canards de Saxe sont d’excellents butineurs et toujours prêts à extirper les insectes pour compléter leur alimentation. Ils ont une viande brune plutôt maigre en raison de leur niveau d’activité élevé.

Les canards de Saxe sont assez faciles à vivre, mais les femelles sont assez bruyantes. Ils ne cancanent généralement pas, au lieu de cela, ils émettent un son rauque si de toute façon ils deviennent excités.

Ce sont de bonnes pondeuses et pondront jusqu’à 200 gros œufs blancs par an. Les canards sont couveurs et resteront assis sur les œufs jusqu’à ce qu’ils éclosent.

Cependant, le canard de Saxe est l’une des meilleures races de canards lourds tout usage et s’adapte bien à un large éventail d’environnements. Examinez le profil complet de la race du canard de Saxe dans le tableau suivant.