Le bétail Bazadaise (appelé aussi Bazadais) sont une race de bovins de boucherie domestiques originaires de France, élevés principalement pour la production de viande.
Il prend sa source dans les zones basses au sud de la Garonne près de cette ville. Mais il tire son nom de la ville de Des trucs dans le département de la Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine du sud-ouest de la France.
On pense que la race peut être le résultat d’un croisement de races bovines locales d’Aquitaine avec d’autres races d’origine espagnole.
La race bovine Bazadaise était auparavant utilisée comme animal de trait. Un festival est organisé chaque année nommé le Fête des Boeufs Gras pour la présentation du fond gras Bazadaise et de sa viande.
La viande de ces animaux est de très bonne qualité et est fortement marbrée et réputée pour sa tendreté et sa saveur.
Les effectifs totaux de la race étaient nombreux auparavant, près d’environ 60,000 1940 têtes en XNUMX. Mais leur nombre total diminua rapidement dans les années qui suivirent la Seconde Guerre mondiale, lorsque la mécanisation de l’agriculture et la culture plus extensive des céréales dans la région.
Il ne restait plus que 700 vaches en 1970, et les efforts pour récupérer et conserver la race ont commencé. Le nombre total de bovins de race Bazadaise a augmenté progressivement et il y avait environ 3,400 140 vaches dans plus de 2013 exploitations en XNUMX.
Un livre généalogique pour la race a été établi le 31 juillet 1896. Actuellement, la race est disponible dans de nombreux pays et a été exportée au Chili, en Espagne, en Australie et au Royaume-Uni. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Bazadaise
Les bovins Bazadaise sont des animaux de taille moyenne à grande, généralement d’un gris uni, avec quelques variations dues à l’âge et au sexe.
Leur peau est généralement de couleur noire et le museau et les zones muqueuses sont pâles.
Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes, et leurs cornes sont incurvées et souvent tournées vers le bas. Les cornes sont jaunes cireux à la base et généralement noires aux extrémités.
La taille moyenne des vaches Bazadaise est d’environ 140 cm, et d’environ 145 cm pour les taureaux.
Les taureaux matures pèsent en moyenne environ 1000 kg. Et le poids vif moyen des vaches matures est d’environ 750 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Le bétail Bazadaise est principalement une race bovine à viande. Ils sont élevés principalement pour la production de viande.
Notes spéciales
Les bovins Bazadaise sont des animaux très robustes et forts. Ils étaient auparavant utilisés comme animal de trait. Ils étaient utilisés pour des tâches difficiles telles que le transport du bois coupé de la forêt.
Mais aujourd’hui, la race est élevée principalement pour la production de viande. Leur viande est de très bonne qualité et fortement marbrée. Leur viande est réputée pour sa tendreté et sa saveur.
Le rendement en carcasses de ces animaux est très élevé et se situe entre 63 et 65 pour cent chez les bœufs. La race a été exportée dans de nombreux pays. Et le cheptel exporté a été élevé à la fois de race pure et utilisé pour le croisement d’autres races bovines.
Actuellement, la race est disponible dans les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées de la France. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail Bazadaise dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Bazadaise | |
| Autre nom | Bazadais | |
| Raison d’être de la race | Principalement de la viande | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, très bon pour la production de viande, robuste, viande de haute qualité, bon pour la traite | |
| Taille de la race | Moyen à grand | |
| Bulls | Environ 1000 kg | |
| Vaches | Environ 700 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du manteau | Gris avec la peau noire | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Moyenne | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | France |
