Le poisson balaou du Pacifique est un membre de la famille Scomberesocidae. Il est également appelé comme Brochet maquereau, et également connu sous de nombreux noms différents dans différentes parties du monde.
C’est une source de nourriture très importante dans certains pays d’Asie de l’Est. Et le poisson se trouve principalement dans le Pacifique Nord, de la Corée et du Japon vers l’est jusqu’au golfe d’Alaska et vers le sud jusqu’au Mexique subtropical.
Les poissons Saury du Pacifique sont souvent importés au Royaume-Uni où ils sont utilisés comme appâts pour la pêche en mer.
Ils sont souvent appelés Blueys au Royaume-Uni, peut-être en raison de la confusion entre le balaou du Pacifique et le maquereau bleu.
Actuellement, ce poisson est l’un des poissons de consommation les plus populaires au Japon. Cependant, lisez plus d’informations sur cette espèce de poisson ci-dessous.
Caractéristiques du balaou du Pacifique
Le poisson balaou du Pacifique a un corps allongé avec du vert foncé au bleu sur la face dorsale et argenté en dessous. Il y a de petites taches bleu vif réparties au hasard sur les côtés.
Leur bouche est petite et il y a une série de petites nageoires entre les nageoires dorsale et anale. Ils ont une petite queue fourchue et des écailles cycloïdes.
La longueur totale moyenne du corps du balaou du Pacifique adulte se situe entre 25 et 28 cm. Et leur poids vif moyen est d’environ 180 grammes. Photo et infos de Wikipédia.
Alimentation
Les balaous du Pacifique se nourrissent principalement de zooplancton, comme les copépodes, le krill, les amphipodes et les œufs et larves de poissons communs.
Élevage
Le balaou du Pacifique est une espèce de poisson hautement migratoire. Les adultes se trouvent généralement au large, près de la surface de l’océan. Mais les juvéniles s’associent aux algues dérivantes.
Ces poissons sont ovipares, les œufs sont attachés les uns aux autres et à des objets flottants tels que des algues via des flammes à la surface de la coquille.
Les usages
Les poissons balaou du Pacifique sont principalement utilisés pour l’alimentation. Il est très populaire dans certains pays, comme le Japon. Il est utilisé séché, salé, en conserve et congelé. Il est également utilisé pour la fabrication de farine de poisson et d’aliments pour animaux de compagnie. Il peut être grillé ou poêlé.
Notes spéciales
Le balaou du Pacifique a une grande importance économique là où il se trouve. C’est l’un des aliments de saison les plus importants représentant l’automne dans la cuisine japonaise.
Le plus souvent, le poisson est servi entier salé et grillé, garni de daikon râpé et accompagné d’un bol de riz et d’un bol de soupe miso.
Mais dans certains pays occidentaux, le poisson balaou du Pacifique est utilisé pour la farine de poisson et la nourriture pour animaux de compagnie. Ce poisson est la proie d’au moins 46 espèces de poissons, d’oiseaux, d’invertébrés et de mammifères marins.
La durée de vie moyenne de ce poisson se situe entre 4 et 6 ans. Cependant, examinez le profil complet de la race du balaou du Pacifique dans le tableau ci-dessous.
| Prénom et Nom | Pacifique Saury |
| Royaume | Animalia |
| Phylum | chordata |
| Cours en Groupe | Actinoptérygiens |
| Commande | Beloniformes |
| Famille | Scomberesocidae |
| Genre | cololabis |
| Ressources par espèce | C. partira |
| Nom binomial | Cololabis saira |
| Autres noms | Maquereau brochet, et également connu sous de nombreux autres noms différents dans différentes parties du monde |
| Raison d’être de la race | Principalement de la nourriture, mais également utilisé pour faire de la farine de poisson et utilisé comme nourriture pour animaux de compagnie |
| Notes spéciales | Espèce de poisson économiquement très importante là où on le trouve, l’un des aliments saisonniers les plus importants représentant l’automne dans la cuisine japonaise, utilisé pour faire de la farine de poisson et utilisé comme aliment pour animaux de compagnie dans certains pays occidentaux, durée de vie de 4 à 6 ans |
| Poids | À propos de grammes 180 |
| Méthode d’élevage | Perle en bois d’érable naturel |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du corps | Argent avec vert foncé ou bleu sur la face dorsale |
| Rareté | Commun |
| Disponibilité | l’Asie |
