La navaja china es una especie de bivalvo comercialmente muy importante. También se conoce como el tagelus constreñido, Almeja Agemaki y de los niveles de Contracción de la sinonovacula.
Es originaria de los estuarios y marismas de China y Japón. Es una gran parte de la acuicultura en China y otros países. En el año de 742,084 se cosecharon casi 2008 toneladas.
La agricultura china de navajas se inició hace casi 500 años en China, principalmente en la región sureste y particularmente en las regiones costeras de Fujian y Zhejiang.
Más recientemente, los pescadores de la provincia de Shandong han mostrado un gran interés en esta especie de bivalvo y han establecido sitios de cultivo.
La navaja china se distribuye principalmente a lo largo de la costa de China y Japón, y generalmente habita áreas intermareales con fondos planos, fangosos o arenosos. Lea más información a continuación.
Características de la navaja china
Las navajas chinas son calmas estrechas y alargadas. Se llaman así principalmente porque su forma larga y convexa se asemeja a la navaja de afeitar de barbero pasada de moda.
La cáscara de estas almejas tiende a ser brillante con una región púrpura cerca del borde curvo. Un sifón está presente como otros bivalvos.
El orificio de la carcasa del que sobresale el sifón tiene una forma de ojo de cerradura única. Foto e información de la FAO y Wikipedia.
Alimentación
Las navajas chinas se alimentan por filtración, ingiriendo pasivamente organismos alimenticios del agua de mar circundante por medio de sus órganos filtrantes.
Pueden, hasta cierto punto, seleccionar mecánicamente partículas de alimentos. Las observaciones han demostrado que los principales organismos alimentarios en su estómago son las diatomeas bentónicas como Nitzschia sp. Coscinodiscus sp. etc., mientras que se han registrado pocas especies espinosas.
Cría
El género de la navaja china solo se puede distinguir durante la temporada de desove cuando los órganos reproductores están maduros.
El órgano femenino tiene una superficie rugosa, de apariencia granular y de color beige. Mientras que la gónada masculina generalmente aparece de color blanco lechoso con una superficie lisa.
La temporada de desove de la navaja china está estrechamente relacionada con la temperatura del agua y, por lo tanto, los especímenes de diferentes localidades tienden a desovar en diferentes momentos.
En la provincia de Liaoning, el desove comienza a finales de junio. y en la provincia de Fujian, la temporada de desove de las navajas dura mucho tiempo desde finales de septiembre hasta el siguiente enero, con el período pico entre mediados de octubre y mediados de noviembre.
A intervalos de aproximadamente 2 semanas, los individuos completamente maduros pueden desovar de 3 a 4 veces en una temporada de desove. Generalmente, una almeja puede poner un promedio de 193,000 huevos por desove.
Utiliza materiales de
La navaja china se usa generalmente como alimento. Es muy popular como alimento en algunos países.
Notas especiales
La navaja china está bien adaptada para vivir en sustratos de marea blandos. El pie de estas almejas es de mayor tamaño y más ágil que el de otras almejas.
Son muy sensibles a las vibraciones y pueden sentir el acercamiento de un depredador cercano.
Tienen un pie musculoso fuerte que les permite impulsarse fuera de su madriguera para escapar de un ataque desde abajo o excavar rápidamente si un depredador ataca desde arriba.
La navaja china tiene una importancia económica muy alta. Se cultiva y recolecta principalmente para consumo humano.
Son extremadamente resistentes y fuertes, y es casi imposible quitarlas de su sustrato en una sola pieza (ya que la concha puede desprenderse del cuerpo de la almeja).
El borde de concha de esta almeja es bastante afilado, por lo que intentar sacar estas almejas de la madriguera con las manos desnudas puede ser peligroso. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza de la navaja china en el cuadro a continuación.
| Nombre | Almeja navaja china |
| Reino | Animalia |
| Filo | Moluscos |
| Clase | Bivalvia |
| Orden | Chapa |
| Familiar | Pharidae |
| Género | Sinonovacula |
| Especies | St. constrict |
| Nombre binomial | Contracción de la sinonovacula |
| Otros nombres | También conocido como Sinonovacula constricta, tagelus contraído y almeja Agemaki |
| Propósito de la raza | Principalmente comida |
| Notas especiales | Almeja económicamente muy importante, muy sensible a las vibraciones, cultivada y recolectada principalmente para el consumo humano, extremadamente resistente y fuerte, es casi imposible de quitar de su sustrato en una sola pieza, hoy se utiliza principalmente para la alimentación y es muy popular en China y Japón. |
| Método de crianza | Origen |
| Color del cuerpo | Brillante con una región violeta cerca del borde curvo |
| Rareza | Common |
| Disponibilidad | Ampliamente disponible en China y Japón |
