El espadín europeo es un pequeño pez marino parecido al arenque que se encuentra en aguas europeas.
También es conocido por muchos otros nombres como Bristling, Brisling, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Russian Sardine, Sprat y de los niveles de Espadín.
Esta especie generalmente se encuentra en mares específicos, incluidos el Mar Negro, el Mar Báltico, el Mar de Irlanda y el Mar de las Hébridas.
El espadín europeo es de importancia en el Mar del Norte, el Báltico y las costas noruegas. Más de dos tercios de la captura total proviene de Noruega y Dinamarca.
No se conocen las tendencias generales de la población, pero en 1990 se observó una fuerte disminución de los desembarques en el Mar Negro. Y actualmente se desconoce el estado de la población total. Lea más información sobre este pez a continuación.
Características del pez espadín europeo
El espadín europeo tiene escamas de color gris plateado, carne de color blanco grisáceo y no hay manchas oscuras en los flancos. Su cabeza es relativamente pequeña, con la mandíbula inferior ligeramente proyectada.
La longitud corporal común de estos peces es de unos 12 cm, con un máximo de 16 cm. Foto e información de Wikipedia.
Dieta
El espadín europeo se alimenta principalmente de crustáceos planctónicos.
Cría
El espadín europeo generalmente desova a profundidades de 10 a 20 m. Algunos peces desovan casi todo el año, pero principalmente en primavera y verano.
Generalmente desovan cerca de la costa o hasta 100 km mar adentro. Las hembras generalmente ponen entre 6000 y 14000 huevos pelágicos por desove. El período individual de desove dura aproximadamente dos meses.
Utiliza materiales de
El espadín europeo se utiliza principalmente como alimento. Se utiliza fresco, ahumado, congelado y enlatado.
Notas especiales
El espadín europeo tiene una gran importancia comercial. Los juveniles se utilizan como cebo. El pescado también se utiliza en la producción de harina de pescado y como alimento lácteo, y se utiliza menos para el consumo humano. Tiene alrededor de un 12 por ciento de grasa en su carne y es una gran fuente de muchas vitaminas.
Puede ser enlatado, salado, frito, asado a la parrilla, horneado, marinado, etc. cuando se usa como alimento.
La vida media del espadín europeo es de unos 6 años. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza de este pez en la tabla a continuación.
| Nombre | Espadín europeo |
| Reino | Animalia |
| Filo | Chordata |
| Clase | Actinopterygii |
| Orden | Clupeiformes |
| Familiar | Clupeidae |
| Género | Sprattus |
| Especies | S. sprattus |
| Nombre binomial | Sprattus Sprattus |
| Otros nombres | También conocido como Bristling, Brisling, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Russian Sardine, Sprat y Whitebait |
| Propósito de la raza | Los alimentos en |
| Notas especiales | Especies de peces de importancia económica, los juveniles se utilizan como cebo, también se utilizan en la producción de harina de pescado, alrededor del 12 por ciento de grasa en la carne, gran fuente de muchas vitaminas, se pueden enlatar, freír, salar, hornear, marinar, etc. 6 años de vida media |
| Método de crianza | Origen |
| Tolerancia climática | Climas nativos |
| Color del cuerpo | Plata |
| Rareza | Common |
| Disponibilidad | Europa |
