Pez Hilsa: una especie de pez muy preciada en Bangladesh y el sur de Asia

El pescado Hilsa es una especie de pescado de la familia del arenque que es muy popular como pescado comestible en el sur de Asia.

También es conocido por muchos otros nombres diferentes, como Ilish, Hilsa arenque, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk etc. Es una especie de pez muy importante en Bangladesh.

Y aporta alrededor del 12 por ciento de la producción pesquera total y alrededor del 1 por ciento del PIB en Bangladesh. En Bangladesh, alrededor de 450,000 personas están directamente involucradas en la captura para ganarse la vida.

Y muchas personas están indirectamente involucradas con el comercio. También es el pescado nacional de Bangladesh.

Actualmente, el pez Hilsa está muy extendido y está catalogado como de menor preocupación. Pero ha habido graves disminuciones en algunas poblaciones importantes debido a la sobrepesca de las pesquerías comerciales.

El pescado está relativamente extendido en el Océano Índico, donde el pescado es común y abundante en algunas áreas. Lea más información sobre esta especie de pez a continuación.

Características

El pez Hilsa tiene un cuerpo fusiforme, profundo y comprimido lateralmente. No tiene espinas dorsales, pero tiene 18-21 radios blandos dorsales y radios blandos anales.

El vientre tiene 30-33 escudos. El cuerpo de estos peces generalmente está cubierto de escamas de gran tamaño. Y su cuerpo es generalmente de color plateado brillante, con el dorso ligeramente verde.

Tienen branquiespinas rectas o ligeramente curvadas y no tienen dientes en las mandíbulas.

El pez Hilsa maduro puede alcanzar hasta 60 cm de longitud corporal. Los machos son generalmente más pequeños que las hembras. Y estos peces pueden crecer hasta 3 kg de peso vivo. Foto e información de Wikipedia.

Dieta

Los peces Hilsa se alimentan por filtración. Por lo general, filtran los alimentos arrancando fondos fangosos. Por lo general, comen diferentes tipos de plancton.

Su dieta incluye comúnmente plantas pequeñas, diatomeas, rotifera, microcystis, oscillatoria, spirogyra, protozoa, alga, etc.

Cría

Los peces Hilsa generalmente alcanzan la madurez entre los 1-2 años de edad. Se reproducen principalmente en ríos, aguas arriba hasta unos 50 km o incluso más de 1000 km como en el Ganges.

Pero los peces más jóvenes pueden reproducirse en la zona de mareas de los ríos. La principal temporada de reproducción de este pez es durante el monzón del suroeste de mayo a agosto.

Con una temporada más corta de enero a febrero o marzo. Dependiendo del tamaño de las hembras, pueden poner hasta 2 millones de huevos por desove.

Utiliza materiales de

El pescado Hilsa se utiliza principalmente como alimento. Es muy valorado en Bangladesh, India y algunos otros países del sur de Asia.

Notas especiales

El pez Hilsa es una especie de pez muy importante. Es comercialmente muy importante en algunos países del sur de Asia.

Es muy valorado en Bangladesh e India (especialmente en Bengala Occidental, Andhra Pradesh y Tamil Nadu).

Es un pescado muy popular entre la gente del sur de Asia y Medio Oriente, pero especialmente entre los bengalíes y los odias. Es muy popular principalmente por su sabor y sabor. El pescado también se exporta a nivel mundial.

El pescado Hilsa es en realidad un pescado azul y es rico en ácidos grasos Omega 3. Generalmente se comercializa fresco, congelado, ahumado y salado.

Un plato llamado ‘surgió enfermo‘, preparado con pasta de semillas de mostaza es muy popular entre los bengalíes.

Se dice que la gente puede cocinar el pescado Hilsa de más de 50 formas. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del pez Hilsa en la tabla a continuación.