Le bovin charolais est une race bovine à viande originaire de la région charolaise autour de Charolles, en Bourgogne, dans l’est de la France. Il est principalement élevé pour la production de viande et utilisé auparavant comme animal de trait.
Il a été introduit dans de nombreux pays et peut être croisé avec d’autres races bovines, notamment les bovins Angus et Hereford. Charbray est un croisement avec des brahmanes et il est reconnu comme une race distincte dans certains pays.
En 1946, la race a été introduite dans le sud des États-Unis en provenance du Mexique. Puis plus tard, il a été introduit dans les États du nord de la Nouvelle-Angleterre en provenance du Canada en 1965.
Actuellement, le bovin charolais est la deuxième race bovine la plus répandue en France après le Holstein et la race bovine la plus répandue du Limousin.
Au 31 décembre 2014, on comptait environ 4.22 millions de têtes de la race en France. La race est également disponible dans de nombreux autres pays en dehors de son pays d’origine. La population mondiale totale de la race est estimée à environ 730,000 XNUMX.
Actuellement, la plus grande population de bovins charolais est signalée en République tchèque et au Mexique. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins charolais
Les bovins charolais sont de gros animaux et ils ont tendance à avoir de gros muscles. Ils sont généralement de couleur blanche avec un museau rose et des sabots pâles. Mais actuellement, la race est également disponible en noir et en rouge.
Ils ont un corps long et ont généralement des cornes. Leur tête est courte mais large, et leurs reins et hanches sont fortement musclés. Ils conservent un pelage plus long et plus épais pendant les mois d’hiver les plus froids, mais se transforment généralement en un pelage plus lisse et plus court à mesure que le temps s’améliore pendant les mois d’été.
Le poids vif moyen des vaches matures est d’environ 900 kg. Et les taureaux matures pèsent en moyenne environ 1,100 XNUMX kg. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Les bovins charolais sont une race bovine à viande. Ils sont élevés principalement pour la production de viande. Ils ont également été utilisés à des fins de brouillon auparavant.
Notes spéciales
Les bovins charolais sont des animaux très robustes et forts. Ils sont bien connus pour leur bon taux de croissance et leur uniformité. Ils sont de tempérament relativement calme et généralement très faciles à manipuler.
Mais les taureaux peuvent parfois être agressifs. Les vaches ont un très bon instinct maternel et ce sont des mères très protectrices. Les veaux charolais sont également très rustiques et pèsent pas mal à la naissance.
Le processus de vêlage des vaches charolaises est simple et sans complications. La race est connue et louée pour sa carcasse. Ils produisent une viande de très haute qualité. Ils poussent très vite et sont excellents pour une prise de poids rapide.
Actuellement, la race est disponible dans le monde entier et populaire pour la production de viande de très bonne qualité. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail charolais dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Charolais |
| Autre nom | Aucun |
| Raison d’être de la race | Principalement de la viande, également à la pression |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, extrêmement rustique, fort, vêlage facile, excellentes qualités maternelles, viande de bonne qualité, bonne pour la traite |
| Taille de la race | Large |
| Bulls | Environ 1,100 kg |
| Vaches | Environ 900 kg |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du manteau | Principalement blanc |
| Cornu | Oui |
| La production de lait | Mauvais |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | France |
