Cultiver des betteraves de manière biologique dans le jardin de la maison et les faire cuire dans votre cuisine créera un moment très agréable pour vous.
Les betteraves (Beta vulgaris) sont en fait un légume à croissance très rapide qui peut être cultivé à peu près n’importe où. Il existe d’autres noms de betteraves telles que betterave rouge, betterave rouge, betterave dorée, betterave de table, etc.
Les betteraves sont en fait connues sous le nom de tubercule. Mais la caractéristique la plus notable de la culture des betteraves est que « toutes les parties du plant de betterave sont comestibles et aussi savoureuses ».
Les betteraves sont très nutritives et ont de nombreux avantages pour la santé. Et les betteraves peuvent être préparées de différentes manières délicieuses.
Les betteraves sont cultivées non seulement pour la consommation humaine, mais aussi en grande partie pour l’alimentation du bétail.
Il existe des variétés fourragères ou mutilantes de battes qui sont généralement cultivées pour nourrir les animaux d’élevage en hiver.
Comment commencer à cultiver des betteraves dans un jardin potager
Cultiver des betteraves de manière biologique dans un jardin potager est très facile et simple. Les betteraves ont de nombreuses raisons pour lesquelles elles méritent une place dans votre jardin.
Cependant, nous décrivons ici plus en détail les méthodes de culture biologique des betteraves dans le jardin familial.
Choisissez une variété de betterave
Il existe de nombreuses variétés de betteraves différentes dans le monde. Vous devriez choisir une telle variété qui pousse bien dans votre région. Assurez-vous également de la disponibilité de la variété dans votre région tout en choisissant.
Certaines variétés de beats courantes et principalement cultivées sont Cylindra, Chioggia, Albino, Bull’s Blood, Crosby’s Egyptian, Golden, Perfected Detroit, Red Ace, Detroit Dark Red Medium Top, Early Wonder, Touchstone Gold, Ruby Queen, etc.
Vous pouvez également consulter un agriculteur existant dans votre région tout en choisissant une variété de betterave.
Collecter/Acheter des graines
La culture de betteraves est populaire dans le monde entier et les graines sont disponibles presque partout.
Vous pouvez facilement acheter des graines dans l’un de vos magasins de semences les plus proches. Il existe également des fournisseurs de semences de betteraves avec des magasins en ligne. Ainsi, vous pouvez également commander en ligne.
Il est temps de cultiver des betteraves
Les betteraves sont une culture légumière de saison fraîche, vous pouvez donc commencer à cultiver des betteraves pendant la saison hivernale.
Les betteraves peuvent également survivre au gel et à des températures presque glaciales, elles sont donc un excellent choix pour les régions nordiques.
Préparer le sol
Les sols sableux, limoneux et limono-sableux avec un pH compris entre 6 et 7.5 sont les meilleurs pour la culture des betteraves.
Préparez le sol pour la culture des betteraves en ajoutant du vieux fumier bien décomposé ou du compost maison. Vous pouvez également cultiver des betteraves dans un sol argileux si vous pouvez ajouter suffisamment de matières organiques dans le sol.
Ajoutez de la cendre de bois (si pratique) tout en préparant le sol pour la culture des betteraves. Parce que la cendre de bois est une riche source de potassium et elle améliore la croissance des racines.
Plantation
La plantation de betteraves est très facile. Assurez-vous simplement que le sol atteint une température d’environ 50 ° Fahrenheit avant de planter des graines.
Ensuite, plantez les graines à environ un demi (1/2) pouce de profondeur et à 1 à 2 pouces d’intervalle d’affilée. Après avoir planté les graines, assurez-vous que le sol reste humide pour une meilleure germination.
Tremper les graines dans de l’eau douce pendant 24 heures donnera une meilleure germination. En gardant le sol constamment humide, vous pouvez vous attendre à une germination dans les 5 à 10 jours.
Prendre soin des betteraves
Vous ne devez pas suivre la règle « planter et oublier » pour faire pousser des betteraves dans votre jardin.
Les betteraves nécessitent des soins supplémentaires pour une meilleure croissance et un bon rendement. Ici, nous décrivons plus sur les étapes courantes pour prendre soin des betteraves.
Alimentation/Fécondation
Une fertilisation supplémentaire n’est pas nécessaire pour la culture des betteraves, si vous avez déjà préparé le sol avec les méthodes mentionnées ci-dessus.
Cependant, nourrir les betteraves avec des matières organiques telles que le « thé de compost » donnera de bons résultats.
Arrosage
Un arrosage adéquat est indispensable pour la culture des betteraves, car les betteraves ont besoin de maintenir beaucoup d’humidité. Alors, arrosez bien les betteraves régulièrement.
paillage
Le paillage aide à retenir l’humidité dans le sol. Et cela aide également à garder votre jardin exempt de mauvaises herbes.
Vous pouvez étendre une couche de feuilles, de paille ou de tontes de gazon autour du carré de betteraves.
Le paillage est un must pour la culture des betteraves, car il est essentiel pour une croissance uniforme des racines.
Contrôle des mauvaises herbes
Vous pouvez contrôler la plupart des mauvaises herbes si vous paillez la parcelle de betterave. Vous pouvez cueillir des mauvaises herbes supplémentaires à la main et vous en débarrasser facilement.
Amincissement
Les graines de betteraves sont en fait un type de capsules contenant deux graines ou plus à l’intérieur. L’éclaircissage est donc indispensable (indispensable) pour que les betteraves développent des racines pompes.
Soulagez l’entassement précoce en coupant les semis les plus faibles peu de temps après la germination. Et puis éclaircissez les semis à 3-4 pouces d’intervalle après une semaine.
Ravageurs et maladies
Les maladies sont moins fréquentes pour la culture des betteraves. Bien qu’il existe certains parasites qui créent un réel problème pour la culture des betteraves. Les mineuses des feuilles sont des ravageurs courants et elles tracent des lignes sinueuses dans les feuilles de betterave.
Les larves des petites mouches et des mineuses se nourrissent à l’intérieur de la feuille, donc l’utilisation de pesticides organiques ne pourra pas les contrôler. Tout ce que vous pouvez faire est de « couper les feuilles affectées et de les détruire ».
Les altises créent également quelques problèmes dans les betteraves. Ils font de minuscules trous dans les feuilles de betterave. Mais dans la plupart des cas, les plants de betteraves sains pourront facilement surmonter les dégâts rapidement.
Parfois, les plants de betteraves peuvent souffrir de la tache Cercospora. C’est une maladie fongique aggravée par une mauvaise nutrition des plantes et un temps chaud et humide.
Les feuilles affectées développent de petites taches et des bords craquelés et bronzés. Suivez de bonnes pratiques de rotation des plantes pour prévenir cette maladie.
Un éclaircissage adéquat et un niveau élevé de fertilité du sol seront également très efficaces pour prévenir cette maladie.
Récolte
Les betteraves arrivent à maturité et sont prêtes à être récoltées dans les 50 à 70 jours suivant la plantation. Bien que ce temps puisse varier en fonction de la variété de betterave, vous pouvez réellement récolter les betteraves à tout moment.
Si vous préférez les bulbes plus gros, vous devriez attendre plus longtemps (n’oubliez pas qu’ils seront plus durs et plus ligneux si vous les gardez longtemps).
Ce sont les moyens courants de cultiver des betteraves de manière biologique dans un jardin potager. J’espère que vous avez appris à cultiver des betteraves grâce à ce guide. Bonne chance!
