עז Garganica: מאפיינים, שימושים ומידע על גזע מלא

עז גרג’ניקה הוא זן יפה מאוד של עז ביתית המגדל בעיקר לייצור חלב ובשר. מקורו בנחל גארגנו באזור פוליה בדרום איטליה.

זן עיזים גרגניקה נובע מגידול בין בעלי חיים מקומיים עם העזים המיובאות ממערב אירופה. ככל הנראה הוא פותח במקביל לייבוא ​​כבשי מרינו שהוביל להיווצרותו של זן הכבשים הגוי די פוגליה.

עז הגרגניקה היא ילידת הגרגנו, ומשם היא התפשטה לחלקים אחרים של פוליה ולאזורים שכנים.

הגזע הוא אחד משמונת גזעי העיזים האיטלקיות האוטוכטוניות שאצלם נשמר ספר העדרים הגנאלוגי. האיגוד הלאומי לפסטורליות, האיגוד הלאומי האיטלקי של מגדלי כבשים. בשנת 1976 אושר תקן הגזע.

בשנים האחרונות, מספר הגזע הזה ירד בחדות. בשנת 33,725 היו 1870 עזים זמינות, ואז ירדו ל -18,000 בשנת 2002. ובשנת 2007, מעמד השימור של גזע העזים של גארג’ניקה נרשם כ”כחל בסכנת הכחדה “על ידי ה- FAO.

היו בסך הכל 3000 עזים, מתוכן 511 עזים נרשמו בספר העדרים בשנת 2008. האוכלוסייה הרשומה גדלה לאחרונה, והאוכלוסייה הרשומה הייתה 773 בסוף 2013. קרא מידע נוסף אודות גזע עזים איטלקי זה להלן.

מאפייני עיזים גרג’ניקה

עזים גרג’ניקה הן חיה בינונית מאוד יפה. צבע המעיל שלהם הוא בעיקר שחור מבריק עם אורות אדמדמים. גם כסף וגם קרניים.

ראשי השעיר גרגניצה קטנים למדי ולמבוגרים שיער ארוך ערמוני שחור או כהה. הכספים גדולים יותר מהגדולים. עורם של הילדים מוערך בשל שיערם המתולתל ושחור העורב.

גובה ממוצע של הכספים הוא כ -85 ס”מ, ו -75 ס”מ עבור עושה. הכסף בממוצע משקל כ 65 ק”ג, והמשקל אכן כ 50 ק”ג. תמונה מאת vancats.ru ומידע מויקיפדיה.

אתה משתמש

עז גרג’ניקה הוא זן עז בעל מטרה כפולה. הוא משמש בעיקר לייצור בשר וחלב. עורם של הילדים מוערך בשל שיערם המתולתל ושחור העורב.

שיקולים מיוחדים

עז גרגניקה עמיד מאוד ופעיל. הוא ידוע בשל קשיחותו, והוא מתאים היטב לגידול במצב פראי בבתי גידול קשים מאוד. המעשים הם יצרני חלב טובים.

ייצור החלב של עז גרג’ניקה מדווח כ -120 ליטר ב -180 ימים עבור מטפלות פרימיפריות, ו -170 ליטר ב -210 ימים לאלפניות רבות. החלב שלהם משמש להכנת הגבינות האזוריות המסורתיות של הגרגנו.

גם הבשר של עז גרג’ניקה טוב. הבשר משמש להכנת מוסקיסה, שהיא מאכל מסורתי של פסטורליסטים טרנומאנטיים. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של גזע זה בטבלה הבאה.