Le poulet California Grey est une race américaine développée par James Dryden dans les années 1930. Le nom vient de l’État de Californie, aux États-Unis. C’est une race de poulet à double usage qui convient à la production de viande et qui pond également de gros œufs blancs.
La race de poulet California Grey a été développée en croisant des White Leghorns avec des poulets Barred Plymouth Rock. Les poulets Barred Plymouth Rock sont une race à double usage très populaire et lourde avec une alternance de rayures noires et blanches.
D’autre part, les poulets White Leghorn sont de couleur blanche, de petite taille et d’une excellente couche d’œufs blancs. Une race naturellement autosexable avec un plumage barré gris a été produite en croisant une poule White Leghorn avec un coq Barred Plymouth Rock.
Et le poulet California Grey n’est pas aussi gros que les poulets Barred Plymouth Rock mais est plus lourd que les poulets White Leghorn. Étant une race croisée, la race de poulet California Grey n’a jamais été admise dans le Standard of Perfection de l’American Poultry Association. Et c’est une race rare au 21e siècle.
Caractéristiques du poulet gris de Californie
Les poulets California Grey sont beaucoup plus légers que les Barred Rocks et beaucoup plus lourds que les White Leghorns. Les poussins sont principalement noirs avec une tache blanche sur le dessus de la tête.
Et la poitrine, l’abdomen et le bout des ailes sont blancs. Les jeunes poulettes (femelles) sont de couleur plus foncée que les jeunes coqs.
Ainsi, le sexe des jeunes oiseaux peut être facilement déterminé par la couleur. Les plumes des oiseaux adultes sont barrées, noires et blanches, et les poules sont d’un noir plus foncé que les coqs.
Leur couleur est similaire à celle du Barred Rock, mais le style du corps ressemble davantage à la race de poulet Livourne.
Les jarrets et les orteils du poulet California Grey sont de couleur jaune. Ils ont un peigne unique de couleur rouge. Ils ont de petits lobes d’oreilles blancs et des caroncules rouges.
En moyenne, les coqs gris de Californie pèsent environ 2.5 kg et les poules environ 2 kg. Photo de Wikipédia.
Comportement/Tempérament
Le poulet California Grey est considéré comme un hybride commercial qui peut dépasser le White Leghorn en termes de capacité de ponte et de longévité. Ils sont très résistants au froid et excellente couche d’hiver.
Ils sont plus silencieux et moins volages que les Livourne. C’est une race de poulet amicale et très facile à manipuler.
Ils conviennent à la fois aux conditions de libre parcours et de confinement. Le poulet California Grey est souvent disponible dans les couvoirs commerciaux.
Et ils élèvent cette race en raison de sa couvaison, de sa docilité, de sa rusticité et de sa production fiable de viande et d’œufs. Ils mangent moins et ont un bon rapport œufs/aliments. Voir le profil complet de la race du poulet California Grey ci-dessous.
| Nom de la race | Gris Californie |
| Autre nom | Aucun |
| Raison d’être de la race | Double usage |
| Tempérament de race | Hardy, Friendly, Ours enfermé bien, Moins volage |
| Taille de la race | Large |
| Couvaison | Rarement |
| Peigne | Unique |
| Tolérance climatique | Tous climats/Résistant au froid extrême |
| Couleur d’oeuf | Blanc |
| Taille de l’oeuf | Large |
| Productivité des œufs | |
| Jambes à plumes | Non |
| Rareté | Bleu |
| variétés | Non |
