تعتبر زراعة جوز الهند التجارية عملاً قديمًا وشائعًا في بعض المناطق حول العالم. كثير من الناس يقومون بالفعل بهذا العمل ويحققون ربحًا جيدًا. لأن كلاً من الطلب والقيمة على جوز الهند ومنتجاته عالية جدًا.
في الواقع ، شجرة جوز الهند هي عضو في عائلة شجرة النخيل (Arecaceae) والأنواع الحية الوحيدة من جنس Cocos. في الواقع ، يمكن أن يشير مصطلح “جوز الهند” إلى نخيل جوز الهند الكامل ، البذور (أو الفاكهة) ، والتي هي نباتيًا عبارة عن دروب ، وليس جوز.
تُعرف جوز الهند بالعديد من الأسماء المختلفة في العديد من الأماكن المختلفة حول العالم. في الهند ، تُعرف الشجرة باسم “كالبافريكشا” – “شجرة الجنة”. حيث أن كل جزء من راحة اليد مفيد للبشرية بطريقة أو بأخرى.
توفر شجرة جوز الهند الطعام والشراب والأخشاب. تعتمد ملايين العائلات في الهند على جوز الهند في معيشتهم إما بشكل مباشر أو غير مباشر. وتحتل الهند المرتبة الثالثة في مساحة وإنتاج جوز الهند في العالم.
جوز الهند عبارة عن نخلة كبيرة يصل طولها إلى 30 مترًا وطولها من 4-6 أمتار وطول الصيوان 2-3 أقدام ؛ تتفكك الأوراق القديمة بشكل نظيف ، تاركة الجذع ناعمًا.
في حالة جيدة وفي تربة خصبة ، يمكن لشجرة نخيل جوز الهند الطويلة أن تنتج ما يصل إلى 75 ثمرة سنويًا ، ولكن غالبًا ما تنتج أقل من 30.
في حالة نمو مناسبة وإذا كنت تهتم بالأشجار جيدًا ، فيمكنك توقع ثمارها الأولى في غضون 6 إلى 10 سنوات. وعادة ما يستغرق هذا النوع من الأشجار 10-20 سنة للوصول إلى ذروة الإنتاج.
القيمة الغذائية لجوز الهند
تحتوي معظم الفواكه على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي جوز الهند على الدهون في الغالب. لكن MCTs (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) التي تحتويها قد تساعدك على فقدان الدهون الزائدة في الجسم.
كما أنه مصدر كبير للبروتين ، إلى جانب العديد من المعادن الأساسية الأخرى ، مثل المنغنيز والنحاس والحديد والسيلينيوم.
وفقًا لـ healthline ، فإن الحقائق الغذائية لـ 100 جرام من لحم جوز الهند النيء:
- السعرات الحرارية: 354
- البروتين: 3 غرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 33 جرام
- الألياف: غروم شنومكس
- المنغنيز: 75٪ من القيمة اليومية (DV)
- النحاس: 22٪ من القيمة اليومية
- السيلينيوم: 14٪ من الاحتياج اليومي
- المغنيسيوم: 8٪ من القيمة اليومية
- الفوسفور: 11٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 13٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 10٪ من القيمة اليومية
حقائق غذائية عن 100 جرام من لحم جوز الهند المجفف:
- السعرات الحرارية: 650
- البروتين: 7.5 غرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
- الدهون: 65 جرام
- الألياف: غروم شنومكس
- المنغنيز: 137٪ من القيمة اليومية
- النحاس: 40٪ من القيمة اليومية
- السيلينيوم: 26٪ من الاحتياج اليومي
- المغنيسيوم: 23٪ من القيمة اليومية
- الفوسفور: 21٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 18٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 16٪ من القيمة اليومية
الفوائد الصحية لجوز الهند
لحم جوز الهند لذيذ جدا وحلو قليلا. يمكنك الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة ، إما نيئة أو مجففة. العديد من المنتجات مصنوعة من جوز الهند ، بما في ذلك حليب جوز الهند والقشدة والزيت.
هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك جوز الهند. نحاول هنا وصف أهم الفوائد الصحية لجوز الهند.
- جوز الهند مغذي للغاية ويوفر الكربوهيدرات والبروتين إلى جانب العديد من المعادن الأساسية ، مثل المنغنيز والحديد والسيلينيوم والنحاس.
- قد يساعد تناول جوز الهند على تقليل دهون البطن وتحسين مستويات الكوليسترول. تعتبر هذه عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
- كما ذكرنا أعلاه ، فإن جوز الهند منخفض الكربوهيدرات وغني بالأحماض الأمينية والدهون الصحية والألياف. هذا هو السبب في أنه خيار رائع للتحكم في نسبة السكر في الدم.
- يحتوي لحم جوز الهند على مركبات الفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي يساعد الكثير منها على حماية الخلايا من الأكسدة. تشمل المركبات الفينولية الرئيسية التي تم تحديدها حمض الكافيك وحمض الغاليك وحمض الساليسيليك وحمض الكوماريك ب. يمكن لمضادات الأكسدة البوليفينول هذه حماية خلاياك من التلف ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- يمكنك الاستمتاع بجوز الهند بعدة طرق مختلفة سواء نيئة أو بعد الطهي. يمكنك صنع الأطعمة الحلوة والمالحة من جوز الهند. إنه خيار رائع لمن يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات أو باليو أو خالية من الغلوتين أو خالية من الجوز.
مزايا أعمال زراعة جوز الهند
تعد زراعة جوز الهند فكرة تجارية زراعية قديمة جدًا وشائعة. إنه أمر شائع جدًا في جميع أنحاء العالم ويقوم العديد من الأشخاص بالفعل بهذا العمل.
هناك العديد من الفوائد / المزايا لبدء عمل زراعة جوز الهند. نحن هنا نحاول وصف المزيد حول أهم مزايا أعمال زراعة جوز الهند.
- إنه عمل قديم وشائع جدًا. كثير من الناس يقومون بالفعل بهذا العمل. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن ذلك.
- إذا كنت جديدًا في هذا العمل ، فمن المحتمل أن تكون قادرًا على التعلم عمليًا من المزارعين الحاليين في منطقتك.
- زراعة جوز الهند التجارية هي عمل مربح للغاية. وستكون قادرًا على تحقيق أرباح جيدة من هذا العمل.
- لا داعي للقلق كثيرًا بشأن مستقبل هذا العمل. إنه عمل قديم وراسخ.
- زراعة أشجار جوز الهند سهلة للغاية والأشجار شديدة التحمل. أنها تتطلب رعاية أقل وإدارة أخرى.
- يمكنك بدء هذا العمل حتى لو كنت مبتدئًا.
- تسويق جوز الهند سهل جدا. لأن كلا من جوز الهند الأخضر والناضج لهما طلب وقيمة جيدة في السوق.
- لدى جوز الهند بالفعل طلب وقيمة راسخة في السوق. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن تسويق منتجاتك.
- زراعة جوز الهند التجارية هي عمل مربح للغاية. لذلك ، يمكن أن يكون مصدرًا رائعًا للتوظيف للناس. خاصة للشباب المتعلم والعاطل عن العمل.
- متطلبات رأس المال في أعمال زراعة جوز الهند أقل نسبيًا من الأعمال الأخرى. لكن عليك الانتظار بضع سنوات للحصول على إنتاج أفضل.
- جوز الهند مغذي للغاية وجيد للصحة. ويمكنك الاستمتاع بجوز الهند الطازج إذا بدأت أعمال زراعة جوز الهند الخاصة بك.
كيف تبدأ أعمال زراعة جوز الهند
كما ذكرنا أعلاه ، فإن بدء عمل زراعة جوز الهند أمر سهل وبسيط للغاية. أشجار جوز الهند قوية جدًا ومتينة ، لذا فهي تتطلب عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى.
وعملية رعاية شجرة جوز الهند سهلة للغاية ، حتى المبتدئين يمكنهم أيضًا الاعتناء بها جيدًا. على الرغم من أنه يجب أن تتعلم عمليًا من مزارع موجود في منطقتك.
نحاول هنا وصف المزيد من المعلومات حول بدء وتشغيل زراعة جوز الهند الناجحة من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.
اختيار الموقع
بادئ ذي بدء ، عليك تحديد موقع / موقع جيد جدًا لبدء مزرعة جوز الهند التجارية الخاصة بك. نباتات جوز الهند شديدة التحمل ويمكن زراعتها تحت أنواع مختلفة من التربة.
أنواع التربة المفضلة لزراعة نباتات جوز الهند هي التربة الطينية ، والتريتية ، والرملية الساحلية ، والطينية ، والطينية ، والتربة المستصلحة للأراضي المنخفضة المستنقعية.
للحصول على إنتاج أفضل ، يجب أن يكون للأرض المختارة نظام صرف مناسب وقدرة جيدة على الاحتفاظ بالمياه.
تحضير التربة
يعد تحضير التربة بشكل مثالي هو المفتاح لنجاح زراعة جوز الهند. أضف أكبر قدر ممكن من المحتويات العضوية أثناء تحضير التربة. وأيضا استخدام بعض الأسمدة الكيماوية الموصى بها من قبل خبير.
المتطلبات المناخية لزراعة جوز الهند
نباتات جوز الهند قوية جدًا ومتينة ، ويمكن زراعتها في مجموعة متنوعة من الظروف المناخية. جوز الهند هو في الواقع نبات استوائي.
درجة الحرارة المثالية لزراعة جوز الهند التجارية هي 27 ± 5 ° والرطوبة> 60٪. يمكن أن تتحمل هذه النباتات نطاقًا واسعًا في كثافة وتوزيع الأمطار.
ومع ذلك ، فإن هطول الأمطار الموزعة جيدًا بحوالي 200 سم سنويًا يعتبر الأفضل للنمو السليم والإنتاج الأفضل. الري مطلوب في المناطق التي يكون فيها هطول الأمطار غير كافٍ.
أصناف جوز الهند
في الواقع ، يتم تصنيف أصناف / أصناف جوز الهند إلى مجموعتين مثل الصنف الطويل والصنف القزم. يعتبر التنوع القزم عالي الإنتاجية ، لكن الصنف الطويل ينتج أقل بشكل عام.
الصنف القزم أقصر في القامة وعمره قصير مقارنة بالطول. في حين أن الأصناف الطويلة التي تزرع على نطاق واسع هي West Coast Tall و East Coast Tall. Tall x Dwarf و Dwarf x Tall هما الهجينان المهمان.
نشر
يتم التكاثر التجاري لنباتات جوز الهند عن طريق بذور الجوز. اجمع البذور عندما تصل إلى مستوى النضج المطلوب.
ليس لجوز الهند فترة سكون بين حصاد بذور الجوز والإنبات. ولا تتطلب معالجة ما قبل الزراعة. لذلك ، يمكن زرع بذور المكسرات مباشرة.
شراء النباتات
إذا لم تتمكن من وضع الخطط ، فيمكنك التفكير في شراء النباتات من أقرب مشاتل أو مزارع جوز الهند. يمكنك أيضًا شراء النباتات عبر الإنترنت (يتوفر العديد من الموردين عبر الإنترنت).
زرع
املأ الحفر بالتربة العلوية ومسحوق روث البقر أو السماد حتى عمق 0.5 إلى 0.6 متر. يجب أن تفعل ذلك قبل شهر واحد على الأقل من زراعة النباتات.
ثم قم بعمل حفرة صغيرة داخل الحفرة الرئيسية ، بحيث يمكن أن تستوعب الجوز المتصل بالشتلات. ازرع الشتلات داخل هذه الحفرة واملأها بالتربة.
بعد الزراعة ، اضغط على التربة جيدًا لتجنب ركود المياه. إذا كانت هناك فرصة لهجوم النمل الأبيض ، فقم بتطبيق Sevidol 8G (5 جم) داخل الحفرة الصغيرة قبل الزراعة.
التباعد
في معظم الحالات ، يعتبر النظام المربع للزراعة بمسافة 7.5 متر × 7.5 متر هو الأفضل لزراعة نباتات جوز الهند. وهذا التباعد كافٍ لاستيعاب 177 نبتة لكل هكتار.
على الرغم من أنه يتم تطبيق العديد من المسافات المختلفة في العديد من المناطق المختلفة حول العالم. يعتمد في الواقع على أصناف / أصناف جوز الهند.
رعاية
العناية الجيدة بالنباتات مهمة جدًا للحصول على نباتات صحية وسريعة النمو. نحن هنا نحاول وصف مهام الرعاية الشائعة لنباتات جوز الهند.
رعاية النباتات الصغيرة
يجب تظليل الشتلات المزروعة وريها بشكل كافٍ خلال أشهر الصيف. قم أيضًا بتوفير مساحة حتى لا تقتلع الرياح الشتلات الصغيرة من جذورها.
في أول عامين بعد الزراعة ، قم بري الشتلات مرتين في الأسبوع خلال أشهر الصيف الجافة. التظليل أمر لا بد منه للشتلات المزروعة.
تخصيب ‘تسميد
إن تزويد النباتات بالأسمدة الكافية هو المفتاح للحصول على إنتاج جيد من أشجارك. يعتبر التسميد المنتظم من السنة الأولى للزراعة ضروريًا لتحقيق إنتاجية أعلى.
لا تحافظ الأسمدة العضوية على النباتات الصحية فحسب ، بل تساعدها أيضًا على إنتاج المزيد. إذا كنت ترغب في استخدام الأسمدة الكيماوية ، فيرجى الاتصال بخبير في منطقتك.
دامع
تستجيب نباتات جوز الهند جيدًا للري الصيفي. والري الصيفي بمعدل 40 لترًا للشجرة أسبوعياً سيزيد من محصول الجوز بنسبة 50٪.
ولكن في حالة الري في الأحواض ، سيكون من المفيد توفير 200 لتر من الماء لكل شجرة مرة واحدة كل 4 أيام.
يمكن أيضًا استخدام نظام الري بالتنقيط في الأماكن التي تندر فيها المياه. كمية المياه الموصى بها للري بالتنقيط في جوز الهند تبلغ 66٪ من التبخر في المقلاة المفتوحة.
إزالة الأعشاب الضارة
تعد إزالة الأعشاب الضارة بانتظام مهمة جدًا للنباتات الصحية. تستهلك الحشائش العناصر الغذائية من التربة وسيعاني نبات جوز الهند. لذا ، حاول أن تحافظ على حقلك خاليًا من الأعشاب الضارة.
باهظة التكلفة
يساعد المهاد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. يساعد التغطية الجيدة أيضًا على منع الأعشاب الضارة. استخدم المواد العضوية للتغطية.
بين المحاصيل
يمكنك تعظيم الاستفادة من التربة وضوء الشمس عن طريق الزراعة البينية. يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من المحاصيل مثل الموز والأناناس وبطاطا الفيلة والفلفل الحار والفول السوداني والتابيوكا والبطاطا الحلوة وما إلى ذلك. يمكنك أن تتوقع عائدًا جيدًا من المحاصيل البينية لمدة تصل إلى 10 سنوات من نبات جوز الهند.
وفي المزارع القديمة ، يمكنك تجربة النباتات المعمرة مثل الكاكاو والفلفل والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة. تم العثور على الزراعة المختلطة عن طريق زراعة الأعشاب العلفية مثل نابير الهجين أو عشب غينيا جنبًا إلى جنب مع محاصيل العلف البقولية في حديقة جوز الهند لتكون مربحة والتي يمكن أن تدعم تربية الحيوانات الحلوب.
الآفات والأمراض
الآفات والأمراض أقل في نباتات جوز الهند. على الرغم من ذلك ، يجب عليك الحفاظ على اتصال جيد مع خبير في منطقتك.
حصاد
في الواقع ، يتم حصاد جوز الهند على فترات متفاوتة في السنة. يختلف التردد في مناطق مختلفة حسب إنتاجية الأشجار.
في الحدائق التي يتم صيانتها جيدًا وذات الإنتاجية العالية ، يتم إنتاج عناقيد بانتظام ويتم الحصاد مرة واحدة في الشهر.
يمكنك حصاد جوز الهند الأخضر أو الناضج حسب متطلبات السوق وقيمته.
ينضج جوز الهند بشكل عام في غضون 12 شهرًا تقريبًا بعد فتح الكيس. يعتبر جوز الهند الناضج مصدرًا لمنتجات جوز الهند الرئيسية.
تعطي المكسرات التي يبلغ عمرها أحد عشر شهرًا أليافًا ذات نوعية جيدة ويمكن حصادها في المسالك التي تتطلب قشور خضراء لتصنيع ألياف جوز الهند. العمر الاقتصادي لشجرة جوز الهند حوالي 65 سنة.
التوزيعات للسهم الواحد
من الصعب حقًا معرفة العدد أو المبلغ بدقة. يعتمد العائد الإجمالي على التنوع والظروف التي يزرع في ظلها. لكن متوسط العائد لكل هكتار يتراوح من 10,000 إلى 14,000 جوز الهند سنويًا.
التسويق
تسويق جوز الهند سهل وبسيط للغاية. لأن جوز الهند لديها بالفعل طلب جيد للغاية وقيمة في السوق. ستتمكن من بيع منتجاتك بسهولة لشركات المنتجات الكبيرة أو تجار الجملة المحليين.
هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل أعمال زراعة جوز الهند الناجحة. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! حظا سعيدا!
