زراعة الخوخ: زراعة فاكهة الخوخ للمبتدئين

تحظى زراعة الخوخ بشعبية كبيرة وهي فكرة تجارية زراعية قديمة. الخوخ هو في الواقع محصول فاكهة ذو نواة مهمة في المنطقة المعتدلة. إنه مليء بالمغذيات ويحظى بشعبية كبيرة في السوق. وزراعة فاكهة الخوخ التجارية سهلة وبسيطة للغاية.

الخوخ هو في الواقع شجرة نفضية موطنها منطقة شمال غرب الصين بين تاريم باسيان والمنحدرات الشمالية لجبال كونلون ، حيث تم تدجينها وزراعتها لأول مرة.

تحمل الأشجار ثمارًا غنية بالعصارة صالحة للأكل بخصائص مختلفة ، يُطلق على معظمها الخوخ والنكتارين الأخرى (الأصناف ذات القشرة اللامعة).

يشير الاسم المحدد persica إلى زراعتها على نطاق واسع في بلاد فارس (إيران الحديثة) ، حيث تم نقلها إلى أوروبا. إنه ينتمي إلى جنس Prunus ، والذي يشمل الكرز والمشمش واللوز والخوخ ، في عائلة الورد.

يُصنف الخوخ مع اللوز في الفصيلة الفرعية Amygdalus ، ويتميز عن الأنواع الفرعية الأخرى بقشرة البذور المموجة. نظرًا لارتباطها الوثيق ، فإن نواة حجر الخوخ تشبه بشكل ملحوظ طعم اللوز ، وغالبًا ما تستخدم أحجار الخوخ لصنع نسخة رخيصة من المرزبانية ، والمعروفة باسم بيرسيبان.

الخوخ والنكتارين من نفس النوع. لكنها تعتبر تجاريا كفواكه مختلفة. تفتقر قشرة النكتارين إلى الزغب (ترايخومات قشرة الفاكهة) التي تمتلكها قشرة الخوخ ؛ يُعتقد أن طفرة في جين واحد (MYB25) هي المسؤولة عن الاختلاف بين الاثنين.

تنمو أشجار الخوخ بطول يصل إلى 23 قدمًا وعرضها. لكن الأشجار يتراوح طولها بين 10 و 13 قدمًا وعرضها عند تقليمها بشكل صحيح. الأوراق رمحية الشكل ، وعروق ريشية.

يتم إنتاج الزهور في أوائل الربيع قبل الأوراق. الزهور منفردة أو متزاوجة ، قطرها 2.5 إلى 3 سم ، لونها وردي مع 5 بتلات.

للفاكهة لحم أصفر أو أبيض ، ورائحة رقيقة ، وقشرة إما مخملية (خوخ) أو ناعمة (رحيق) في أصناف مختلفة.

يكون لب الثمرة رقيقًا جدًا ويمكن أن تصاب بالكدمات بسهولة في بعض الأصناف ، ولكنها صلبة إلى حد ما في بعض الأصناف التجارية (خاصة عندما تكون خضراء).

البذرة مفردة ، كبيرة الحجم ، حمراء بنية اللون ، بيضاوية الشكل ، طولها حوالي 1.3-2 سم ، ومحاطة بقشرة تشبه الخشب. الخوخ ، إلى جانب الكرز والخوخ والمشمش ، هي ثمار ذات نواة (دروب).

حاليا ، الصين هي المنتج الأول لفاكهة الخوخ في العالم. وفي عام 1 ، أنتجت الصين وحدها 2018٪ من إجمالي الدراق والنكتارين في العالم.

فوائد الخوخ الغذائية

تحظى الخوخ بشعبية في جميع أنحاء العالم. إنها فاكهة جيدة جدا ومغذية. يمكنهم تناول الطعام بمفردهم أو إضافتهم إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

الخوخ ذو قيمة غذائية عالية وقد يقدم مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وتنعيم الجلد وتخفيف الحساسية. نحن هنا نحاول وصف المزيد حول الفوائد الصحية الأعلى لاستهلاك الخوخ.

• وفقًا لقواعد بيانات تكوين الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الخوخ مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.
• الخوخ مصدر كبير للسعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والنياسين والنحاس والمنغنيز وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك. [2]
• يوفر الخوخ أيضًا كميات أقل من المغنيسيوم والفوسفور والحديد وبعض فيتامينات ب.
• كما أن الخوخ مليء بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات نباتية مفيدة تقاوم الأكسدة وتساعد على حماية جسمك من الشيخوخة والأمراض. كلما كانت الفاكهة طازجة ونضجة ، كلما احتوت على المزيد من مضادات الأكسدة.
• وفقًا لدراسة ، أظهر عصير الخوخ الطازج تأثيرًا مضادًا للأكسدة لدى الرجال الأصحاء خلال 30 دقيقة من الاستهلاك.
• على الرغم من أن الخوخ الطازج يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة ويبدو أنه أكثر فعالية في الحماية من الأضرار التأكسدية مقارنة بالخوخ المعلب.
• الخوخ مصدر كبير للألياف. وتساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم وتقليل مخاطر الإصابة باضطرابات الأمعاء.
• توفر أزهار الخوخ أيضًا بعض المركبات التي يبدو أنها تدعم الأمعاء الصحية.
• يحتوي الخوخ على مركبات قد تساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.
• قد يكون للخوخ تأثيرات وقائية تساعد في الحفاظ على صحة بشرتك. قد تساعد المركبات الموجودة في الفواكه والزهور في الحفاظ على صحة بشرتك عن طريق الحفاظ على الرطوبة والحماية من أضرار أشعة الشمس.
• قد توفر بعض المركبات الموجودة في الخوخ بعض الحماية ضد السرطان عن طريق الحد من تكوين الخلايا السرطانية ونموها وانتشارها.
• قد يساعد الخوخ في تقليل استجابة جهازك المناعي لمسببات الحساسية ، وبالتالي تقليل أعراض الحساسية.
• قد يؤدي تناول الخوخ بانتظام إلى تعزيز المناعة. الخوخ غني بالمغذيات التي تعزز المناعة ومضادات الأكسدة.
• قد يحمي الخوخ من بعض السموم. وقد يقلل أيضًا من مستويات السكر في الدم.
• يتوفر الخوخ على نطاق واسع ويمكن أن يؤكل بعدة طرق. استمتع بها بمفردها أو قم بدمجها بسهولة في الأطباق الرئيسية أو الجوانب أو العصائر أو الحلويات.

مزايا زراعة الخوخ

تتطلب نباتات الخوخ عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى. لذا ، فإن بدء عمل تجاري لزراعة الخوخ أمر سهل نسبيًا. ولأعمال زراعة الخوخ التجارية العديد من الفوائد / المزايا.

تتطلب نباتات الخوخ رعاية أقل ، لذلك من السهل جدًا بدء هذا العمل. ويمكنك بدء هذا العمل لتحقيق الأرباح.

يمكنك بدء عمل تجاري لزراعة الخوخ حتى لو كنت مبتدئًا. سنقوم هنا بوصف أهم مزايا / فوائد أعمال زراعة الخوخ.

• زراعة الخوخ التجارية ليست فكرة تجارية جديدة. إنها شركة راسخة ، ويقوم العديد من الأشخاص بالفعل بهذا العمل.
• يمكنك اغتنام هذه الفرصة لتحقيق أرباح جيدة. يمكنك بدء العمل ، حتى لو كنت مبتدئًا.
• رعاية أشجار الخوخ سهلة وبسيطة للغاية. يمكن للمبتدئين أيضًا الاعتناء بهم جيدًا. لذلك ، يمكنك استغلال هذه الفرصة لتحقيق الأرباح.
• الطلب وسعر الخوخ مرتفعان للغاية في كل من السوق المحلية والدولية.
• تنمو أشجار الخوخ جيدًا في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة نسبيًا. لذلك يمكنك بدء هذا العمل إذا كنت تعيش في مكان ما بمناخ بارد نسبيًا.
• يمكن أن تكون زراعة الخوخ التجارية فكرة تجارية جيدة جدًا بالنسبة لك ، إذا كنت عاطلاً عن العمل مثقفًا. يمكن أن يكون مصدر توظيف عظيم.
• تكاليف الإنتاج أقل نسبيًا ، لكن الأرباح أعلى بكثير.
• يمكنك أيضًا إنتاج محاصيل أخرى في حقل الخوخ ، والتي يمكن أن تساعدك في صنع بعض الإضافات.
• من السهل جدًا تسويق الخوخ ، لأن هذه الفاكهة لها بالفعل طلب وقيمة جيدة جدًا في السوق. لذلك ، من المحتمل أن تكون قادرًا على بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية.
• استهلاك الخوخ بانتظام له العديد من الفوائد الصحية. ويمكنك الاستمتاع بالخوخ الطازج إذا كنت تزرع بنفسك.

كيف تبدأ زراعة الخوخ

إن بدء أعمال زراعة الخوخ على الصعيدين التجاري والصغير أمر سهل وبسيط للغاية. تتطلب أشجار الخوخ عمومًا رعاية أقل. لذلك ، من المحتمل أن تكون قادرًا على بدء هذا العمل وتشغيله بسهولة ، حتى لو كنت مبتدئًا.

تنمو أشجار الخوخ بشكل عام في المناطق ذات درجة الحرارة المنخفضة نسبيًا مع توفر أشعة الشمس الكاملة. وجميع أنواع التربة تقريبًا جيدة لزراعة الخوخ.

إذا كنت تعيش في مكان ما بطقس بارد ، فيمكنك البدء في أعمال زراعة الخوخ. هنا في هذا الدليل ، نحاول وصف المزيد من المعلومات حول أعمال زراعة الخوخ من الزراعة والاهتمام بالحصاد والتسويق.

حدد موقع جيد

تتطلب نباتات الخوخ عمومًا تربة طينية رملية عميقة. سيكون من الأفضل أن تصبح التربة غنية بالمواد العضوية مع نظام تصريف جيد.

يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة بين 5.8 و 6.8. التربة الحمضية والمالحة غير صالحة لزراعة الخوخ.

تعتبر الأرض ذات المنحدر اللطيف مثالية لزراعة الخوخ. يزدهر النبات بشكل أفضل في التلال المرتفعة والتلال المتوسطة.

تحضير التربة

عليك تحضير التربة بشكل مثالي قبل زراعة أشجار الخوخ. تتطلب أشجار الخوخ عمومًا تربة طينية رملية عميقة بها الكثير من المواد العضوية ونظام تصريف جيد.

جهز الأرض عن طريق حفر مسافة 5 أمتار × 5 أمتار وملء الأسرة بـ 20 كجم من السماد العضوي أو السماد الطبيعي ، و 125 جرامًا من اليوريا و 25 مل من الكلوربيريفوس. امزج كل هذه التربة مع 30 سم من التربة واملأها فوق 10 سم من مستوى الأرض.

المتطلبات المناخية لزراعة الخوخ

يمكن زراعة فاكهة الخوخ في مجموعة واسعة من الظروف المناخية. الأشجار تتحمل الظروف المناخية الدافئة مقارنة بالفواكه ذات النواة الأخرى.

تفضل نباتات الخوخ الطقس الصافي والدافئ خلال موسم الإثمار. تتطلب النباتات حوالي 24 درجة مئوية لإنضاج الثمار.

أفضل وقت لزراعة الخوخ

يمكن زراعة نباتات الخوخ في أي وقت. ولكن من أجل نمو أفضل وإنتاج جيد ، يجب أن تزرع النباتات في الشتاء أو أوائل الربيع.

اختر مجموعة متنوعة

تتوفر أنواع مختلفة من الخوخ في جميع أنحاء العالم. ليست كل الأصناف مناسبة للزراعة في جميع المناطق حول العالم.

على سبيل المثال ، بعض أصناف الخوخ الشائعة والشائعة التي تنمو بشكل جيد في الهند هي Floridaprince و Sharbati و Khurmani و Red (Nectarine) و Florida red sun و Shan-e-Punjab و Floridasun و Pratap و Prabhat وما إلى ذلك.

أصناف منخفضة التبريد مثل TA-170 و Flordasun و Shan-e- Punjab و Sharbati مناسبة لمنطقة NEH.

شراء النباتات

يتم التكاثر في فاكهة الخوخ عن طريق تربية الجذر والتطعيم. كلا النوعين متوفران في السوق. شراء حسب التوفر في منطقتك.

نباتات لكل فدان

يعتمد العدد الدقيق للنباتات لكل فدان على نظام الإكثار والغرس المستخدم. بالنسبة للزراعة ، يتم استخدام النظام المربع بشكل عام بمسافة 6.5 م × 6.5 م.

زرع

يعتبر من يونيو إلى أغسطس أفضل وقت لزراعة نبات الخوخ. على الرغم من أنه يمكنك الزراعة في أي وقت إذا كان لديك نظام ري جيد.

الري الخفيف مهم جدا بعد الزراعة في الحقل (في حالة الجفاف). أما في حالة الظروف المروية فيمكن زراعتها خلال شهري ديسمبر ويناير.

يعتمد العدد الدقيق للنباتات لكل فدان على نظام الإكثار والغرس المستخدم. بالنسبة للزراعة ، يتم استخدام النظام المربع بشكل عام بمسافة 6.5 م × 6.5 م.

رعاية

تعتبر العناية الجيدة بالنباتات أمرًا مهمًا جدًا لنجاح أعمال زراعة الخوخ. على الرغم من أن نباتات الخوخ تتطلب عمومًا رعاية أقل وإدارة أخرى. لكن أخذ رعاية إضافية سيساعد في العائد الإجمالي.

تخصيب ‘تسميد

عندما يبلغ عمر الشجرة سنة أو سنتين ، قم بتطبيق [البريد الإلكتروني المحمي] كجم / شجرة ، [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة ، [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة و [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة. عندما يبلغ عمر الشجرة 1-2 سنوات ، قم بتطبيق [email protected] / tree ، [email protected] / tree ، [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة و [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة. عندما يكون عمر الأشجار 3 سنوات وما فوق ، قم بتطبيق [البريد الإلكتروني المحمي] كجم / شجرة ، [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة ، [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة و [البريد الإلكتروني المحمي] / الشجرة. راجع الجدول أدناه.

دامع

الري الفوري بعد زراعة الأشجار مهم للغاية. لكن إذا زرعت الأشجار في موسم الأمطار ، فلا داعي للري.

يعتبر الري بالتنقيط أفضل طريقة للاستخدام الفعال للمياه. توفير الري في بعض المراحل الحرجة ، في حالة نوبة الجفاف. الري مهم أيضا في مرحلة الإزهار / مهدها ومرحلة نمو الثمار.

باهظة التكلفة

يعتبر المهاد مفيدًا للاحتفاظ بالرطوبة في التربة. كما أنها فعالة جدًا في مكافحة الأعشاب الضارة. يمكنك استخدام المواد العضوية للتغطية.

السيطرة على الحشائش

يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة يدويًا في المراحل الأولى من الغرس. يمكن تطبيق مبيدات الأعشاب الضارة قبل ظهورها لمنع أي حشائش في حقل الخوخ.

مذهل

تتطلب نباتات الخوخ عمومًا تقليمًا منتظمًا وثقيلًا ، نظرًا لحقيقة أن الإثمار يحدث بشكل جانبي فقط عند نمو الموسم السابق.

قطع الأشجار المزروعة حديثًا إلى ارتفاع 2.5 قدم تقريبًا فوق فرع جانبي. حدد 3-4 جوانب مع فواصل واسعة الزاوية متباعدة بشكل متساوٍ.

يجب إزالة 20 إلى 30 في المائة من النمو الخطي للبراعم أثناء التحمل المبكر. أفضل وقت للتقليم هو الأسبوع الأخير من شهر أكتوبر. تتم إزالة براعم الماء التي تأتي أسفل اتحاد الكسب غير المشروع بشكل دوري.

الآفات والأمراض

نباتات الخوخ أقل تأثرا بالآفات والأمراض. على الرغم من أن البياض الدقيقي وفتحة الطلقة تسبب في بعض الأحيان تلفًا للمحصول.

يتسبب مرض البياض الدقيقي في ظهور مواد بيضاء على الأوراق والبراعم والأزهار. يمكنك السيطرة على هذا المرض عن طريق رش سلفكس بمعدل 2.5 جرام لكل لتر من الماء.

يحدث مرض ثقب اللقاح عن طريق الفطريات ، حيث يظهر لون بني غامق مبعثر على الأوراق. يمكن التحكم فيه عن طريق الرش بالكابتان بمعدل 2 جرام لكل لتر من الماء.

تتغذى حفار الساق أسفل اللحاء ، مما يؤدي إلى شقوق صغيرة غير منتظمة ، مما يؤدي إلى انقسام اللحاء وانبعاث اللثة من الثقوب. تبدأ الفروع في التجفيف ولا تؤتي ثمارها. قطع وتدمير الفروع المصابة.

تمتص حشرة منّ تجعيد أوراق الخوخ براعم النمو. تصبح براعم الأوراق ضعيفة وتؤدي إلى ضعف الإعداد وتساقط الثمار قبل الأوان. يمكن التحكم فيه عن طريق الرش بالدايميثوات بمعدل 1.5 مل لكل 1 لتر ماء أو المونوكروتوفوس بمعدل 2.5 مل لكل لتر من الماء قبل 7 إلى 10 أيام من الإزهار.

حصاد

ستكون ثمار الخوخ جاهزة للحصاد عندما تصل الثمار إلى لون جيد وذات قشرة صلبة. وهذه الفاكهة جيدة لسوق التصدير. على الرغم من أنه يمكنك الحصاد في مرحلة ناضجة إذا قمت بالتسويق محليًا.

أبريل إلى بلدي هو أفضل وقت لحصاد ثمار الخوخ. يمكن إجراء الحصاد اليدوي عن طريق لف الثمار. بعد الحصاد يتم تخزينها في درجة حرارة معتدلة ويمكن استخدامها في معالجة القرع.

التوزيعات للسهم الواحد

في المتوسط ​​، يمكن حصاد 20 إلى 30 كجم من الفاكهة من شجرة عمرها 3 سنوات.

التسويق

تسويق ثمار الخوخ سهل وبسيط للغاية. لأن الخوخ لديه بالفعل طلب جيد للغاية وقيمة في السوق. لذلك ، من المحتمل أن تتمكن من بيع منتجاتك بسهولة في السوق المحلية.

هذه هي الخطوات والطرق الشائعة لبدء وتشغيل مشروع زراعة خوخ ناجح. آمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك! أتمنى لك التوفيق وبارك الله فيك!