Cultivar chaya o espinaca de árbol de forma orgánica en el jardín de su casa puede ser una valiosa fuente de alimento para su familia.
Cultivar chaya es muy fácil, porque las plantas requieren muy poco cuidado y mantenimiento y se cultivan ampliamente en México y América Central.
ChayaCnidoscolus aconitifolius) es en realidad un arbusto frondoso perenne grande y de rápido crecimiento que se cree que se originó en México.
También se le conoce con otros nombres como espinaca de árbol, kikilchay, chaykeken, chay col, chicasquil, etc.
Al igual que la espinaca, la chaya es una verdura de hoja popular en la cocina mexicana y centroamericana. Pero la diferencia con la espinaca común es que «no se pueden comer las hojas crudas de chaya».
Porque las hojas crudas contienen un alto contenido de ácido cianhídrico tóxico. Por lo tanto, las hojas deben cocinarse antes de comerse.
Sin embargo, cultivar chaya orgánicamente en el jardín de su casa puede ser una buena manera de disfrutar de esta verdura.
Cultivar chaya es muy fácil y los planes sufren menos de insectos u otros problemas. Y las hojas de chaya contienen cantidades sustancialmente mayores de nutrientes que las hojas de espinaca.
Cómo empezar a cultivar chaya
Cultivar chaya o espinaca de árbol de forma orgánica en el jardín de su casa es bastante simple. Las plantas son fáciles de cultivar y también pueden crecer a la sombra debajo de árboles frutales o palmeras.
Y una o dos plantas serán suficientes para proporcionar mucha chaya para una familia. Sin embargo, aquí estamos describiendo todo sobre el cultivo de chaya en el jardín de su casa.
Compra los esquejes
Como muchas otras hortalizas, las plantas de chaya no se cultivan a partir de semillas. Más bien, se cultivan mediante propagación con esquejes de tallos leñosos.
Entonces, compre los esquejes en cualquiera de sus viveros más cercanos. O recolecte los esquejes de sus amigos o de cualquier jardinero existente en su área.
El mejor momento para cultivar chaya
Las plantas de chaya son sensibles al frío y no crecen bien durante los meses más fríos. Por lo tanto, debe planificar la siembra y el cultivo de chaya durante los meses más cálidos.
Preparando el suelo
Las plantas de chaya se pueden cultivar en casi todos los tipos de suelo. Pero les va muy bien si el suelo es rico en materiales orgánicos.
Entonces, mientras prepara la tierra para el cultivo de chaya, labra la tierra perfectamente y agrega suficientes materiales orgánicos (como estiércol envejecido bien podrido o compost casero).
La Siembra
Como hemos mencionado anteriormente, ‘las plantas de chaya no se cultivan a partir de semillas, en realidad se propagan mediante esquejes de tallo’.
Debe hacer un corte de 6 a 12 pulgadas de una parte leñosa del tallo y asegurarse de que haya al menos algunos nudos en el corte.
Luego retire todas las hojas y deje que el corte se seque al aire durante 2-3 días (esto permitirá que los extremos cortados se sellen, haciéndolos menos susceptibles a pudrirse). Si alguna vez ha propagado la moringa, el proceso es muy parecido.
Después de preparar los esquejes, colóquelos en el suelo con 1-2 nudos debajo del suelo y mantenga el suelo húmedo. Pero no riegue demasiado, o los esquejes se pudrirán.
También puede iniciarlos en macetas o baldes de iniciación primero y trasplantarlos más tarde. Las plantas de chaya tardarán un poco en crecer. Pero puede podar y cosechar después de aproximadamente un año.
Cuidando las plantas de chaya
Las plantas de chaya no requieren demasiado cuidado después de plantar los esquejes. Aunque tener un cuidado adicional asegurará un buen crecimiento de las plantas.
- Las plantas de chaya crecen bien en lugares con sombra, especialmente debajo de árboles frutales o de nueces.
- Agregue estiércol o abono añejo al hoyo de plantación, para que los nutrientes puedan pasar.
- Las plantas de chaya crecen bien si puede mantener el suelo húmedo constantemente. Por lo tanto, riegue las plantas con regularidad. Aunque las plantas de chaya son tolerantes a las fuertes lluvias y también tienen cierta tolerancia a la sequía.
- Empaque la tierra firmemente alrededor de los trasplantes de chaya y cubra los trasplantes con mantillo. Esto ayudará a retener la humedad en el suelo y también controlará la mayoría de las malas hierbas del jardín.
- Las plantas de chaya son menos propensas a plagas o enfermedades. En realidad, es un gran beneficio de cultivar plantas de chaya en el jardín de su casa.
- Las plantas de chaya pueden crecer hasta 6 metros de altura, pero las plantas generalmente se podan a unos 2 metros para una recolección de hojas más fácil.
Cosecha
Puede esperar cosechar las hojas de las plantas a partir del segundo año después de plantar los esquejes.
Y las hojas se pueden cosechar de forma continua siempre que no se elimine más del 50 por ciento de las hojas de la planta (lo que garantiza un crecimiento saludable de nuevas plantas).
La planta de chaya es una de las hortalizas verdes más productivas. Algunas variedades tienen pelos que pican y necesitará guantes para cosechar las hojas.
Las hojas tiernas de chaya y las puntas gruesas y tiernas de los tallos se cortan y se hierven como si fueran espinacas. Es una verdura sabrosa y es excepcionalmente rica en proteínas, hierro, calcio y vitamina A.
De hecho, los nutrientes de las hojas de cyaya son 2-3 veces mayores que cualquier otro vegetal de hoja verde terrestre. Y las hojas de chaya tienen un posible efecto antidiabético.
Aunque no se pueden consumir las hojas crudas de chaya. Debes tener que cocinar las hojas antes de comerlas (20 minutos por ejemplo). Y cocinar durante unos 20 minutos o más hará que las hojas sean seguras para comer.
Estas son las formas comunes de cultivar chaya orgánicamente en el jardín de su casa. ¡Espero que hayas disfrutado de esta guía! Feliz jardinería 🙂
