Cultivar espárragos en el jardín de su casa es relativamente fácil siempre que el sistema de drenaje sea bueno y si puede mantener la humedad en el suelo durante la temporada de crecimiento.
En realidad, es posible cultivar espárragos en casi cualquier lugar, incluso en una nueva sección del jardín que nunca se ha cultivado.
Si eres un principiante en jardinería, definitivamente deberías intentar cultivar espárragos en el jardín de tu casa.
Espárragos (Espárragos officinalis) se cultiva ampliamente como cultivo de hortalizas en todo el mundo. Es conocido por algunos otros nombres como espárragos de jardín, hierba de gorrión etc.
El principal beneficio de cultivar espárragos es que ‘es una planta perenne’. Eso significa que las plantas de espárragos regresarán año tras año una vez que se establezcan en el jardín.
En realidad, debe ser paciente, porque el cultivo de espárragos puede llevar algo de tiempo (puede tomar de 2 a 3 años para comenzar y producir realmente).
Pero realmente vale la pena esperar, porque la planta puede ser productiva hasta por 25 años.
Los espárragos tienen plantas masculinas y femeninas y las plantas femeninas producen bayas. Las plantas pueden prosperar bien en casi todas las condiciones agroclimáticas.
Por lo tanto, cultivar espárragos en el jardín de su casa puede ser una gran adición a su jardín.
Cómo empezar a cultivar espárragos
Cultivar espárragos será fácil para usted si sigue esta guía paso a paso para cultivar espárragos orgánicamente en el jardín de su casa.
No tiene que plantar espárragos cada año y puede cosechar durante muchos años una vez que las plantas se establezcan. Sin embargo, aquí describimos más sobre el cultivo de espárragos desde la siembra, el cuidado hasta la cosecha.
Elija una variedad
En primer lugar, elija una buena variedad para cultivar espárragos de forma orgánica en el jardín de su casa. En realidad, no hay varias variedades disponibles como muchas otras hortalizas comunes.
Hay dos tipos comunes que son populares y cultivados por los jardineros domésticos. Estos dos tipos son los espárragos morados y blancos.
El tipo púrpura en realidad se cría para que sea de color púrpura, pero se vuelve verde cuando se cocina. Y este tipo tiende a tener lanzas más gruesas, pero menos.
Mientras que el espárrago blanco no es en realidad un tipo. Los espárragos que simplemente crecen en ausencia de luz solar evitan que se desarrolle la clorofila y eventualmente se vuelven blancos.
En cuanto al sabor, el espárrago blanco es ligeramente dulce pero tiene menos fibra que el espárrago verde.
Dentro de estos dos tipos, existen algunas variedades disponibles. Algunas variedades populares de espárragos son Jersey Giant, Jersey Knight, Purple Passion, etc.
Compra de semillas / coronas
Puede comenzar a cultivar espárragos a partir de semillas o de coronas (raíces). Recomendamos cultivar espárragos de coronas. Debería poder comprar las coronas en cualquiera de los viveros más cercanos.
El mejor momento para cultivar espárragos
Los espárragos crecen bien durante todo el año, excepto el calor extremo del verano. Las coronas generalmente se plantan a principios de la primavera tan pronto como se puede trabajar la tierra.
Preparando el suelo
Los espárragos crecen bien en suelos arenosos o franco-arenosos con la disponibilidad de pleno sol. El rango de pH óptimo para el cultivo de espárragos está entre 6.5 y 7.5. Entonces, probar el nivel de pH del suelo será bueno, porque las plantas permanecerán allí durante varios años.
Puede preparar un lecho de siembra para cultivar espárragos. Una cama elevada será buena, que mida aproximadamente 4 pies de ancho. Como las plantas permanecerán allí durante varios años, debe agregar suficientes fertilizantes en el suelo.
Excave bien la tierra y elimine todas las malezas perennes y las raíces de otras plantas. Luego agregue abundante estiércol o abono añejo y bien podrido.
Mantenga la cama durante más de un mes después de excavar y agregar fertilizantes orgánicos. Y luego plantar las semillas o las coronas.
A las plantas de espárragos no les gusta que se mojen los pies, así que asegúrese de tener un buen sistema de drenaje. La cama elevada será buena para este propósito.
La Siembra
Los espárragos se cultivan a partir de semillas o de coronas. Recomendamos cultivar espárragos de coronas. Sin embargo, aquí describimos ambos métodos para cultivar espárragos en el jardín de su casa.
Las semillas de espárrago son relativamente lentas para germinar, tardando unas 3 semanas en germinar. Y la tasa de crecimiento de las plántulas también es lenta. Puede sembrar las semillas en interiores de 12 a 14 semanas antes de la fecha de establecimiento de la plántula objetivo. Siembre las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.
En caso de cultivar espárragos de coronas, mantenga las coronas cubiertas con un paño húmedo o periódico en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de la siembra.
Mientras planta las coronas, excave zanjas poco profundas de aproximadamente 12 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de profundidad. Separe las coronas de 1 a 1.5 pies de distancia en filas de 4 a 5 pies de distancia.
Luego extienda las raíces en la zanja con los brotes apuntando hacia arriba. Y después de plantar, llene la zanja con tierra por completo.
Cuidar
Después de plantar, deberá tener un cuidado adicional para establecer las plantas. Aquí describimos más sobre los pasos de cuidado adicionales para cultivar espárragos orgánicamente en el jardín de su casa.
fertilización: Deberá proporcionar fertilizantes adicionales para cultivar plantas de espárragos. Nuevamente, usar estiércol envejecido bien podrido o abono casero será bueno para este propósito. Los fertilizantes líquidos adicionales (como el té de compost) también serán buenos para las plantas.
Riego: Mantener la tierra húmeda constantemente es importante, pero no mojada. Necesitará regar con regularidad.
Triturado: El acolchado no solo ayuda a retener la humedad en el suelo, sino que también ayuda a prevenir las malas hierbas del jardín. Cubra con mantillo (4-8 pulgadas) cuando la zanja esté llena. Puede utilizar heno, hojas secas, recortes de césped, paja o abono como abono. También mantenga la cama cubierta con mantillo espeso durante el segundo año.
Control de malezas: Las malas hierbas consumirán la mayoría de los nutrientes del suelo. Así que controlar las malas hierbas es importante. Puede cavar entre las hileras para controlar las malas hierbas. Aunque el acolchado ayudará a prevenir la mayoría de las malas hierbas comunes del jardín.
Cuidado adicional: No coseches las lanzas en el primer año, ya que las plantas necesitan más tiempo para desarrollar su sistema de raíces. Pero corte el follaje muerto a fines del otoño y cúbralo con compost. Mantenga la cama cubierta con mantillo espeso durante el segundo año, aplique un revestimiento lateral en la primavera y principios del otoño y corte el follaje muerto a finales del otoño.
Plagas y enfermedades
Las plantas de espárragos no están libres de plagas y enfermedades. Los escarabajos del espárrago, la pudrición de la corona, los gusanos cortadores, las babosas y el óxido son algunos problemas comunes para el cultivo de espárragos.
Debe utilizar métodos orgánicos caseros para controlar todas estas plagas y enfermedades.
Cosecha
Las plantas de espárragos se siembran para crecer y pueden tardar hasta 3 temporadas de crecimiento en cosechar. Aunque puede esperar cosechar algo a partir del segundo año, si las plantas crecen bien.
Durante la cosecha, coseche las lanzas que miden aproximadamente 8 pulgadas de alto cortándolas con un cuchillo o tijeras en la línea del suelo.
Durante el período de crecimiento máximo, revise sus plantas cada dos días para ver si hay tallos listos para la cosecha. Los espárragos crecen rápidamente y pueden volverse demasiado leñosos antes de que te des cuenta.
Pero deje de cosechar cuando el diámetro de las lanzas disminuya al tamaño de un lápiz. En ese momento, debes dejar que las plantas crezcan y ganen fuerza para la próxima primavera.
Estos son los métodos comunes para cultivar espárragos de forma orgánica en el jardín de su casa. ¡Espero que hayas disfrutado de esta guía! ¡Buena suerte!
