✔️גידול שום: חקלאות שום אורגנית בגינה הביתית ⋆ Business Guarantor

בדיוק כמו גידול בצל, גידול שום אורגני בגינה הביתית קל ופשוט מאוד.

אם יש לך מקום פנוי בגינת הבית שלך, אז תוכל ליהנות מהטעם והטעם של השום הביתי.

כל שעליך לעשות הוא לשתול את הזן הנכון בזמן הנכון ובאדמה הנכונה לגידול שום אורגני בגינת הבית שלך.

שום (אליום סטיבום) הוא למעשה זמין וגדל ברחבי העולם, אך הוא יליד מרכז אסיה וצפון מזרח איראן.

הוא מעובד במשך זמן רב מאוד, עם היסטוריה של כמה אלפי שנים של צריכה ושימוש בבני אדם.

לצד השימוש בו כמזון, השום שימש כתרופה מסורתית בחלקים מסוימים של העולם.

כיום סין היא יצרנית השום הגדולה ביותר (המונה כ -80 % מסך הייצור).

השום הוא מקור מצוין לכמה ויטמינים ומינרלים חיוניים. שום גולמי הוא פחות מאחוז אחד, 1 אחוז סיבים תזונתיים, 2 אחוז חלבון, 6 אחוז פחמימות ו -33 אחוז מים.

כיום, השום נמצא בשימוש נרחב ברחבי העולם בשל טעמו החריף ונאכל בדרכים רבות ושונות (כולל גלם ומבושל).

כיצד לגדל שום בגינה הביתית

שום דורש מעט מאוד מקום בגינה וקל מאוד לגידול. לאחר שתילת ציפורן אחת, הוא יתרבה באדמה ויווצר נורה חדשה המורכבת מכמה ציפורן.

עם זאת, כאן אנו מתארים הכל על גידול שום אורגני בגינה הביתית מהשתילה, הטיפול ועד הקציר.

בחר את זן השום הנכון

אגרוף מכל, עליך לבחור את הזן המתאים לגידול שום בגינת הבית שלך. ישנם למעשה סוגים וזנים שונים של שום הזמינים ברחבי העולם.

בדרך כלל ישנם שלושה סוגים של שום, כלומר ראש גדול (פיל), סטיפנק וסופטנק. ובתוך שלושת הסוגים הללו, ישנם זנים רבים זמינים.

פיל (ראש גדול): לזן השום הזה אין טעם וטעם נהדר מזה של רוב זני השום הנפוצים האחרים. הן הציפורן והן הנורה גדולות (עם כ -4 שיניים לנורה), אך הזן פחות עמיד.

צוואר תפוס: כפי שהשם מרמז, לזני השום מסוג זה יש צוואר שנשאר רך לאחר הקציר. זנים אלה מומלצים לגנן הביתי המתגורר באקלים החם יותר. הם נוטים לגדול ויש להם טעם חזק ועז. כמה זני שום רכים נפוצים הם California Late, California Early, Inchelium Red ו- Silverskin.

צווארון: לסוג Hardneck זנים רבים הגדלים טבעת אחת של ציפורן מסביב לגבעול ואין שכבה של ציפורן. הזנים קשוחים במיוחד, אך הם אינם נשמרים היטב או ארוכים כמו זנים אחרים. אדום צ’סנוק, דוג’נסקי, אדום גרמני, קוריאני, מוסיקה, סיגריה וספרדית רוג’ה הם כמה זנים נפוצים בסוג הארד -קור. שום מסוג Hardneck עדין יותר מהסוג.

עליך לבחור זן הגדל היטב באזור שלך. תוכל להתייעץ עם כמה גננים ביתיים קיימים באזור שלך להמלצה טובה יותר.

לרכוש שום טרי או ציפורן

שום מגדל על ידי שתילת הציפורן. אז לאחר בחירת הזן, רכשו שום טרי או שיניים טריות להתחלת העבודה.

אל תשכח לבחור שום עם נורות טריות ואיכותיות. עדיף אם תוכל לרכוש ולרכוש שום אורגני (כך שתוכל להימנע משום שרוסס בכימיקלים), לגידול שום אורגני בגינת הבית שלך.

אם כבר יש לך שום שום בבית שנבט, אז אתה יכול גם להשתמש בשום זה לגידול צמחים חדשים.

הזמן הטוב ביותר לגידול שום

כפי שהזכרנו בעבר, גידול השום קל מאוד וניתן לגדלו כל השנה באקלים מתון.

לגידול שום באקלים הקר יותר, הציפורן נטועת בסתיו (כששה שבועות לפני שהאדמה קופאת), ונקצרות בסוף האביב או בתחילת הקיץ.

אבל את הציפורן יש לשתול מספיק עמוק למניעת הקפאה או הפשרה (מה שגורם לעובש או ריקבון לבן).

השום למעשה צומח היטב במגוון רחב של אקלים. אבל לא יכול להסתדר באזורים עם חום או לחות גבוהים ושם יש הרבה גשמים.

הכנת הקרקע

השום צומח היטב באדמה דלוקה עם זמינות השמש המלאה. כדאי לבחור או להכין אדמה פורייה ומנוקזת לגידול שום.

מיטה מוגבהת תהיה טובה לצמחים אלה. אם יש אבנים או חומרים קשים כלשהם בגינה, הסר אותם מהאדמה 6 אינץ ‘העליונה.

הוסף זבל או קומפוסט רקוב ומבוגר היטב תוך הכנת האדמה לגידול שום.

הוספת קצת קמח עצם או דג לאדמה (כמה סנטימטרים מתחת למקום שבו בסיס השום ינוח) תהיה טובה לגידול שום בגינה הביתית.

שתילה

שום אינו גדל מזרעים כמו כמה ירקות גינה נפוצים אחרים. הם בעצם גדלים מציפורן.

אם אתה משתמש בשום לבישול, סביר להניח ששמת לב לכמה שום עם שיניים שיצצו. שיני הנבטים האלה משמשים לגידול צמחי שום.

אם אתה רוכש שום טרי, פרק את שיני הנורה כמה ימים לפני השתילה (שמור את הקליפה הניירת על כל שן בודדת).

הניחו את הציפורן במרחק של 2-4 סנטימטר זה מזה ובעומק של כ -1.5-2 אינץ ‘במיקומן הזקוף. שמור על רווח של 8-12 אינץ ‘בין השורות. ואז להשקות ולכסות את האדמה. זהו, פשוט מאוד!