✔️גידול עולש: גידול עולש אורגני בגינה הביתית ⋆ Business Guarantor

גידול עולש קל מאוד, והצמחים למעשה אינם דורשים טיפול רב. כדאי לתכנן גידול עולש במהלך מזג האוויר הקר, כי זהו יבול עונה קריר. עולש הוא ירק חורפי נהדר ואפשר לגדל אותו כמעט בכל מקום.

עולש (Cichorium intybus) זמין בכל רחבי העולם. ניתן למצוא אותו גדל בר באזורים רבים של ארצות הברית (אם כי הוא אינו יליד ארה”ב).

עולש ידוע גם בשמות אחרים כגון אנדיב פראי, כפתורי רווקים פראיים, פירות ים, מלחים מרופטים, הנדיבה, כוס סוסים, קמח, עשב כחול, דרגש, שן הארי כחול, דייזי כחול ומלחים כחולים.

עולש גדל בעיקר בגלל העלים שלו. והעלים בדרך כלל נאכלים גולמיים כעלי סלט. יש אנשים שמעדיפים גם את השורשים והיורה הרכה.

עולש השורש מעובד באירופה כתחליף קפה. השורשים נאכלים בדרכים רבות ושונות כגון קלויים, טחונים, אפויים ומשמשים גם כתוסף (במיוחד באזור הים התיכון).

עם זאת, גידול עולש בגינת הבית שלך ייתן לך הרבה אפשרויות במטבח שלך. גידול עולש קל מאוד והצמחים יגדלו היטב כמעט בכל סוגי הקרקע.

כיצד להתחיל לגדל עולש

כפי שהזכרנו לעיל ‘גידול עולש קל מאוד’. אתה לא צריך לחשוב הרבה על גידול הירק הזה. כאן אנו מתארים יותר את השלבים לשתילה, טיפול וקציר עולש.

בחר זן עולש

ישנם זנים רבים של עולש זמינים. למעשה יש לך 2 סוגים של עולש לבחירה כלומר ויטלוף ורדיקצ’יו. ויש סוגים רבים לבחירה בכל סוג.

סוג Whitloof גדל עבור השורש הגדול, המשמש להכנת תוסף קפה. כמה זנים נפוצים בסוג זה הם;

זן Radicchio מייצר ראשים המעוצבים היטב עם עלים בורדו או סגול כהה. כמה זנים נפוצים בסוג זה הם;

ציפור אש
ג’וליו
אדום מטרוויזו ו
אדום של ורונה

אתה יכול לבחור כל מגוון בהתאם לזמינות באזור שלך. תוכל להתייעץ עם כמה גננים ביתיים קיימים באזור שלך להמלצה טובה יותר.

רכישת זרעים/שתילים

אתה יכול להתחיל לגדל עולש מזרעים או משתילים. חפשו את השתילים במשתלה הקרובה אליכם. והזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזור שלך.

הזמן הטוב ביותר לגידול עולש

עולש הוא גידול עונה קרירה. לכן, עליך לתכנן גידול עולש במהלך עונת החורף או החודשים הקרים יותר.

אם אתה גר באזורים הצפוניים עם קור מוגזם, עליך לתכנן לשתול עולש 3-4 שבועות לפני שחלפה סכנת הכפור.

הכנת הקרקע

צמחי העולש עמידים מאוד וניתן לגדל אותם כמעט בכל סוגי הקרקע. אבל האדמה חייבת לקבל שמש מלאה לצמיחה טובה יותר של הצמחים.

לאחר בחירת האתר, עליך להכין את הקרקע. רק עיבוד האדמה והוספת חומרים אורגניים לתוכו יספיקו לגידול עולש.

שתילה

ניתן לגדל צמחי עולש על ידי זרעים או על ידי שתילת השתילים. אם אתה רוצה לגדול מזרעים, יש להתחיל את הזרעים בתוך הבית 5-6 שבועות לפני העברת השתילים בחוץ.

זריעת הזרעים בשורות תהיה טובה, והשורות צריכות להיות במרחק של 2-3 מטרים זה מזה. מרווחים את הזרעים בערך 6-10 סנטימטרים ותוכלו לדלל אחר כך. זורעים את הזרעים לעומק של כ 1/4 אינץ ‘ומים מיד לאחר זריעת הזרעים.

במקרה של שתילת השתלות, לשתול אותם במרחק של 10-12 סנטימטרים זה מזה בשורות. לשתול את ההשתלות אחר הצהריים ולהשקות אותן מיד לאחר השתילה.

עולש, איך לגדל עולש, גידול עולש, מדריך לגידול עולש, טיפים לגידול עולש, גידול עולש אורגני, גידול עולש אורגני בגינת הבית, גידול עולש בגינה ביתית

טיפול בצמחי העולש

צמחי עולש דורשים בדרך כלל פחות טיפול וניהול. למרות זאת, טיפול נוסף יבטיח צמיחה טובה יותר של הצמחים. כאן אנו מתארים יותר את תהליך הטיפול הנפוץ לגידול עולש.

זִבּוּל: צמחי העולש אינם דורשים הפריה נוספת, אם כבר הכנתם את האדמה על ידי הוספת חומרים אורגניים לתוכה. למרות שמריחת דשן נוזלי אחת לשבועיים תהיה טובה.

רִוּוּי: צמחי העולש גדלים היטב אם האדמה נשארת לחה ללא הרף. אז, להשקות את הצמחים לעתים קרובות.

מאלץ: גידול נדרש לגידול עולש. מאלץ עוזר לשמור על לחות באדמה וגם מסייע במניעת עשבים שוטים מהגינה.

שליטה בעשבים שוטים: עשבים שוטים צורכים את מרבית החומרים המזינים מהאדמה, ובסופו של דבר הצמחים סובלים. לכן השליטה בעשבים היא חשובה. אתה יכול לשלוט בקלות בעשבייה ידנית או באמצעות מעדר.

הַרזָיָה: אם אתה מגדל עולש מזרעים, יש צורך בדילול. צמחי העולש אינם גדלים היטב אם הם צפופים מדי. אז יש לדלל את הצמחים במרחק של 10-12 סנטימטר זה מזה כאשר לשתילים יש 3-4 עלים אמיתיים.

מזיקים ומחלות

מזיקים ומחלות בדרך כלל פחות בצמחי העולש. שבלולים וחלזונות הם כמה מזיקים נפוצים לצמחי העולש. מלכודות בירה, נסורת, מחסומי קליפת ביצים, סרט נחושת ובקרות ביו הן כמה דרכים טובות לשליטה על שבלולים וחלזונות.

נרקב עלים נפוץ גם בצמחי העולש. עלי העולש נרקבים בתנאים לחים או כאשר הצמחים גדלים בחסות. הסרת העלים הפגומים ושיפור מערכת האוורור תחת כיסוי יסייעו במניעת בעיה זו.