אם אתה גנן ויש לך גינה ביתית, אז אתה בהחלט מנסה לגדל תפוחי אדמה (Solanum tuberosum).
תפוחי אדמה הם הנפוצים ברובם והם יחסית זולים לרכישה מכל שוק.
אך לתפוחי האדמה הגדלים בגינת הבית שלכם יש טעם וטעם נהדרים. ומרקם תפוחי האדמה האורגניים עדיף בהרבה על תפוחי האדמה שנקנו בחנות.
באופן כללי, תפוחי אדמה גולמיים מכילים 2 אחוז חלבון, 17 אחוז פחמימות, 79 אחוז מים וכמות שומן זניחה. תפוחי אדמה נצרכים למעשה ברחבי העולם בדרכים רבות ושונות.
גידול תפוחי אדמה בגינה הביתית
גידול תפוחי אדמה בגינה הביתית קל ופשוט יחסית. אתה יכול לגדל בקלות תפוחי אדמה עם טעם טוב יותר בגינת הבית שלך אם תעקוב אחר כמה צעדים פשוטים.
כאן אנו מתארים יותר על שתילה, טיפול וקציר תפוחי אדמה אורגניים בגינת הבית שלך.
בחר מגוון תפוחי אדמה
ישנם כ -4,000 זני תפוחי אדמה הזמינים ברחבי העולם. בין זנים אלה, ישנם זנים מסוימים בעלי תכונות חקלאיות או קולינריות ספציפיות.
באופן כללי, זני תפוחי האדמה מסווגים לקבוצות מסוימות על סמך המאפיינים המשותפים שלהם כגון סגולים, צהובים, אדומים ולבנים.
בין זני תפוחי האדמה השונים, תפוחי האדמה האדומים ותפוחי האדמה האפופים שלטו בשוק.
המרקם של זני תפוחי אדמה שונים (אפילו יותר מהטעם) שונה מאוד ממגוון לזנים.
עם זאת, יהיה עליך לבחור מגוון כזה שצומח היטב באזור שלך. תוכל להתייעץ עם מומחה באזור שלך להמלצה טובה יותר.
כמה זני תפוחי אדמה פופולריים הם Katahdin, Kennebec, Elba, Cobbler Irish, Norland, Mountain Rose, Viking, Blue, Red Pontiac ו- Chieftan.
לאסוף/לרכוש תפוחי אדמה
תפוחי האדמה בעצם אינם זרעים כלל. תפוחי האדמה הם תפוחי אדמה בגודל מלא שמותר להם להתחיל לייצר יורה מעיני תפוחי האדמה.
סביר להניח שראית זאת כבר כשאתה מאחסן כמה תפוחי אדמה במטבח יותר מדי זמן.
אז איסוף תפוחי אדמה איכותיים הוא חובה לגידול תפוחי אדמה. אתה יכול לרכוש תפוחי אדמה מחנויות או להזמין באינטרנט.
זמן לגידול תפוחי אדמה
תפוחי אדמה גדלים היטב במזג אוויר קריר. אם אתה גר באזורים הצפוניים, אתה יכול להתחיל לגדל תפוחי אדמה 1-2 שבועות לאחר הכפור באביב האחרון.
אבל אם אתה גר באזורים עם מזג אוויר טרופי דרומי, אז אתה יכול לגדל תפוחי אדמה כגידול חורף. למעשה ניתן לגדל את תפוחי האדמה אם טמפרטורת הקרקע היא בין 7 ל -13 מעלות צלזיוס.
הכנת הקרקע
תפוחי אדמה גדלים היטב באדמה פורייה, סחוטה ורפויה. בדרך כלל אדמה חולית נחשבת לטובה ביותר לגידול תפוחי אדמה.
הכן את האדמה על ידי ערבוב זבל נרקב היטב או קומפוסט אורגני תוצרת בית.
שתילה
בחר מקום סחוט ושמש לשתילת תפוחי אדמה. בגינה הביתית אפשר למעשה להתחיל לגדל תפוחי אדמה בשתי שיטות.
בקרוב אנו מתארים על שתי שיטות אלה לשתילת תפוחי אדמה להלן.
שיטת תעלה
שיטת התעלה היא שיטה ישנה מאוד לשתילת תפוחי אדמה. בשיטה זו תצטרכו לחפור תעלה רדודה (בעומק של כ -6 סנטימטר), ולהניח את תפוחי האדמה בתעלה.
לאחר מכן מכסים את תפוחי האדמה בכמה סנטימטרים של אדמה. גבה את האדמה ללא הרף כאשר צמחי תפוחי האדמה גדלים לאורך צדי הצמח.
פעולה זו תעזור לשמירה על הקרקע סביב הפקעות המתפתחות ושומרת על פקעות השטח מפני חשיפה לאור השמש.
שיטת פיזור
שיטת פיזור שתילת תפוחי אדמה פירושה ‘פשוט להניח את תפוחי האדמה ממש על האדמה ואז לכסות אותם בכמה סנטימטרים של מאלץ’. יהיה עליך להמשיך ולשכך מאלץ עם צמיחת הצמחים.
טיפול בצמחי תפוחי האדמה
לאחר השתילה, צמחי תפוחי אדמה דורשים טיפול נוסף לצמיחה טובה יותר ותשואה מקסימלית. בצע את שלבי הטיפול בתפוחי האדמה המוזכרים להלן.
האכלה/דישון
צמחי תפוחי האדמה בעצם לא אוהבים אדמה עשירה. צמחי תפוחי האדמה שלך יגדלו טוב וישמחו כל עוד יש להם כמות טובה של תוכן אורגני באדמה ורמת ה- pH נייטרלית עד חומצית. למרות שמריחת דשן אורגני כמו תה קומפוסט תהיה טובה.
השקיה
צמחי תפוחי אדמה דורשים הרבה מים לגידול נכון. אז השקו את הצמחים שלכם באופן קבוע. אתה צריך להשקות את הצמחים לפחות סנטימטר בשבוע.
מאלץ
הדשנה נדרשת לצמחי תפוחי האדמה לא רק לשמירה על לחות נאותה, אלא גם לשליטה בעשבים שוטים.
ניתן להוסיף מאלץ אורגני בין השורות לאחר צמחי תפוחי האדמה שצצו.
הדברת עשבים
לגידול תפוחי אדמה בגינה הביתית, ניתן לשלוט בקלות בעשבייה ביד.
מזיקים ומחלות
צמחי תפוחי אדמה רגישים מאוד למזיקים ומחלות מסוימות. להלן מידע אודות כמה מזיקים ומחלות נפוצות לתפוחי אדמה.
מחלות
הדלקת המאוחרת היא מחלה שכיחה בצמחי תפוחי האדמה הגורמת לעלייה להפוך לשחורה ולאחר מכן עובש. להשליך או לשרוף את העלים לשליטה במחלה זו.
שימוש בתפוחי אדמה עמידים למחלות מוסמכים יכול לסייע גם במניעת מחלה זו. מחלה נפוצה נוספת של צמח תפוחי האדמה היא גלד.
מחלה זו גורמת לצמח להיראות כמו אזורים מורמים, פקקים על העור או חורים שקועים על פני השטח. רמה נמוכה של pH בקרקע יכולה לסייע בשליטה על מחלה זו.
מזיקים
כנימות וחיפושיות הן המזיקים הנפוצים ביותר של צמחי תפוחי האדמה. בדוק את הצמחים שלך באופן קבוע והשתמש בחומרי הדברה אורגניים אם אתה מבחין בכנימות או בחיפושיות.
תולעי החוט הדק והאדום תוקפים גם את תפוחי האדמה מתחת לאדמה. סיבוב היבול יכול לסייע במניעת המזיק הזה.
קְצִיר
כדאי לקצור את תפוחי האדמה הבוגרים לאחסון לאורך זמן. המתן 2-3 שבועות לאחר העלווה מתה. ואז חופרים תפוחי אדמה ביום יבש.
חפר בעדינות, היזהר שלא לנקב את הפקעות. הניחו לתפוחי האדמה הטריים לשבת במקום קריר ויבש עד שבועיים.
פעולה זו תאפשר לקליפת תפוחי האדמה להתרפא ואשר בסופו של דבר תעזור לך לשמור את תפוחי האדמה לאורך זמן. זה הכל! בהצלחה!
