גידול קומאטסונה קל יחסית, מכיוון שהצמחים גדלים מהר מאוד ומתבגרים תוך 40 יום בלבד.
הצמחים עמידים מאוד, עמידים לבצורת וניתן למעשה לזרוע ולגדל אותם כל השנה באקלים רבים. יפן וטייוואן צומחות מסחרית.
Komatsuna הוא ירק עלים ומגוון בראסה בראסה. הוא ידוע גם כתרד חרדל יפני.
השם ‘קומאטסונה’ הוא מהקומאטסונה היפנית, ‘ירוקים של קומאצו’, התייחסות לכפר קומאצוגאווה בו גדל מאוד בתקופת האדו.
Komatsuna מזין מאוד ועשיר בוויטמינים ומינרלים (מקור מצוין לסידן). הוא מוקפץ, כבוש, מבושל ומוסיף לסופ או משמש טרי בסלטים.
את העלים אפשר לאכול בכל שלב של צמיחתם. עלים של הצמח הבוגר ירוקים כהים עם גבעולים דקים בירוק בהיר (באורך של כ 12 סנטימטרים וברוחב 7 סנטימטרים).
כיצד לגדל Komatsuna
גידול komatsuna בגינה הביתית אינו קשה מדי. זהו צמח דו -שנתי הסובל לטמפרטורות קרות מאוד כמו גם לחום (אך חום קיצוני עלול לגרום לו להתנפח).
אולם כאן אנו מתארים מידע נוסף אודות גידול קומאטסונה בגינת הבית שלך.
בחר מיקום
בחר מיקום טוב בתוך הגינה שלך לגידול komatsuna. צמחי komatsuna גדלים היטב באזור שטוף שמש ובאדמה סחוטה היטב.
הכינו את הקרקע
אדמה עשירה בחנקן נחשבת לטובה לגידול קומאטסונה. אז לפני השתילה, הכינו את האדמה על ידי הוספת חומרים אורגניים ככל שתוכלו. עיבדו את האדמה והוסיפו זבל נרקב היטב או קומפוסט מפורק.
רכישת זרעים
צמחי komatsuna גדלים מזרעים. לכן, רכשו זרעים באיכות טובה מכל אחד ממרכזי השוק או הגן הקרובים אליכם.
הזמן הטוב ביותר לגידול Komatsuna
ניתן לגדל את צמחי komatsuna לאורך כל השנה. אבל לרוב הם גדלים באביב ובסתיו, כי הצמחים אינם יכולים לסבול חום או קור קיצוני במשך יותר זמן קצר.
שתילה
אתה יכול לזרוע את הזרעים ישירות בגינה או להתחיל את הזרעים מוקדם בתוך הבית. אתה יכול לשתול את הזרעים בשורות, שצריכות להיות במרחק של 12-18 סנטימטר זה מזה.
זורעים את הזרעים בהפרש של 4-6 סנטימטרים, ודקים מאוחר יותר עד כ -12 סנטימטר זה מזה כאשר גובה השתילים 4-6 סנטימטרים. אתה יכול להשתמש בדילול בסלטים.
טיפול
טיפול נוסף יעזור לצמחים לצמוח טוב יותר. צמחי komatsuna דורשים בדרך כלל כמות חנקן גבוהה.
אז יהיה עליך לתקן את האדמה בעזרת קומפוסט ולהשתמש בדשן עשיר בחנקן ככל שהצמחים מתבגרים (ארוחה בדם היא מקור טוב מאוד לחנקן).
אינך צריך להשקות את צמחי הקומאטסונה לעתים קרובות מדי. כי הצמחים עמידים לבצורת. אבל השקיה עקבית תעזור לצמחים לצמוח היטב.
נסו לשמור על האזור נקי מעשבים או על ידי מעדר או ביד. השתמש במכסה בגינה לשמירה על לחות באדמה וגם לשליטה ברוב העשבים.
קְצִיר
הדבר הטוב בגידול קומאטסונה הוא ש’אפשר לקצור את העלים בכל שלב, וניתן לחתוך אחד בכל פעם או לקחת את כל הראש.
קצירת עלים תהיה טובה. כי הצמחים יגדלו מחדש ויאריכו את משך הזמן שאפשר לקצור, אם תקצרו את העלים בלבד. נטע שטחים קטנים ברצף, לאספקה רציפה לאורך כל השנה. בהצלחה!
