גידול שמיר: חקלאות שמיר אורגנית בגינה הביתית

גידול שמיר בגינת הבית היא קלה מאוד והיא יכולה להיות תוספת נהדרת לגינת העשבים או הירק שלכם.

אתה יכול בקלות להתחיל לגדל שמיר אם יש לך אדמה סחוטה היטב במיקום שטוף שמש. צמחי שמיר יכולים לצמוח גם באדמה מעט חומצית.

והצמחים גדלים באופן נרחב באירוסיה, שם העלים והזרעים משמשים כעשב או תבלין לטעם מזון.

שמיר (Anethum graveolens) הוא עשב חד שנתי במשפחת הסלרי אפיציאה, וזהו המינים היחידים בסוג Anethum.

שמיר ידוע בשמות רבים אחרים במקומות רבים ושונים ברחבי העולם.

בהודו הוא ידוע בשם Sholpa (Bengli), Shepu (Marathi, Konkani), Soa/Soya (Hindi), Soa-Kuru (Telugu), Sabbasige Soppu (kannada), Pakhon (Manipuri), Sadakuppi (Tamil), Suva ( גוג’ראטי), שביד (פרסית), צ’אטאקופה (מלאילאם) וסואה (פונג’אבי). היא ידועה בשם Shiluo בסין, Tai la בווייטנאם, Phak Chee Lao בתילנד ושבט או Shabath בעולם הערבי.

שמיר משמש לרוב במרקים ותבשילים ולכבישה. עלי שמיר טריים ומיובשים נמצאים בשימוש נרחב כעשבי תיבול באירופה ובמרכז אסיה.

שמן שמיר מופק מהעלים, הגבעולים והזרעים של הצמחים. והשמן מהזרעים מזוקק ומשמש בייצור סבונים.

זרעי השמיר משמשים לרוב כמרכיב באבקת קארי. זהו למעשה עשב תיבול פופולרי במטבח, במיוחד במדינות אסיה לטעום כל דבר, החל מחמוצים ועד דגים.

אין דבר טוב יותר מאשר שמיר טרי. אניני טעם יודעים שאי אפשר לנצח שמיר טרי על הטעם.

עם זאת, הדרך הטובה ביותר ליהנות מהשמיר הכי טרי שאפשר היא לגדל שמיר משלכם בגינת הבית שלכם.

כיצד לגדל שמיר בגינה ביתית

גידול השמיר בגינה הביתית קל מאוד, והם יכולים לצמוח באושר גם באדמה ענייה ועשירה או בתנאים לחים או יבשים כאחד.

אבל הצמחים גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה. צמחי שמיר מושכים חרקים מועילים לגינה שלך.

כאן אנו מתארים הכל על גידול שמיר בגינת הבית שלך, החל מהשתילה, האכפתיות ועד הקציר.

ראשית, בחר מיקום טוב

קודם כל, בחר מיקום טוב לגידול שמיר בגינת הבית שלך. צמחי שמיר אינם סובלים צל והם גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה.

הם דורשים גם מערכת ניקוז טובה. אז בחר מיקום טוב עם מערכת ניקוז טובה וזמינות של שמש מלאה.

הכינו את הקרקע

ניתן לגדל צמחי שמיר כמעט בכל סוגי הקרקע. הם יכולים למעשה לצמוח היטב באדמה ענייה ועשירה כאחד. למרות שהכנת האדמה על ידי הוספת כמה חומרים אורגניים תהיה טובה.

רכישת זרעים

נסה תמיד לרכוש זרעים באיכות טובה לגידול שמיר בגינת הבית שלך. צמחי שמיר נפוצים והזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזור שלך.

פשוט בקר בכל אחד מהשוק הקרוב ביותר או מרכזי הגן לרכישת הזרעים. אתה יכול גם להזמין את הזרעים באינטרנט.

זר, דוקאט, הרקולס, ממותה ופרנליף הם כמה זני שמיר טובים ופופולריים שתוכלו לבחור לגידול בגינת הבית שלכם.

הזמן הטוב ביותר לגידול שמיר

אם אתם מתכננים לגדל שמיר לכבישה, שתלו את הזרעים כל כמה שבועות עד אמצע הקיץ כדי להבטיח אספקה ​​קבועה.

אך ליצירת תיקון שמיר קבוע, יהיה עליך לאפשר לחלק מהזרעים לזרוע את עצמם בכל שנה.

אז יהיה לך הרבה שמיר מוקדם כדי להתחיל את העונה. צמחי שמיר למעשה גדלים בצורה הטובה ביותר כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל -16 עד 21 מעלות צלזיוס לפחות. תחילת הקיץ נחשבת הזמן הטוב ביותר לשתילת זרעי שמיר.

שתילת הזרעים

עיבדו את האדמה ופלסו אותה, ואז זרעו את הזרעים ישירות לאדמה. השתלות שמיר לא עושות טוב, ולכן זריעת הזרעים תהיה טובה.

יהיה עליך לזרוע את הזרעים לעומק של כ- 1/4 סנטימטר ולהפריח כ- 2-3 סנטימטר (תוכל לדלל אחר כך). לכסות את הזרעים קלות באדמה לאחר זריעת זרעים ולהשקות את המיטה.

זרעי שמיר למעשה לא נובטים מהר יותר. ויכול לקחת 10-14 ימים עד שהשתילים יופיעו באדמה.

עליך לחכות עוד שבועיים לאחר הנביטה לדילול השתילים. לגידול שמיר בגינת הבית שלך, אתה יכול לשתול אותו ליד כרוב או בצל.

טיפול בצמחי שמיר

צמחי שמיר בדרך כלל דורשים פחות טיפול לצמיחה נכונה. למרות שטיפול נוסף יעזור לצמחים לצמוח טוב יותר.

כאן אנו מתארים את שלבי הטיפול בגידול צמחי שמיר בגינת הבית.

זִבּוּל: צמחי שמיר אינם דורשים הפריה נוספת אם כבר הכנתם את האדמה על ידי הוספת חומרים אורגניים לתוכה. למעשה צמחי השמיר יכולים לצמוח כמעט בכל סוג של אדמה.

רִוּוּי: יהיה עליך להשקות את צמחי השמיר באופן חופשי במהלך עונת הגידול. זה לא יהיה חכם לתת לאדמה להתייבש לגמרי. לכן, השקו את הצמחים באופן קבוע (במיוחד במהלך קיץ יבש וחם), אך אל תעלו על מים.

מאלץ: מאלץ היא דרך טובה לשמירה על לחות בקרקע. וזה גם עוזר למנוע את רוב העשבים מהגינה. אתה יכול להשתמש בחומרים אורגניים כגון חציר, קומפוסט, קש או גזרי דשא בתור מאלץ.

הַרזָיָה: דילול חשוב לגידול צמחי שמיר. כי צמחי השמיר בעצם לא גדלים טוב אם הם צפופים מדי. לדלל את הצמחים במרחק של לפחות 1 רגל זה מזה.

מזיקים ומחלות

מזיקים ומחלות פחותים יחסית בצמחי שמיר. אתה יכול להבחין בכתם עלים ומדי פעם בכמה סוגים אחרים של עלים פטרייתיים ומחלות שורש בצמחי השמיר. הסרת העלים או הצמחים המושפעים תהיה טובה לשליטה במצב כזה.

קְצִיר

אתה יכול להתחיל לקצור ברגע שיש לצמחים 4-5 עלים. לצורך הקציר אפשר לצבוט את העלים או לחתוך אותם בעזרת סכין או מספריים. אתה יכול גם לצבוט גבעולים שלמים אם יש לך הרבה צמחים בגינה.

לקציר זרעי שמיר, פשוט חתכו את ראש הפרח כולו והניחו בשקית נייר. לאחר מכן יש לנער בעדינות את השקית והזרעים ייפלו מראש הפרח ומתרמילי הזרעים. אז תוכל להפריד את הזרעים מהפסולת.

אלו הן הדרכים הנפוצות לגידול שמיר בגינת הבית. מקווה שנהנתם מהמדריך הזה! גינון שמח!