גידול סלק אורגני בגינה הביתית, ובישולם במטבח שלכם ייצור עבורכם רגע מהנה במיוחד.
סלק (בטא וולגריס) הוא למעשה ירק שגדל מהר מאוד וניתן לגדל אותו כמעט בכל מקום. ישנם שמות אחרים של סלק כגון סלק, סלק אדום, סלק זהוב, סלק שולחן וכו ‘.
הסלק ידוע למעשה כגידול שורש. אבל המאפיין הבולט ביותר בגידול סלק הוא ש’כל חלקי צמח הסלק אכילים וגם טעימים ‘.
סלק מזין מאוד ויש לו יתרונות רבים לבריאות. ואת הסלק ניתן להכין בדרכים טעימות רבות ושונות.
הסלק גדל לא רק למאכל אדם, אלא גם גדל במידה רבה לשימוש כמזון לבעלי חיים.
ישנם כמה זני מספוא או מנגל זמינים אשר בדרך כלל מגדלים להאכיל בעלי חיים בחורף.
כיצד להתחיל לגדל סלק בגינה הביתית
גידול סלק אורגני בגינה הביתית קל ופשוט מאוד. לסלק סיבות רבות מדוע מגיע להן מקום בגינה הביתית שלכם.
עם זאת, כאן אנו מתארים יותר את דרכי גידול הסלק באופן אורגני בגינה הביתית.
בחר זן סלק
ישנם סוגים רבים ושונים של סלק ברחבי העולם. עליך לבחור מגוון כזה שצומח היטב באזור שלך. ודא גם את זמינות הזן באזור שלך בעת הבחירה.
כמה זני ביט נפוצים ובעיקר גדלים הם Cylindra, Chioggia, Albino, Bull’s Blood, Crosby’s Egyptian, Golden, Perfected Detroit, Red Ace, Detroit Red Dark Medium Top, Early Wonder, Goldstone Touch, Ruby Queen וכו ‘.
תוכלו גם להתייעץ עם חקלאי קיים באזורכם בעת בחירת זן סלק.
איסוף/רכישת זרעים
גידול סלק פופולרי בכל רחבי העולם, וזרעים זמינים כמעט בכל מקום.
אתה יכול בקלות לרכוש זרעים מכל אחת מחנויות האספקה של הזרעים הקרובות אליך. יש גם כמה ספקי זרעי סלק עם חנויות מקוונות. אז, אתה יכול גם להזמין באינטרנט.
זמן לגידול סלק
סלק הוא גידול ירקות בעונה קרירה, כך שתוכל להתחיל לגדל סלק במהלך עונת החורף.
סלק יכול גם לשרוד כפור וטמפרטורות כמעט קפואות, ולכן הן בחירה מצוינת לאזורים הצפוניים.
הכנת הקרקע
קרקעות חולות, חוליות וחוליות עם רמות pH בין 6 ל -7.5 הן הטובות ביותר לגידול סלק.
הכן את האדמה לגידול סלק על ידי הוספת זבל ישן רקוב או קומפוסט תוצרת בית. אתה יכול גם לגדל סלק באדמת חרסית אם אתה יכול להוסיף מספיק חומרים אורגניים באדמה.
הוסף מעט אפר עץ (אם נוח) בזמן הכנת הקרקע לגידול סלק. מכיוון שאפר העץ הוא מקור עשיר לאשלגן והוא משפר את צמיחת השורשים.
שתילה
שתילת סלק קלה מאוד. רק וודא שהאדמה מגיעה לטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס לפני שתילת זרעים.
לאחר מכן נטע את הזרעים בעומק של כחצי סנטימטר (1/2 אינץ ‘) ובהפרש של 1-2 סנטימטר זה מזה. לאחר שתילת זרעים, ודא שהאדמה תישאר לחה לנביטה טובה יותר.
השריית הזרעים במים מתוקים למשך 24 שעות תגרום לנביטה טובה יותר. על ידי שמירה על לחות כל הזמן של הקרקע, אתה יכול לצפות לנביטה תוך 5-10 ימים.
טיפול בסלק
אתה לא צריך לעקוב אחר חוק ‘הצמח ושכח’ לגידול סלק בגינה שלך.
סלק דורש טיפול נוסף לצמיחה טובה יותר ותשואה טובה. כאן אנו מתארים יותר את הצעדים הנפוצים לטיפול בסלק.
האכלה/דישון
אין צורך בהפרייה נוספת לגידול סלק, אם כבר הכנת את האדמה בדרכים שהוזכרו לעיל.
עם זאת, האכלת הסלק בחומרים אורגניים כגון ‘תה קומפוסט’ תניב תוצאות טובות.
השקיה
השקיה מספקת היא חובה לגידול סלק, מכיוון שהסלק צריך לשמור על לחות רבה. לכן, השקו את הסלק היטב על בסיס קבוע.
מאלץ
מאלץ עוזר לשמור על לחות בקרקע. וזה גם עוזר לשמור על הגינה שלך נקייה מעשבים שוטים.
ניתן לפזר שכבת עלים, קש או גזרי דשא מסביב לתיק הסלק.
מאלץ הוא חובה לגידול סלק, מכיוון שהוא חיוני לצמיחת שורשים אחידה.
שליטה בעשבים שוטים
אתה יכול לשלוט ברוב העשבים אם אתה מאלץ את תיקון הסלק. אתה יכול לקטוף עשבים נוספים ביד ולהיפטר מהם בקלות.
מדלל
זרעי סלק הם למעשה סוג של כמוסות עם שני זרעים או יותר בפנים. אז דילול הוא חיוני (חובה), כדי שהסלק יצמח שורשי משאבה.
להקל על הצפיפות המוקדמת על ידי קציצת השתילים החלשים יותר זמן קצר לאחר הנביטה. ואז לדלל את השתילים בהפרש של 3-4 סנטימטרים לאחר שבוע.
מזיקים ומחלות
מחלות שכיחות פחות בגידול סלק. למרות שיש כמה מזיקים שיוצרים בעיה אמיתית בגידול סלק. כורים עלים הם מזיקים נפוצים והם יוצרים קווים מתפתלים בעלי סלק.
הזחלים של הזבובים הקטנים וכורי העלים ניזונים בתוך העלה, כך ששימוש בחומרי הדברה אורגניים לא יוכל לשלוט בהם. כל מה שאתה יכול לעשות הוא ‘לגזור את העלים המושפעים ולהרוס אותם’.
חיפושיות הפשפשים יוצרות בעיות מסוימות גם בסלק. הם עושים חורים זעירים בעלי הדלק. אך ברוב המקרים, צמחי הסלק הבריאים יוכלו בקלות לפרוח את הנזק במהירות.
לפעמים צמחי הסלק יכולים לסבול מכתם עלים של סרקוספורה. זוהי מחלה פטרייתית המחמירה מתזונה לקויה של צמחים ומזג אוויר חם ולח.
העלים הנגועים מפתחים כתמים קטנים וקצוות סדוקים ושזופים. עקוב אחר נוהלי סיבוב צמחים טובים למניעת מחלה זו.
דילול הולם ורמת פוריות הקרקע גבוהה יהיו יעילים מאוד גם למניעת מחלה זו.
קְצִיר
סלק מגיע לבגרות ומתכונן לקציר תוך 50-70 ימים מיום השתילה. אמנם הזמן הזה יכול להשתנות בהתאם לזן הסלק, ובעצם ניתן לקצור סלק בכל עת שתמצא לנכון.
אם אתה מעדיף נורות גדולות יותר, אז עליך לחכות זמן רב יותר (זכור, הן יהיו קשות יותר ועשירות אם תחזיק הרבה זמן).
אלו הן הדרכים הנפוצות לגידול סלק אורגני בגינה הביתית. מקווה שלמדת על גידול סלק ממדריך זה. בהצלחה!
