גידול חרדל בגינת הבית היא קלה ופשוטה יחסית. ואתה יכול להתחיל לגדל צמחי חרדל הן לזרעים והן לירוקים.
הצמח רב תכליתי וניתן לגדלו כירק ולאכול כמו ירקות אחרים. או שאתה יכול גם לקצור את הזרעים אם הצמחים רשאים לפרוח וללכת לזרע.
החרדל (סינאפיס אלבה) הוא צמח חד שנתי של המשפחה Brassicaceae. מקורו ככל הנראה באזור הים התיכון, אך כיום הוא נפוץ ברחבי העולם.
החרדל הוא למעשה צמח עתיק ופופולרי מאוד בקרב גנני הבית.
גם הירוקים וגם השמן מזינים. שמן זרעי החרדל מכיל פחות או לא כולסטרול, רק כמויות זעירות של שומן צמחי וכ -25 אחוז חלבון.
בעוד הירוקים מכילים ויטמין B וכמה מינרלים כגון סידן, מגנזיום וזרחן.
איך לגדל חרדל
צמחי החרדל קלים מאוד לגידול והצמחים יכולים לייצר זרעים תוך 60 ימים בלבד. והירוקים הופכים מוכנים הרבה יותר מוקדם.
עם זאת, כאן אנו מתארים מידע נוסף על גידול חרדל בגינת הבית שלך.
בחר מיקום טוב
בחר מיקום טוב בגינה שלך לגידול חרדל. צמחי החרדל בדרך כלל גדלים בצורה הטובה ביותר באזורים שטופי שמש מלאים עם מערכת ניקוז טובה.
הכינו את הקרקע
ניתן לגדל את צמחי החרדל כמעט בכל סוגי הקרקע. אבל הם גדלים מהר יותר ומייצרים יותר זרעים מוכנים היטב, סחוטים היטב ואדמה עם רמת pH לא פחות מ -6.0.
להכנת האדמה, יש לעבד את האדמה תחילה ולאחר מכן להוסיף לתוכה חומרים אורגניים (כגון זבל נרקב היטב או קומפוסט מפורק לחלוטין).
בחר מגוון
ישנם זני חרדל רבים ושונים הזמינים ברחבי העולם לבחירה. אך עליך לבחור מגוון בהתאם לזמינותו באזור שלך.
התייעץ עם כמה גננים ביתיים קיימים באזור שלך לקבלת המלצה בעת בחירת מגוון.
כמה זני חרדל פופולריים הם דיז’ון, אנגלית, צרפתית, צהוב אמריקאי, חום חריף, בירה, דבש, דגנים של מי, פלפל חריף, חרדל חריף, חריף ופירות.
רכישת זרעים
כיום ניתן להשיג חרדל בכל רחבי העולם. אז הזרעים צריכים להיות זמינים בקלות באזור שלך. פשוט בקר בכל אחד מהשוק הקרוב ביותר שלך ורכוש את הזרעים.
הזמן הטוב ביותר לגידול חרדל
צמחי החרדל גדלים היטב במזג אוויר קריר, והם אפילו יכולים לסבול כפור קל.
האביב נחשב טוב לזריעת הזרעים באזורים הצפוניים.
וזריעת הזרעים בין ספטמבר לאוקטובר טובה לסתיו או לקציר חורף באזורים הדרומיים.
שתילה
צמחי החרדל גדלים מזרעים. אתה יכול לזרוע את הזרעים ישירות למיטה המוכנה או לזרוע בשורות.
לגידול חרדל באזורים הצפוניים, זרעו את הזרעים כ -3 שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלכם.
וזורעים בתוך ספטמבר ואוקטובר לגידול הצמחים באזורים הדרומיים.
לשתילת הזרעים בשורות, סמן מספר שורות במיטה המוכנה במרחק של כ- 1 מטר זה מזה.
ואז לזרוע זרעים במרחק של כסנטימטר אחד מהשני, ולדלל את השתילים מאוחר יותר עד כ -1 סנטימטר זה מזה.
השקיה מיד לאחר זריעת הזרעים תגרום לנביטה מהירה יותר של הזרעים.
טיפול
צמחי החרדל קלים מאוד לגידול והם דורשים בדרך כלל פחות טיפול וניהול. הם יגדלו מצוין אם מזג האוויר קריר, אך יתברג מהר יותר במזג אוויר חם.
עם זאת, טיפול נוסף יעזור לצמחים לצמוח טוב יותר. כאן אנו מתארים עוד אודות טיפול נוסף בגידול חרדל.
זִבּוּל: צמחי החרדל בדרך כלל אינם דורשים שימוש בדשנים נוספים לצמיחה טובה יותר. הם יגדלו בסדר אם הכנתם את האדמה על ידי עיבוד והוספת חומרים אורגניים לתוכה.
רִוּוּי: צמחי החרדל דורשים אדמה לחה לצמיחה טובה יותר. לכן, השקיה סדירה היא חובה לגידול צמחי חרדל. הצמחים צריכים לקבל כ 2 סנטימטרים של מים בשבוע.
מאלץ ושליטה בעשבים שוטים: עשבים שוטים צורכים חומרים מזינים מהאדמה, ולכן חשוב לשלוט בהם. מאלץ יכול לעזור לשחרר את הגינה שלכם מעשבים שוטים. מאלץ עוזר גם לשמור על לחות בקרקע.
הַרזָיָה: צמחי החרדל בדרך כלל אינם גדלים היטב אם הם צפופים מדי. אז חשוב לדלל אותם. לדלל את הצמחים במרחק של כ -6 סנטימטר זה מזה כשהם גבוהים כ- 3-4 סנטימטרים.
מזיקים ומחלות
המחלות פחותות, אך כמה מזיקים עלולים ליצור בעיות עבור צמחי החרדל שלך. השתמש בקוטלי חרקים אורגניים תוצרת בית כדי להיפטר מרוב המזיקים.
קְצִיר
אתה יכול להתחיל לקצור את הירוקים כאשר הצמחים בגובה 10-12 סנטימטרים בערך (תלוי במגוון). ואתה יכול לצפות לקצור את הזרעים כאשר עלי הצמחים מתחילים להצהיב.
הזמן הטוב ביותר לקצור את הזרעים כאשר צבע התרמילים משתנה מירוק לחום (לפני שהם בשלים לגמרי).
הקציר בתקופה זו חשוב, מכיוון שהתרמילים יתנפצו והזרעים ינשבו לכל פינה בגינה שלכם.
אלו הן הדרכים הנפוצות לגידול חרדל באופן אורגני בגינת הבית. מקווה שנהנתם מהמדריך הזה! בהצלחה וגינון שמח 🙂
