La coltivazione degli spinaci d’acqua è molto popolare come verdura, specialmente nella regione del sud-est asiatico. È molto popolare nella cucina del sud-est asiatico e ha un sapore di nocciola simile agli spinaci. Gli spinaci d’acqua crescono rapidamente e sono tra gli ortaggi a crescita molto rapida.
Spinacio d’acqua (Ipomoea aquatica) è una pianta tropicale semi-acquatica che in realtà viene coltivata come ortaggio per i suoi teneri germogli e foglie.
Oggi, la coltivazione degli spinaci d’acqua è molto popolare e la pianta si trova in tutte le regioni tropicali e subtropicali del mondo.
Gli spinaci d’acqua sono conosciuti con molti altri nomi diversi come spinaci di fiume, kangkong, kangkung, gloria mattutina d’acqua, convolvolo d’acqua, crescione cinese, convolvolo cinese, spinaci cinesi e cavolo di palude. È anche conosciuto con altri nomi locali in diverse parti del mondo.
Altri nomi locali includono Kalmi shak in bengalese, Thooti Koora in Telugu, Kalama saga in Odia, Dagoeblad o dagublad in Suriname, Hayoyo in Ghana, Kalmi saag n Hindi, Vallal in Tamil, Kolmou xak in Assamese, Trokuon in Khmer, Gazun in birmano, Rau muong in vietnamita, Kongxincal in cinese mandarino, Ong choy in cantonese, Eng chhai in Teochew e hokkien e Phak bung in tailandese e laotiano.
Le piante di spinaci d’acqua crescono in acqua o su terreno umido. Le piante hanno lunghi steli, che misurano circa 2-3 metri o anche di più. Gli steli sono cavi e possono galleggiare, radicando ai nodi.
La forma delle foglie varia tipicamente da sagittate a lanceolate, lunghe e larghe. I fiori sono a forma di tromba e misurano circa 1-2 pollici di diametro. I fiori sono generalmente di colore bianco con un centro malva. La propagazione avviene piantando semi o talee.
Sia le foglie che i gambi delle piante di spinaci acquatici sono commestibili e possono essere utilizzati in molti modi diversi. Sia le foglie che i gambi sono molto nutrienti e contengono una buona quantità di energia, fibre alimentari, grassi, proteine, vitamine e minerali.
Ed è molto buono per la salute umana. Ma il consumo di spinaci di acqua cruda che vengono raccolti da aree contaminate può trasmettere Fasciolopsis buski (un parassita interno dell’uomo e dei maiali che causa la fasciolopsiasi).
Come coltivare gli spinaci d’acqua?
La coltivazione degli spinaci d’acqua è molto facile, purché il terreno sia costantemente umido. Cresce vigorosamente nell’est, sud e sud-est asiatico.
Puoi anche iniziare a coltivare spinaci d’acqua in contenitori nelle aree non tropicali se puoi piantare le piantine in una posizione soleggiata e dare loro abbastanza acqua.
Tuttavia, qui stiamo descrivendo maggiori informazioni sulla coltivazione organica degli spinaci d’acqua nel giardino di casa dalla semina, cura alla raccolta.
Seleziona una posizione
Scegli una buona posizione nel tuo giardino con pieno sole per coltivare piante di spinaci d’acqua.
Perché le piante di spinaci d’acqua richiedono il pieno sole per una crescita adeguata e non possono tollerare l’ombra.
Anche piantare spinaci d’acqua vicino al bordo di uno stagno o di altri corpi idrici andrà bene.
Prepara il terreno
Le piante di spinaci d’acqua crescono bene in un terreno fertile ricco di molti contenuti organici.
Quindi, mentre prepari il terreno, aggiungi più contenuto organico che puoi. L’aggiunta di letame invecchiato ben decomposto e compost fatto in casa sarà molto utile per la crescita delle piante di spinaci d’acqua.
Il momento migliore per coltivare gli spinaci d’acqua
Gli spinaci d’acqua possono essere coltivati durante tutto l’anno nelle zone tropicali. Ma generalmente la stagione estiva è il momento migliore per coltivare gli spinaci d’acqua.
Acquista semi o talee
Le piante di spinaci d’acqua possono essere coltivate sia da semi che da talee. Quindi, acquista semi o talee per coltivare organicamente gli spinaci d’acqua nel tuo giardino di casa.
Piantare
Le piante di spinaci d’acqua si radicano facilmente dalle talee. Quindi piantare le talee è il modo più semplice per coltivare gli spinaci d’acqua.
Anche se puoi piantare semi per la coltivazione di spinaci d’acqua. Immergere i semi 24 ore prima della semina per far crescere gli spinaci d’acqua dai semi. Ciò contribuirà a far germogliare i semi più velocemente.
Quindi spargere i semi nel letto preparato e trapiantare in seguito quando le piantine raggiungono l’altezza di 4-6 pollici.
Piantare le piantine in file sarà utile per ulteriori cure. Pianta le piantine a una distanza di almeno 6 pollici l’una dall’altra.
Caring
Le piante di spinaci d’acqua sono molto facili da coltivare e generalmente richiedono meno cure. Anche se prestare ulteriore attenzione sarà molto utile per la crescita delle piante.
Qui stiamo descrivendo di più sul processo di cura aggiuntivo per la coltivazione di piante di spinaci d’acqua.
Fertilizzazione: Le piante di spinaci d’acqua non sono tra gli alimentatori pesanti. Crescono bene se hanno accesso ad acqua a sufficienza. Quindi non è necessaria una fertilizzazione aggiuntiva per la coltivazione di piante di spinaci d’acqua nel giardino di casa.
Irrigazione: Le piante di spinaci d’acqua crescono molto bene in un terreno umido. Quindi, l’irrigazione regolare è un must per la coltivazione di piante di spinaci d’acqua.
Controllo delle erbacce: Controlla manualmente le erbacce, perché le erbacce consumeranno la maggior parte dei nutrienti dal terreno.
Diradamento: Diluire le piantine di spinaci d’acqua ad almeno 6 pollici di distanza.
Parassiti e malattie
I parassiti e le malattie più comuni o principali delle piante di spinaci acquatici sono il marciume dello stelo, il marciume nero, il coleottero fogliare, gli afidi e i vermi metallici. Applicare metodi organici per controllare tutti questi.
Raccolta
Le piante di spinaci d’acqua crescono molto velocemente. E puoi aspettarti di raccogliere per la prima volta 4-6 settimane dopo aver piantato i semi.
Puoi raccogliere foglie o piante intere. Ma tagliare solo poche foglie o l’intera pianta con foglie e steli che lasciano solo 3 pollici di crescita, aiuterà le piante a crescere di nuovo.
Questi sono i modi comuni per l’agricoltura biologica di spinaci d’acqua nel giardino di casa. Spero che questa guida ti sia piaciuta! Buona fortuna e buon giardinaggio 🙂
