Proprio come coltivare le cipolle, coltivare l’aglio in modo biologico nel giardino di casa è molto facile e semplice.
Se hai un po’ di spazio disponibile nel tuo giardino di casa, puoi goderti il sapore e il gusto dell’aglio coltivato in casa.
Tutto quello che devi fare è piantare la varietà giusta al momento giusto e nel terreno giusto per coltivare l’aglio in modo biologico nel tuo giardino di casa.
Aglio (Allium sativum) è attualmente disponibile e coltivato in tutto il mondo, ma è originario dell’Asia centrale e dell’Iran nordorientale.
È coltivato da molto tempo, con una storia di diverse migliaia di anni di consumo e uso umano.
Oltre ad essere usato come cibo, l’aglio è stato usato come medicina tradizionale in alcune parti del mondo.
Oggi la Cina è il maggior produttore di aglio (contando circa l’80% della produzione totale).
L’aglio è un’ottima fonte di alcune vitamine e minerali essenziali. Un aglio crudo contiene meno dell’1% di grassi, il 2% di fibre alimentari, il 6% di proteine, il 33% di carboidrati e il 59% di acqua.
Oggi l’aglio è ampiamente utilizzato in tutto il mondo per il suo sapore pungente e consumato in molti modi diversi (compresi crudi e cotti).
Come coltivare l’aglio nel giardino di casa?
L’aglio richiede pochissimo spazio in giardino ed è molto facile da coltivare. Dopo aver piantato un chiodo di garofano, si moltiplicherà nel terreno formando un nuovo bulbo composto da diversi chiodi di garofano.
Tuttavia, qui stiamo descrivendo tutto sulla coltivazione organica dell’aglio nel giardino di casa dalla semina, cura alla raccolta.
Scegli la giusta varietà di aglio
Prima di tutto, devi scegliere la varietà giusta per coltivare l’aglio nel tuo giardino di casa. In realtà ci sono molti diversi tipi e varietà di aglio disponibili in tutto il mondo.
Comunemente ci sono tre tipi di aglio disponibili e cioè Great-headed (Elefante), Stiffneck e Softneck. E all’interno di questi tre tipi, ci sono molte varietà disponibili.
Elepant (Grande Testa): Questa varietà di aglio non ha quel gusto e sapore eccezionale rispetto alla maggior parte delle altre varietà di aglio comuni. Sia i chiodi di garofano che i bulbi sono grandi (con circa 4 chiodi di garofano per bulbo), ma la varietà è meno resistente.
Torcicollo: Come suggerisce il nome, le varietà di aglio di questo tipo hanno colli che rimangono morbidi dopo il raccolto. Queste varietà sono consigliate per il giardiniere domestico che vive nei climi più caldi. Tendono ad ingrossarsi e hanno un sapore forte e intenso. Alcune varietà di aglio softneck comuni sono California Late, California Early, Inchelium Red e Silverskin.
collo duro: Il tipo a collo duro ha molte varietà che fanno crescere un anello di chiodi di garofano attorno a uno stelo e non c’è uno strato di chiodi di garofano. Le varietà sono estremamente resistenti al freddo, ma non si conservano bene o a lungo come altre varietà. Chesnock Red, Dujanski, German Red, Korean, Music, Siberian e Spanish Roja sono alcune varietà comuni all’interno del tipo hardneck. L’aglio di tipo hardneck è più mite rispetto al tipo softneck.
Dovresti scegliere una varietà che cresca bene nella tua zona. Puoi consultare un giardiniere domestico esistente nella tua zona per una migliore raccomandazione.
Acquista aglio fresco o chiodi di garofano
L’aglio si coltiva piantando i chiodi di garofano. Quindi, dopo aver selezionato la varietà, acquista aglio fresco o chiodi di garofano per iniziare.
Non dimenticare di scegliere l’aglio con bulbi freschi e di alta qualità. Sarà meglio se puoi procurarti e acquistare aglio biologico (in modo da poter evitare l’aglio che è stato spruzzato con sostanze chimiche), per coltivarlo biologicamente nel tuo giardino di casa.
Se hai già dell’aglio a casa che è germogliato, puoi anche usare quell’aglio per far crescere nuove piante.
Il momento migliore per coltivare l’aglio
Come abbiamo accennato in precedenza, coltivare l’aglio è molto facile e può essere coltivato tutto l’anno in climi miti.
Per coltivare l’aglio nei climi più freddi, i chiodi di garofano vengono piantati in autunno (circa sei settimane prima che il terreno si congeli) e raccolti in tarda primavera o all’inizio dell’estate.
Ma i chiodi di garofano devono essere piantati abbastanza in profondità per prevenire il congelamento o il disgelo (che causa muffe o marciume bianco).
L’aglio in realtà cresce bene in una vasta gamma di climi. Ma non può andare bene in zone con alto calore o umidità e dove c’è molta pioggia.
Preparare il terreno
L’aglio cresce bene in terreni argillosi con la disponibilità di pieno sole. Dovresti selezionare o preparare un terreno fertile e ben drenato per la coltivazione dell’aglio.
Un letto rialzato andrà bene per queste piante. Se ci sono pietre o materiali duri nel giardino, rimuovili dai 6 pollici più alti di terreno.
Aggiungi letame o compost ben decomposto e invecchiato mentre prepari il terreno per la coltivazione dell’aglio.
L’aggiunta di farina di ossa o farina di pesce nel terreno (diversi centimetri sotto il punto in cui riposerà la base dell’aglio) andrà bene per coltivare l’aglio nel giardino di casa.
Piantare
L’aglio non viene coltivato dai semi come alcuni altri ortaggi da giardino più comuni. In realtà sono cresciuti dai chiodi di garofano.
Se usi l’aglio per cucinare, probabilmente hai notato dell’aglio con i chiodi di garofano che è germogliato. Quei chiodi di garofano germogliati sono usati per coltivare piante di aglio.
Se acquisti aglio fresco, rompi gli spicchi dal bulbo alcuni giorni prima di piantare (tieni la buccia cartacea su ogni singolo spicchio).
Metti i chiodi di garofano a 2-4 pollici di distanza e a circa 1.5-2 pollici di profondità nella loro posizione verticale. Mantieni uno spazio di 8-12 pollici tra le file. E poi innaffia e pacciama il terreno. Ecco, molto semplice!
Caring
Dopo aver piantato i chiodi di garofano, dovrai prestare ulteriore attenzione per una migliore crescita delle piante e anche per una buona resa.
Ecco i passaggi di cura comuni per coltivare l’aglio in modo biologico nel tuo giardino di casa.
Alimentazione/concimazione
Le piante di aglio sono alimentatori pesanti e richiedono livelli adeguati di nutrienti nel terreno. Crescono bene in un terreno fertile che è arricchito con un’elevata quantità di contenuto organico.
Quindi è necessaria una fertilizzazione aggiuntiva per una migliore crescita delle piante. Fertilizzare di nuovo appena prima che i bulbi inizino a gonfiarsi. E dovrai concimare di più se vedi foglie ingiallite.
irrigazione
Un’irrigazione adeguata è un must per la coltivazione dell’aglio. Dovrai innaffiare le piante ogni 3-5 giorni a seconda delle condizioni del terreno.
pacciamatura
Dovresti pacciamare subito dopo aver piantato i chiodi di garofano. La pacciamatura non solo aiuta a prevenire le erbacce, ma aiuta anche a trattenere l’umidità nel terreno.
Il pacciame aiuterà anche a evitare che le radici dell’aglio vengano sollevate dal terreno alternando il congelamento e lo scongelamento.
Quindi, stendi un pacciame protettivo dopo la semina. Foglie tritate, erba tagliata, fieno e paglia andranno bene per questo scopo.
Controllo delle erbacce
Le erbacce possono creare dei veri problemi per la coltivazione dell’aglio nel giardino di casa. Le piante non crescono bene con la concorrenza.
Quindi, controllare le erbacce è molto importante. Puoi zappare tra le file e poi pacciamare pesantemente. In questo modo eviterai la maggior parte delle erbacce dai tuoi letti di aglio.
Parassiti e malattie
L’aglio è meno soggetto a parassiti e malattie. In realtà l’aglio è un repellente naturale per i parassiti. Anche se è necessario monitorare regolarmente le piante.
Se vivi in climi più freddi, il marciume bianco è una preoccupazione per la coltivazione dell’aglio. È un fungo che può attirare l’aglio quando fa freddo.
La rotazione del raccolto e la pulizia dell’area dopo la raccolta sono i modi migliori per prevenire questo fungo.
Il fungo colpisce la base delle foglie e delle radici e le spore possono vivere nel terreno per molti anni.
Raccolta
Cerca le cime gialle e puoi effettivamente aspettarti di raccogliere quando la parte superiore delle piante inizia a ingiallire e cadere (prima che siano completamente asciutte).
Scava con cura i bulbi con una vanga o una forchetta da giardino per raccogliere l’aglio. Sollevare le piante e spazzolare accuratamente il terreno.
Dopo la raccolta, lasciare maturare l’aglio in un luogo arioso, ombreggiato e asciutto per circa 2 settimane. E una volta che i bulbi d’aglio sono asciutti, puoi conservarli.
Il sapore aumenterà e sarà buono man mano che i bulbi saranno essiccati. Puoi goderti il tuo aglio coltivato in casa per molto tempo se puoi conservarlo correttamente.
Spero che questa guida per coltivare l’aglio vi sia piaciuta! Che Dio ti benedica!
