La coltivazione organica della celtuce nel giardino di casa è quasi simile alla coltivazione della lattuga. La celtuce viene coltivata principalmente per il suo gambo e si presenta come un incrocio tra sedano e lattuga (da qui il nome).
Ma la celtuce è in realtà una varietà di lattuga che viene coltivata per i suoi steli spessi e carnosi.
La celtuce (Lactuca sativa var. augustana, angustata o asparagina) è in realtà una varietà di lattuga originaria della Cina.
È anche conosciuto con altri nomi come lattuga asparagi, lattuga sedano, lattuga gambo e lattuga cinese.
La celtuce è usata come verdura ed è molto popolare soprattutto sia nella Cina continentale che a Taiwan.
È anche un popolare ortaggio asiatico, ma sta guadagnando popolarità in tutto il mondo. Nell’area nativa di celtuce, lo stelo è chiamato in modo intercambiabile qingsun o wosun.
Sia i gambi che le foglie verdi sono commestibili e possono essere consumati crudi in insalata o cotti in molti modi diversi.
Può anche essere in salamoia, alla griglia, saltata in padella o arrosto. Il celtuce è delicato ma ricco di noci (con un leggero retrogusto affumicato) ed è ricco di vitamine.
Come iniziare a coltivare Celtuce
Coltivare celtuce organicamente nel giardino di casa può essere un ottimo modo per godersi questo ortaggio.
La celtuce in crescita è molto più simile alla lattuga in crescita. Ed è davvero molto facile.
Qui descriviamo tutto sulla coltivazione organica della celtuce nel giardino di casa, dalla semina, alla cura alla raccolta.
Seleziona una varietà e acquista semi
Prima di tutto, seleziona una varietà di celtuce da coltivare nel tuo giardino di casa. Non ci sono troppe varietà di celtuce tra cui scegliere.
Probabilmente ci sono solo 3 varietà disponibili e puoi scegliere qualsiasi varietà a seconda della disponibilità nella tua zona. E poi acquista semi da uno dei mercati più vicini o dai negozi di forniture di semi.
Ci sono anche alcuni fornitori di semi con negozi online. Quindi, puoi anche ordinare i semi online.
Il momento migliore per coltivare Celtuce
Proprio come la lattuga, la celtuce va piantata quando la temperatura è ancora fresca. Nelle zone settentrionali, i semi di celtuce si coltivano meglio direttamente in giardino a metà primavera.
E per le zone meridionali, i semi dovrebbero essere piantati in autunno per la raccolta invernale. I semi vengono generalmente seminati da aprile a maggio nella maggior parte delle regioni.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Scegli un sito con esposizione al sole pieno e terreno ben drenato e ricco di materiali organici. Celtuce cresce bene in un terreno fertile.
Quindi prepara il terreno aggiungendovi materiali organici. Lavorare prima il terreno e poi aggiungere letame invecchiato ben decomposto o compost fatto in casa. E questo è tutto! Il terreno è pronto per la coltivazione della celtuce.
Piantare
I semi di celtuce vengono seminati direttamente nel terreno o in un letto fisso e poi trapiantati in seguito nel sito di coltivazione.
In caso di coltivazione di celtuce seminando i semi direttamente nel giardino, seminare i semi a circa 1/4 di pollice di profondità e a 4-6 pollici di distanza in file. E poi assottigliare le piantine in seguito a circa 10-12 pollici l’una dall’altra. Innaffia il letto preparato dopo aver seminato i semi.
Indurire le piantine prima di trapiantarle all’aperto. Quindi piantare le piantine in file a circa 10-12 pollici di distanza. E le file dovrebbero essere distanti 1-1.5 piedi. Innaffia subito dopo aver piantato i trapianti.
Prendersi cura delle piante di Celtuce
La coltivazione della celtuce è molto facile e le piante richiedono generalmente meno cure e gestione. Anche se prendersi più cura li aiuterà a crescere meglio. Tuttavia, qui stiamo descrivendo di più sui passaggi di cura per la coltivazione biologica di celtuce nel giardino di casa.
Fertilizzazione: Le piante di celtuce non necessitano di ulteriori concimazioni se hai già preparato perfettamente il terreno dissodando e aggiungendo materiale organico.
Irrigazione: Mantenere il terreno costantemente umido è importante per una migliore crescita delle piante. Quindi, innaffia le piante regolarmente (ma non troppo e non bagnare il terreno).
Pacciamatura e controllo delle erbacce: La pacciamatura è importante per trattenere l’umidità nel terreno. E aiuta anche a controllare la maggior parte delle erbacce del giardino. Quindi pacciamare l’orto della cultura utilizzando materiali organici come foglie secche, paglia, fieno o compost fatto in casa.
Diradamento: Le piante di celtuce non crescono bene se sono sovraffollate. Quindi il diradamento è importante. Dovresti assottigliare le piantine a circa 10-12 pollici di distanza una volta che le piantine raggiungono un’altezza di pochi pollici.
Parassiti e malattie
Parassiti e malattie sono relativamente meno in celtuce. Ma le piante possono soffrire di attacchi di afidi. Usa insetticidi organici fatti in casa se noti parassiti nel tuo giardino di celtuce.
Una buona igiene, la rotazione delle colture e l’acquisto di semi di alta qualità sono alcuni buoni modi per prevenire le malattie.
Raccolta
Sia le foglie che gli steli delle piante di celtuce sono commestibili. Le foglie diventano pronte per la raccolta entro circa 4-5 settimane dopo la semina.
E gli steli generalmente diventano pronti per la raccolta quando sono alti circa 30 cm. Ma puoi anche iniziare a raccogliere quando gli steli raggiungono circa 1 pollice di diametro e 12-18 pollici di altezza.
Gli steli di celtuce fresca sono croccanti, umidi e leggermente aromatizzati. E i gambi vengono generalmente preparati affettando e poi saltando in padella con ingredienti più saporiti.
Questi sono i modi comuni per coltivare la celtuce organicamente nel giardino di casa. Spero che questa guida ti sia piaciuta! Buon giardinaggio
