La coltivazione di komatsuna è relativamente facile, perché le piante crescono molto velocemente e maturano in soli 40 giorni.
Le piante sono molto resistenti, tollerano la siccità e possono essere seminate e coltivate tutto l’anno in molti climi. Giappone e Taiwan stanno coltivando komatsuna commercialmente.
Il komatsuna è un ortaggio a foglia e una varietà di Brassica rapa. È anche conosciuto come spinaci alla senape giapponese.
Il nome ‘komatsuna’ deriva dal giapponese komatsuna, ‘verdure di Komatsu’, un riferimento al villaggio di Komatsugawa dove era molto coltivato durante il periodo Edo.
Komatsuna è molto nutriente e ricco di vitamine e minerali (un’ottima fonte di calcio). Viene saltato in padella, in salamoia, bollito e aggiunto alle zuppe o usato fresco nelle insalate.
Le foglie possono essere mangiate in qualsiasi fase della loro crescita. Le foglie della pianta matura sono verde scuro con sottili steli verde chiaro (lunghezza circa 12 pollici e larghezza 7 pollici).
Come coltivare Komatsuna
La coltivazione di komatsuna nel giardino di casa non è troppo difficile. È una pianta biennale che tollera temperature molto fredde così come il caldo (ma il caldo estremo può farla sradicare).
Tuttavia qui stiamo descrivendo maggiori informazioni sulla coltivazione di komatsuna nel tuo giardino di casa.
Seleziona una posizione
Scegli una buona posizione all’interno del tuo giardino per coltivare komatsuna. Le piante di komatsuna crescono bene in zone soleggiate e in terreno ben drenato.
Prepara il terreno
Il terreno ricco di azoto è considerato buono per la coltivazione di komatsuna. Quindi, prima di piantare, prepara il terreno aggiungendo più materiale organico possibile. Lavora il terreno e aggiungi letame ben decomposto o compost decomposto.
Acquista semi
Le piante komatsuna sono coltivate da semi. Quindi, acquista semi di buona qualità da uno dei mercati o centri di giardinaggio più vicini.
Il momento migliore per coltivare Komatsuna
Le piante di Komatsuna possono essere coltivate durante tutto l’arco dell’anno. Ma sono più spesso coltivati in primavera e in autunno, perché le piante non possono sopportare il caldo o il freddo estremi per più di un breve periodo.
Piantare
Puoi seminare i semi direttamente in giardino o iniziare presto i semi in casa. Puoi piantare i semi in file, che dovrebbero essere distanti 12-18 pollici.
Semina i semi a 4-6 pollici di distanza e poi diradati a circa 12 pollici di distanza quando le piantine sono alte 4-6 pollici. Puoi usare il diradamento nelle insalate.
Caring
Prestare ulteriore attenzione aiuterà le piante a crescere meglio. Le piante komatsuna richiedono generalmente elevate quantità di azoto.
Quindi dovrai modificare il terreno con del compost e utilizzare un fertilizzante ricco di azoto mentre le piante maturano (la farina di sangue è un’ottima fonte di azoto).
Non devi innaffiare troppo spesso le piante di komatsuna. Perché le piante sono resistenti alla siccità. Ma un’irrigazione coerente aiuterà le piante a crescere bene.
Cerca di mantenere l’area libera dalle erbacce zappando o manualmente. Usa il pacciame in giardino per trattenere l’umidità nel terreno e anche per controllare la maggior parte delle erbacce.
Raccolta
L’aspetto positivo della coltivazione di komatsuna è che “si possono effettivamente raccogliere le foglie in qualsiasi momento e possono essere tagliate una alla volta o l’intera testa può essere presa”.
La raccolta delle foglie andrà bene. Perché le piante ricresceranno e prolungheranno il periodo di tempo che puoi raccogliere, se raccogli solo le foglie. Pianta piccole aree in successione, per una fornitura continua tutto l’anno. Buona fortuna!
