Coltivare chaya o spinaci d’albero organicamente nel giardino di casa può essere una preziosa fonte di cibo per la tua famiglia.
La coltivazione della chaya è molto facile, perché le piante richiedono pochissima cura e manutenzione e sono ampiamente coltivate in Messico e in America Centrale.
Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) è in realtà un grande arbusto perenne frondoso a crescita rapida che si ritiene abbia avuto origine dal Messico.
È anche conosciuto con altri nomi come spinaci d’albero, kikilchay, chaykeken, chay col, chicasquil ecc.
Proprio come gli spinaci, il chaya è un ortaggio a foglia popolare nella cucina messicana e centroamericana. Ma la differenza con gli spinaci normali è che “non puoi mangiare le foglie di chaya crude”.
Perché le foglie crude contengono un alto contenuto di acido cianidrico tossico. Quindi le foglie dovrebbero essere cotte prima di essere mangiate.
Tuttavia, coltivare chaya biologicamente nel tuo giardino di casa può essere un buon modo per goderti questo ortaggio.
La coltivazione del chaya è molto facile e i piani soffrono meno di insetti o altri problemi. E le foglie di chaya contengono quantità sostanzialmente maggiori di sostanze nutritive rispetto alle foglie di spinaci.
Come iniziare a coltivare Chaya
Coltivare chaya o spinaci d’albero organicamente nel giardino di casa è abbastanza semplice. Le piante sono facili da coltivare e possono crescere anche all’ombra sotto alberi da frutto o palme.
E una o due piante saranno sufficienti per fornire un sacco di chaya per una famiglia. Tuttavia, qui stiamo descrivendo tutto sulla coltivazione di chaya nel giardino di casa.
Acquista le talee
Come molte altre verdure da giardino, le piante di chaya non vengono coltivate dai semi. Piuttosto, vengono coltivati per propagazione con talee legnose.
Quindi, acquista le talee da uno dei vivai più vicini. Oppure raccogli le talee dai tuoi amici o da qualsiasi giardiniere domestico esistente nella tua zona.
Il momento migliore per coltivare Chaya
Le piante di Chaya sono sensibili al freddo e non crescono bene durante i mesi più freddi. Quindi, dovresti pianificare la semina e la coltivazione di chaya durante i mesi più caldi.
Preparare il terreno
Le piante di Chaya possono essere coltivate in quasi tutti i tipi di terreno. Ma fanno molto bene se il terreno è ricco di materiali organici.
Quindi, mentre prepari il terreno per la coltivazione del chaya, lavora il terreno perfettamente e aggiungi abbastanza materiali organici (come letame invecchiato ben decomposto o compost fatto in casa).
Piantare
Come abbiamo detto in precedenza, “le piante di chaya non vengono coltivate da semi, ma in realtà vengono propagate per talea”.
Devi fare un taglio di 6-12 pollici da una parte legnosa del gambo e assicurarti che ci siano almeno alcuni nodi sul taglio.
Quindi rimuovere tutte le foglie e lasciare asciugare l’aria da taglio per 2-3 giorni (in questo modo le estremità tagliate si sigillano, rendendole meno suscettibili alla decomposizione). Se hai mai propagato la moringa, il processo è più o meno lo stesso.
Dopo aver preparato le talee, mettile nel terreno con 1-2 nodi sotto il terreno e mantieni il terreno umido. Ma non esagerare con l’acqua, o le talee marciranno.
Puoi anche avviarli prima in vasi o secchi di avviamento e trapiantare in seguito. Le piante di chaya impiegheranno un po’ di tempo a crescere. Ma puoi potare e raccogliere dopo circa un anno.
Prendersi cura delle piante di Chaya
Le piante di Chaya non richiedono troppe cure dopo aver piantato le talee. Sebbene prestare ulteriore attenzione assicurerà una buona crescita delle piante.
- Le piante di Chaya crescono bene in luoghi ombreggiati, specialmente sotto alberi da frutta o noci.
- Aggiungi letame invecchiato o compost alla buca di impianto, in modo che i nutrienti possano passare.
- Le piante di Chaya crescono bene se riesci a mantenere il terreno costantemente umido. Quindi, innaffia le piante regolarmente. Sebbene le piante di chaya tollerano le forti piogge e hanno anche una certa tolleranza alla siccità.
- Imballare saldamente il terreno attorno ai trapianti di chaya e pacciamare attorno ai trapianti. Ciò contribuirà a trattenere l’umidità nel terreno e controllerà anche la maggior parte delle erbacce dal giardino.
- Le piante chaya sono meno soggette a parassiti o malattie. In realtà è un grande vantaggio nel coltivare piante di chaya nel giardino di casa.
- Le piante di Chaya possono crescere fino a 6 metri di altezza, ma le piante vengono generalmente potate a circa 2 metri per facilitare la raccolta delle foglie.
Raccolta
Puoi aspettarti di raccogliere le foglie dalle piante dal secondo anno dopo aver piantato le talee.
E le foglie possono essere raccolte continuamente purché non più del 50 percento delle foglie venga rimosso dalla pianta (il che garantisce una crescita sana di nuove piante).
La pianta di Chaya è una delle verdure verdi più produttive. Alcune varietà hanno peli urticanti e avrai bisogno di guanti per raccogliere le foglie.
Le giovani foglie di chaya e le punte spesse e tenere del gambo vengono tagliate e bollite proprio come gli spinaci. È un ortaggio gustoso ed è eccezionalmente ricco di proteine, ferro, calcio e vitamina A.
In effetti, i nutrienti delle foglie di cyaya sono 2-3 volte maggiori di qualsiasi altro ortaggio a foglia verde a terra. E le foglie di chaya hanno un possibile effetto antidiabetico.
Anche se non puoi consumare le foglie di chaya crude. Devi cuocere le foglie prima di mangiare (20 minuti per esempio). E la cottura per circa 20 minuti o più renderà le foglie sicure da mangiare.
Questi sono i modi comuni per coltivare chaya organicamente nel giardino di casa. Spero che questa guida ti sia piaciuta! Buon giardinaggio
